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■ ご贈答に最適な商品のご案内 ■ 越後村上うおや オススメ商品！ |
  
 
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● F22-AS01 味ものがたり Aセット（切身5種X2切） ■味ものがたり５品 Ａセット 化粧箱入 4.500円 （切身5種X2切セット） （内容） 真鯛粕漬(2切)、真鯛西京漬(2切)、 銀だら醤油漬(2切)、銀だら西京漬(2切)、 さば醤油漬(2切) うおや謹製、切身５種類 x ２切（計10切）の詰め合わせ。 【天然真鯛西京漬 2 風味豊かな西京味噌に旬の天然真鯛をじっくりと 漬け込みました。 ほんのり甘く、味わい豊かで柔らかな味。 素材のうまみを最大に引き出しています。 【天然真鯛粕漬 2切】 日本海の活きの良い天然真鯛を越後の地酒の酒粕で 漬け込みました。 ほのかな酒粕の甘さと香りが鯛の旨みを引き立てます。 【銀だら西京漬 2切】 西京味噌は、他の味噌に比べ塩分が少なく甘く上品な味わいでギンダラとの相性が良く、ほんのり甘いお味噌の風味が柔らかなギンダラの身の旨とと溶け合って豊かな風味が創り出されます 【銀だら醤油漬 2切】 銀鱈の切り身をうおや特製の醤油に漬け込みました。 脂ののったさばをうおや特製の醤油に漬け込みました。
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● F 塩引鮭(2切)、鮭の味噌漬(2切)、鮭のかほり漬(2切)、 鮭の焼漬(2切)、鮭の醤油はらこ（160g)、鮭の酒びたし(40g) （説明） 村上名産６種類の鮭製品詰め合わせ。 ご贈答に最適です。 
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● F 塩引鮭(2切)、鮭の味噌漬(2切)、鮭のかほり漬(2切)、 鮭の焼漬(2切)、鮭の醤油はらこ（160g ｘ 2） （説明） 鮭切り身４種と鮭の醤油はらこ(160g)を２パックにしました。 はらこ大好きという方にお勧めです。
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● F 塩引鮭(2切)、鮭の味噌漬(2切)、鮭のかほり漬(2切)、 鮭の焼漬(2切) （説明） 鮭切り身４種に、銀だら、さば醤油漬を加えました。 越後村上うおやの色々な味が楽しめます。
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● F22-MS40 鮭ものがたり4品セット（化粧箱入） ■鮭ものがたり４品 Ａセット 4.100円 （内容） 塩引鮭(2切)、鮭の焼漬(2切)、 鮭の醤油はらこ（160g）、鮭の酒びたし(40g) ■鮭ものがたり４品 Bセット 3.900円 （内容） 塩引鮭(2切)、 鮭の焼漬(2切)、 鮭の醤油はらこ（160g）、鮭の味噌漬(2切) ■鮭ものがたり４品 Cセット 3.100円 （内容） 塩引鮭(2切)、 鮭の焼漬(2切)、 鮭の味噌漬(2切)、鮭のかほり漬(2切)
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    Let's新潟で紹介されました。
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● F12-K014 塩引鮭 （4切）鮭の味噌漬（4切） 銀だら醤油漬（4切）さば醤油漬（4切） (説明） 越後村上うおやが自信をもって御届けするうおや特製のオリジナル商品。それぞれ素材と味にこだわった手作りの逸品です。 【塩引鮭】 鮭のふるさと越後村上が誇る最高の美味！ 塩引鮭は選び抜いた秋鮭を一週間ほど塩漬けにした後、 流水で塩加減を調整し、皮まで丁寧に磨きあげます。 更に日本海の寒風にさらす村上伝統の製法で作られます。 村上の風土が醸し出す名品です。 【鮭の味噌漬】 選りすぐりの天然の秋鮭の切り身を素材に うおや特製合わせ味噌にじっくり漬け込み、 ひとつひとつ心を込めて作り上げました。 程よい脂で身はしっとり。 パリっと焼き上がった皮がまた美味。 味噌の香ばしさが食をそそります。 【銀だら醤油漬】 銀鱈の切り身をうおや特製の醤油に漬け込みました。 柔らかくまろやかでお酒の肴にも合います｡ 焼いてお召し上がりください。 うおや自身の逸品！ 【さばの醤油漬】 脂ののったさばをうおや特製の醤油に漬け込みました。 身がひき締まり､ごはんのおかずに最適です｡ 焼いてお召し上がりください。 大変リピーターの多い商品です。
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● F12-K016 塩引鮭 （6切）鮭の味噌漬（6切） 銀だら醤油漬（6切）さば醤油漬（6切）
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● F12-K012 塩引鮭 （2切）鮭の味噌漬（2切） 銀だら醤油漬（2切）さば醤油漬（2切）
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● F22-K100 うおや西京漬セット【4種X4切】 天然真鯛の西京漬（4切）真鱈の西京漬（4切） 銀ダラの西京漬（4切）サクラマスの西京漬（4切） (説明） 旬の天然真鯛、真鱈、銀ダラ、サクラマスを 風味豊かな西京味噌に漬け込みました。 素材のうまみを最大に引き出しています。 創業ニ百年老舗の味をご賞味ください。  
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● Ｆ12-D05 筋子、切たら子セット 筋子(200g)、切たら子(400g） (説明） うおやが厳選しました、お奨め品。 あと口の良い「極上筋子」と うおや人気商品の「完熟極太切たらこ」のセット商品。 きっとご満足いただけます。 贈答用にも喜ばれております! うおや人気商品笹むすびの具材です 
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● F12-D04 筋子、明太子セット 筋子（200g）、明太子（400g） (説明） うおやが特に吟味して撰んだあと口の良い筋子と 極上明太子のセットです。 ご贈答にも最適です。  
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    塩引鮭の説明 塩引鮭の切り方 「塩引き」とは最高の秋鮭を最高においしくいただく、村上伝統の味です。新巻鮭と違うのは、「寝かせる」「磨く」「干す」という工程を 経ることによって熟成させ、うまみを増すこと。 その独特の風味と、絶妙な塩加減が食欲をそそります。 焼いて食べればわかるその熟成された旨み！ 皮もぱりぱりっとおいしく食べられます。
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F1２-SH1 塩引鮭一尾 塩引鮭 1尾 (説明） 塩引鮭は、鮭のまち村上が誇る最高の美味! 特に厳選した秋鮭（雄鮭）を素材にしており、村上伝統の手作り製法で作られます。 塩引鮭の作り方 ◆鮭の内臓とエラを取り除いて洗い、良くヌメリをとります。 ◆一本一本丁寧に塩をすり込み、1週間ほど塩漬にします。 ◆その後、水出し、塩抜きをして丁度良い塩加減に調整します。 ◆皮まで磨きあげ、日本海の寒風に一週間陰干しにしてようやく完成します。 干し上げることによりグッと旨みが醸成され、極上の味わいになります。 ご飯が止まらなくなるおいしさです。 パリパリと香ばしい皮もたまりません！ 鮭と塩のみを原料に、保存料・添加物を一切使用していません。 「47CLUB」と「美味サライ」の究極のおせちに採用されました岡山放送(OHK)温☆時間
これお取り寄せしたーい!!で塩引鮭が紹介されました 月刊Niigata年末年始の手みやげに贈られてうれしいひと品で塩引鮭が紹介されました読売新聞 技味心でうおやの塩引き鮭が取り上げられました。テレビ岩手５きげんチャンネルでうおやの塩引き鮭が取り上げられました。週間女性でうおやの塩引き鮭が取り上げられました。新潟日報で塩引きが紹介されました。わたしのおとりよせで引き鮭紹介されました。
注）重さは生目方（ 漁獲時の重量）です |
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お客様の声（鮭） 冬は鮭の季節です 鮭料理 鮭製品販売コーナ 塩引鮭 鮭の味噌漬 鮭の焼漬 鮭の醤油はらこ 鮭の酒びたし 鮭の飯寿司
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越後村上うおや サイト 0254-52-3056 http://www.uoya.co.jp 鮭.jp
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