鮭の焼漬は生鮭を焼いた後、すぐにダシ醤油に漬け込んだもの

鮭の焼漬
焼きたての生の秋鮭をうおや特製出汁醤油に漬け込んだ
ものでそのままお召し上がりいただけます。
鮭のふるさと村上ならではの伝統の一品です。