越後村上うめえもん！一押しの郷土の季節の逸品をご紹介
2016年5月23日
鮭に真鱈、岩牡蠣、サクラマスなど四季おりおりの新潟の美味越後村上は、豊かな風土に恵まれ、 美味しいものの宝庫です。 一押しの郷土の季節の逸品をご紹介！ (サクラマス,天然岩牡蠣,鮭,塩引鮭真鱈など） 9月！旬の味覚【鮭】 […]
真鱈(まだら）/寒鱈
2015年4月21日
真鱈(まだら）/寒鱈 鍋によく合う魚は数々ありますが、 この時季ぜひ味わっておきたいのが旬の真鱈（まだら）。 身はもちろんのこと、肝や白子までおいしく味わえます。 高たんぱく・低脂肪でビタミン・ミネラルも豊 […]