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越後村上は美味しいものの宝庫です。 |
笹だんご・麩・岩船米・餅
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● F12-D21 越後名物 笹だんご(10個入) (説明) 越後の「笹だんご」は「端午の節句」に子供たちの健康と成長を祝って各家庭でそれぞれ工夫を凝らしてつくられていたものですが、今では、越後を代表とする名産品の一つとなりました。当店の笹だんごは、早春のヨモギともち粉を臼と杵でつきあげた”腰のある団子生地”と甘味をおさえた”特製あん”が特徴です。
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葡萄羹は郷土村上の名産品です。
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その独特な形からまんじゅう麩とも呼ばれています。
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広く一般に知られている「くるま麩」。
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岩船麩をお土産用として圧縮してあります。
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● F12-D11 岩船産こしひかり (5kg) (説明) 新潟県県北・岩船地域は魚沼とならぶ米の良質産地です。 その中でも特に評判の朝日村長津川流域で自然の山清水を使い有機質肥料と低農薬に心がけているこだわりの農家が栽培した安全でおいしい純粋なコシヒカリです。
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焼いてもよし、焼かずにそのままお湯にとおすだけで柔らかく、煮どけはしません。大変コシの強いお餅で、雑煮や鍋物にぴったりです。
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● F15- 黒豆餅8枚(500g) (説明)
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● F15- 栃餅8枚(500g) (説明)
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● F15-N02 草餅8枚入(500g) (説明) 早春の野原で摘み取った、よもぎが入っています。あべかわでお召し上がり下さい。
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