サクラマス（本鱒） 　産直　通販

3月〜５月、日本海でとれる本鱒（ホンマス）は桜鱒（サクラマス）とも
呼ばれ、見た目も味も素晴らしい、幻の高級魚です。

スーパなどに並ぶ一般の鱒とは鱒が違います。

大きさは2kg〜3kgで、漁獲量が少なく高価なため、
高級料亭向けが主体であまり一般には出回りません。

味はまさに絶品！！

まずはサクラマス（本鱒）の白焼きや煮付けを一度お試しください。

● F19-A01 サクラマス（本鱒）（ 2.5kg) 

（説明）
緑鮮やかな春から初夏へ移り変わる季節、
本鱒（サクラマス）がおいしい季節になりました。
この時期、日本海でとれる本鱒（ホンマス）は
桜鱒（さくらます）とも呼ばれ、
見た目も味も素晴らしい、
知る人ぞ知る幻の高級魚です。

今が最高に美味しい季節です｡
白焼き、塩焼き、煮付などでお召し上がりください。
本物の味をぜひ一度御賞味ください。
うおやの春の一押です｡　



　　　　　サクラマスの説明

■品名	本鱒の煮付
■原材料	本鱒（日本海産）、酒、醤油、みりん、砂糖（原材料の一部に大豆,小麦を含む）
■内容量	1切
■保存方法	冷蔵保存：5℃以下
■賞味期限	冷蔵7日
■配送方法	クール便（冷蔵）

■品名	本鱒（サクラマス）の塩引
■原材料	本鱒（サクラマス）（日本海産）、塩
■内容量	10切
■保存方法	冷蔵保存：5℃以下 冷東保存：-18℃以下
■賞味期限	冷蔵10日　：冷凍90日
■配送方法	クール便

■品名	本鱒（サクラマス）の味噌漬
■原材料	本鱒（サクラマス）（日本海産）、味噌、みりん、酒
■内容量	5切
■保存方法	冷蔵保存：5℃以下 冷東保存：-18℃以下
■賞味期限	冷蔵7日　：冷凍60日
■配送方法	クール便（冷蔵）

■品名	本鱒（サクラマス）のかほり漬
■原材料	本鱒（サクラマス）（日本海産）、醤油、みりん、酒、ゆず、（原材料の一部に大豆,小麦を含む）
■内容量	5切
■保存方法	冷蔵保存：5℃以下 冷東保存：-18℃以下
■賞味期限	冷蔵7日　：冷凍60日
■配送方法	クール便

■品名	本鱒（サクラマス）の焼漬
■原材料	本鱒（サクラマス）（日本海産）、醤油、みりん、酒（原材料の一部に大豆,小麦を含む）
■内容量	5切
■保存方法	冷蔵保存：5℃以下 冷東保存：-18℃以下
■賞味期限	冷蔵7日　：冷凍60日
■配送方法	クール便

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山奥の渓流に棲息する岩魚（イワナ）・山女（ヤマメ）は水清く冷水を好み、
美味で山岳釣りに愛好されます。
山女は一部海に下り、海で栄養をとり、大きく成長し、川に回帰します。
これが本鱒（サクラマス）2kg〜3kgで、特に美味で慎重されております。
川に残留するするものは山女のまま成長して20CM〜30CM位の大きさになります