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柳カレイ

新潟県北部の海は、柳がれいにとって住みやすい水深帯が多く、 格好の生息場になっています。

越後柳カレイ

 知る人ぞ知る 柳都の香り 端正にして、上品 柳都・新潟の 越後柳カレイ <柳カレイ一夜干> 柳鰈(ヤナギカレイ)はカレイ類の中でも細長い形をしており、 味がとりわけ淡白なのが特徴の高級魚。 新潟北部は柳鰈の水 …

やなぎがれい

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