新潟県山北産夏季限定！　天然岩牡蠣、あわび、さざえ

８月も半ばを過ぎ、そろそろ夏の疲れがたまるころ…、
暑さも本番！夏バテ対策は万全ですか？

夏バテは、体温を保つための汗や血管の働きの自律神経の乱れによるものがほとんどです。
今年は猛暑で気温も高く、外の気温と部屋の気温の温度差によって
体調を崩されている方もおおいのでは？

症状としては『だるい』『立ちくらみ』『めまい』などなど…

予防策として、規則正しい生活、冷房に温度に気をつけるなど、色々あります。

食事面として良質なたんぱく質や、疲労回復にいいクエン酸などををしっかりとること。
そして、夏バテにいい食べ物としてエネルギーの代謝を上げる、ビタミンB群が豊富に
含まれている『貝類』！

うおやで取り扱っている貝類は水質抜群のとてもきれいな海で育った新鮮・美味な貝類ばかり！
美味しいものを食べてこの夏最後まで健康で過ごしましょう！

新潟県山北産　　夏季限定！　天然岩牡蠣（割ってお届け）

弊店では牡蠣割り暦５０年以上のベテランがひとつひとつ殻を割り、
中身を確かめ、品質の良いものだけを選別し出荷しておりますので
安心してお召し上がりいただけます。

鮮度を保ち、かつ身を取り出し易いよう、
一度殻を割り、また蓋をして殻付のまま発送いたします。
同梱の酢醤油に生姜の千切りを添えて
生のままお召し上がりいただけます。

日本海の荒波で鍛えられ、殻は小さく身は厚い極上のあわびです。

日本海の荒波で鍛えられ、殻は小さく身は厚い極上のあわびです。
刺身の他、バターで焼いてワイン、醤油で味をつけ、
レモンを添えて召し上がっても美味。　

生あわびか蒸しあわびをご指定ください。

磯の香りがいっぱい！新潟県県北の水質の良い岩場でとれた
よく身のしまった新鮮なサザエです。

磯の香りがいっぱい！
新潟県県北の水質の良い岩場でとれたよく身のしまった新鮮なサザエです。

コリコリとした食感です。
おなじみの「壷焼き」はもちろん、ちょっと贅沢に炊き込みご飯にしても美味！　
　
生さざえor煮さざえ、お好みのお届け方法をご指定いただけます

ほどよい歯ごたえ、クセのない味が酒の肴にぴったり！

とれたてのばい貝を、シンプルな醤油味で煮ました。
身に楊枝を刺してくるっと回すと上手に取り出せます。

その名前から「福が倍になる」として縁起が良いと言われるばい貝。
　
身は甘みがあり、ワタもそれほど苦くないので
クセのない味がどなたにもお楽しみいただけます。
シンプルな醤油味で煮付けました。特にビールのお供に人気！

　

とれたての新鮮さをそのままお届け！極上の味を手軽にお楽しみいただけます 。

とれたての新鮮さをそのままお届け！
極上の味を手軽にお楽しみいただけます。

新鮮な魚介がてんこ盛りの豪華セット。
手間をかけずにそのままおいしく
お召し上がりいただけます。
　
ボリュームたっぷりだから
ご親戚やお仲間など、大勢集まるお席にもぴったりです。

時節により内容が変る場合がございますので、
詳しくはお電話かメールでご確認ください。

　

～新鮮な日本海の海の幸～

　

　

～ご贈答におススメの商品～

　

日本海でも地元新潟県北の海は岩場が続くきれいな海で水質が特に良いところです。
近くには国の名勝天然記念物に指定されている美しい海岸「笹川流れ」がございます。

「笹川流れ」は新潟県の最北端にある11kmと続く海岸で名勝天然記念物の指定区域となっています。
透明度の高い澄み切った碧い海と、白砂のコントラストが美しく、
日本海の荒波の浸食によりできた数々の岩礁や洞窟など、変化に富んだ新潟でもっとも美しい海です。
近くに大きな川が無いところなので汚染されにくい海です。

こんな素晴らしい環境で生まれ育った天然の魚介はこの上もなく純粋で芳醇な味わいです。

笹川流れ　　魚介写真集

国の名勝天然記念物「笹川流れ」がある新潟県北の海は
水質も特に優れ、岩場が続く最も美しい海岸。
そんな環境で育った魚介類は
この上もなく純粋で芳醇な味わいです！　笹川流れ.jp

笹川流れはこんなところ

越後村上うおやの四旬季
　
春のサクラマス　夏の岩牡蠣　あわび　鮭の酒びたし　秋の秋鮭　 はらこ　冬の塩引き鮭　飯寿司　真鱈

主な商品

鮭　塩引鮭　はらこ　飯寿司　鮭の味噌漬　鮭の焼漬　鮭の酒びたし

　　さくらます（桜鱒）　天然真鯛　岩ガキ　　塩もずく　昆布巻き　はたはた　柳鰈　銀だら

　刺身　岩船産こしひかり　笹だんご　村上茶　手巻き寿司

イベント/コンテンツ　

人形さま巡り　村上大祭　屏風まつり　お客様の声　村上と鮭　鮭料理/レシピ

越後村上うおやサイト　 0254-52-3056　 https://www.uoya.co.jp　鮭.jp

　