サクラマス 桜鱒 本鱒

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サクラマス(本鱒)  産直 通販

3月〜5月、日本海でとれる本鱒(ホンマス)は桜鱒(サクラマス)とも
呼ばれ、見た目も味も素晴らしい、幻の高級魚です。

スーパなどに並ぶ一般の鱒とは鱒が違います。

大きさは2kg〜3kgで、漁獲量が少なく高価なため、
高級料亭向けが主体であまり一般には出回りません。

味はまさに絶品!!

まずはサクラマス(本鱒)の白焼きや煮付けを一度お試しください。

本鱒(さくらます)
 

■品名 本鱒(サクラマス)
■原材料 本鱒(サクラマス)
(日本海産)
■内容量 5切
■保存方法 冷蔵保存:5℃以下
冷東保存:-18℃以下
■賞味期限 冷蔵4日 :冷凍60日
■配送方法 クール便


F16-H00 本鱒(サクラマス)の切身 
本鱒(サクラマス)の切身(5切)
(説明)
春から初夏にかけて日本海でとれる本鱒(ホンマス)は桜鱒(サクラマス)とも呼ばれ、見た目も味も素晴らしい、幻の高級魚です。白焼き、塩焼き、煮付などでお召し上がりください。
本物の味をぜひ一度御賞味ください
白焼き、塩焼き、煮付けなどにしてお召し上がりください。

本鱒(サクラマス)塩焼き 本鱒(さくらます)
さくらますの説明

サクラマス切身5切
 特価 2,130円    (税込 2,300円)
 注文数: 

 

本鱒

(切身にしてお届けします)


本鱒(サクラマス)白焼


■品名 本鱒(サクラマス)
■原材料 本鱒(日本海産)
■内容量 1尾
■保存方法 冷蔵保存:5℃以下
冷東保存:-18℃以下
■賞味期限 冷蔵4日 :冷凍60日
■配送方法 クール便(冷蔵)


F19-A01 サクラマス(本鱒)一尾 

(説明)
緑鮮やかな春から初夏へ移り変わる季節、
本鱒(サクラマス)がおいしい季節になりました。
この時期、日本海でとれる本鱒(ホンマス)は
桜鱒(さくらます)とも呼ばれ、
見た目も味も素晴らしい、
知る人ぞ知る幻の高級魚です。

今が最高に美味しい季節です。
白焼き、塩焼き、煮付などでお召し上がりください。
本物の味をぜひ一度御賞味ください。
うおやの春の一押です。 

本鱒(サクラマス)塩焼

     サクラマスの説明

サクラマス(本鱒2.5kg)
1尾 特価 10,000円 
      (税込 10,800円) 

注文数:




サクラマス(本鱒2.0kg)
1尾 特価 8,000円   
      (税込 8,640円)  

注文数:

サクラマス切身
1切 特価 426円  
     (税込  460円) 

注文数:

本鱒(サクラマス)の煮付

本鱒(サクラマス)の煮付

■品名 本鱒の煮付
■原材料 本鱒(日本海産)、酒、醤油、みりん、砂糖(原材料の一部に大豆,小麦を含む)
■内容量 5
■保存方法 冷蔵保存:5℃以下
■賞味期限 冷蔵7日
■配送方法 クール便(冷蔵)
 

F16-H03 サクラマス(本鱒)の煮付(5切)

本鱒(サクラマス)の 煮付(5切)
(説明)
日本海で捕れる最高の本鱒(サクラマス)を美味しく煮付けました。本鱒(サクラマス)は煮付けると旨さがひき立ちます。
る人ぞ知る幻の高級魚です。

 
さくらますの説明

サクラマスの 煮付5切
 特価 2315円     (税込2500円)
 注文数: 

 

本鱒(サクラマス)の塩引
本鱒(サクラマス)の塩引一尾
本鱒(サクラマス)の塩引一尾
■品名 本鱒(サクラマス)の塩引一尾
■原材料 本鱒(サクラマス)(日本海産)、塩
■内容量 1尾
■保存方法 冷蔵保存:5℃以下
冷東保存:-18℃以下
■賞味期限 冷蔵10日 :冷凍90日
■配送方法 クール便 

FH24-HSH1 サクラマス(本鱒)塩引一尾

本鱒(サクラマス)の 塩引(一尾)
(説明)
旬の時期、日本海でとれる本鱒(ホンマス)は桜鱒(さくらます)とも呼ばれ、見た目も味も素晴らしい、幻の高級魚です。旬の最高の本鱒(サクラマス)を 村上伝統の塩引にしたてました。素材の旨さをとことん引き出した、村上ならではの味です。そのまま焼いてお召し上がりください。
ごはんのおかずに、また酒の肴にも。
“塩引”ファンにはたまらない逸品です。
サクラマスの説明

サクラマスの塩引一尾(丸ままで)
 ■生時2.5kg 特価 12500円     (税込 13500円)
 注文数: 
 ■生時2.3kg 特価 11500円     (税込 12420円)
 注文数: 
 ■生時2.0kg 特価  10000円     (税込 10800円)
 注文数: 

サクラマスの塩引一尾(四つ切りで)
 ■生時2.5kg 特価  13241円     (税込 13900円)
 注文数: 
 ■生時2.3kg 特価  11871円     (税込 12820円)
 注文数: 
 ■生時2.0kg 特価  10371円     (税込 11200円)
 注文数: 

サクラマスの塩引一尾(切身にして)
 ■生時2.5kg 特価  12477円     (税込 14300円)
 注文数: 
 ■生時2.3kg 特価  12240円     (税込 13220円)
 注文数: 
 ■生時2.0kg 特価  10741円     (税込 11600円)
 注文数: 
本鱒(サクラマス)の塩引

本鱒(サクラマス)の塩引
■品名 本鱒(サクラマス)の塩引
■原材料 本鱒(サクラマス)(日本海産)、塩
■内容量 1切
■保存方法 冷蔵保存:5℃以下
冷東保存:-18℃以下
■賞味期限 冷蔵10日 :冷凍90日
■配送方法 クール便 

F17-H10 サクラマス(本鱒)塩引の切身

本鱒(サクラマス)の 塩引(1切)
(説明)
旬の時期、日本海でとれる本鱒(ホンマス)は桜鱒(さくらます)とも呼ばれ、見た目も味も素晴らしい、幻の高級魚です。

旬の最高の本鱒(サクラマス)を 村上伝統の塩引にしたてました。素材の旨さをとことん引き出した、村上ならではの味です。
そのまま焼いてお召し上がりください。

ごはんのおかずに、また酒の肴にも。
“塩引”ファンにはたまらない逸品です。本鱒(サクラマス)の塩引
サクラマスの説明
サクラマスの 塩引(1切)
 特価  538円 
    (税込 580円)
 注文数: 

 

本鱒(サクラマス)の味噌漬
本鱒(サクラマス)の味噌漬


■品名 本鱒(サクラマス)の味噌漬
■原材料 本鱒(サクラマス)(日本海産)、味噌、みりん、酒
■保存方法 冷蔵保存:5℃以下
冷東保存:-18℃以下
■賞味期限 冷蔵7日 :冷凍60日
■配送方法 クール便(冷蔵)


F16-H01 サクラマス(本鱒)の味噌漬

本鱒(サクラマス)の味噌漬(1切)
(説明)
旬の最高の本鱒(サクラマス)をうおや特製越後味噌に漬け込みました。
味噌を洗い流し、焼いてお召し上がりください。
味噌の香ばしさが食をそそります。




サクラマスの説明

サクラマスの味噌漬(1切)
 特価 426円 
    (税込 460円)
 注文数: 

 

本鱒(サクラマス)の西京漬
本鱒(サクラマス)の西京漬

■品名 本鱒(サクラマス)の味噌漬
■原材料 本鱒(サクラマス)(日本海産)、味噌、みりん、でんぷん、塩、豚ゼラチン、香辛料(原材料の一部に大豆,ゼラチンを含む)
■保存方法 冷蔵保存:5℃以下
冷東保存:-18℃以下
■賞味期限 冷蔵7日 :冷凍60日
■配送方法 クール便

F22-H05 サクラマス(本鱒)の西京漬

本鱒(サクラマス)の西京漬(1切) 
(説明)
風味豊かな西京味噌に脂ののった旬の最高の本鱒
(サクラマス)をじっくりと漬け込みました。
ほんのり甘く、味わい豊かで柔らかな味。
素材のうまみを最大に引き出しています。
うおやならではの上品で豊かな味わいをご賞味ください   


本鱒(サクラマス)の西京漬

サクラマスの説明

サクラマスの西京漬(1切)
 特価 426円 
    (税込 460円)
 注文数: 

 

本鱒(サクラマス)のかほり漬
本鱒(サクラマス)のかほり漬


■品名 本鱒(サクラマス)のかほり漬
■原材料 本鱒(サクラマス)(日本海産)、醤油、みりん、酒、ゆず、(原材料の一部に大豆,小麦を含む)
■保存方法 冷蔵保存:5℃以下
冷東保存:-18℃以下
■賞味期限 冷蔵7日 :冷凍60日
■配送方法 クール便 


F16-H02 サクラマス(本鱒)のかほり漬

本鱒(サクラマス)のかほり漬(1切)
(説明)
旬の最高級の本鱒(サクラマス)をうおや特製醤油たれに
漬け込みました。
ゆずのかほりがほんのり香る逸品です。
焦げないように焼いてお召し上がりください。



サクラマスの説明

サクラマスのかほり漬(1切)
 特価 426円 
    (税込 460円)
 注文数: 

 

本鱒(サクラマス)の焼漬


■品名 本鱒(サクラマス)の焼漬
■原材料 本鱒(サクラマス)(日本海産)、醤油、みりん、酒(原材料の一部に大豆,小麦を含む)
■内容量 5切
■保存方法 冷蔵保存:5℃以下
冷東保存:-18℃以下
■賞味期限 冷蔵7日 :冷凍60日
■配送方法 クール便 


F20-H04 サクラマス(本鱒)の 焼漬

本鱒(サクラマス)の焼漬 (1切)
(説明)
本鱒を焼いた後、すぐにダシ醤油に漬け込んだもので、そのままお召し上がりいただけます。冷えても固くなりません。
うおや自慢の老舗の味です。


サクラマスの説明

サクラマスの焼漬 (1切)
 特価 426円 
    (税込 460円)
 注文数: 

 

サクラマス 桜鱒 本鱒
サクラマス 桜鱒 本鱒
サクラマス 桜鱒 本鱒

サクラマス 桜鱒 本鱒



越後村上うおや

 

本鱒(ホンマス)


山奥の渓流に棲息する岩魚(イワナ)・山女(ヤマメ)は水清く冷水を好み、
美味で山岳釣りに愛好されます。
山女は一部海に下り、海で栄養をとり、大きく成長し、川に回帰します。
これが本鱒(サクラマス)2kg〜3kgで、特に美味で慎重されております。
川に残留するするものは山女のまま成長して20CM〜30CM位の大きさになります

 

 

本鱒(ホンマス)

週刊アスキ−

サクラマス味噌漬
が紹介されました



越後村上うおやの四旬季
 
春のサクラマス 夏の岩牡蠣 あわび 秋の秋鮭 はらこ 冬の塩引き 飯寿司 真鱈


料理方法/レシピ

鮭料理
 活あわび 天然岩牡蠣 えん貝 塩もずく 
柳かれいの一夜干
 天然真鯛 甘鯛 秋刀魚 ぎすだんご 
めがに
 のどぐろ 真鱈(まだら)   鮭の酒びたし  (酒浸し) 
サクラマス


主な商品

銀鱈  天然真鯛 筋子 たらこ 塩もずく 昆布巻き はたはた 柳鰈

塩引き 味噌漬け 醤油漬け 粕漬け 魚介 一夜干 海苔 刺身 惣菜

岩船産こしひかり 笹だんご 村上茶 手巻き寿司

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イベント/コンテンツ 手巻き寿司


人形さま巡り 村上大祭 屏風まつり お客様の声 村上と鮭 鮭料理/レシピ

越後村上うおや サイト  0254-52-3056  http://www.uoya.co.jp 鮭.jp