鮭の焼漬

鮭の焼漬

鮭鮭を焼いた後、すぐにダシ醤油に漬け込んだもので、そのままお召し上がりいただけます。冷えても固くなりません。
うおや自慢の老舗の味です。

鮭の焼漬

旬の秋鮭を皮ごとしっかり焼き上げ白焼きにした後、そのまま熱々を醤油・酒・みりんで味付けした特製出汁醤油に漬け込みます。
焼き魚でありながら煮魚のようにしっとり柔らかな食感。
冷めても固くならず、そのままお召し上がりいただけます。
軽く温めていただくとより一層美味しく味わえます。

シンプルな中にも伝統息づく故郷の味。ふと思い出してはまた食べたくなる逸品です。