越後村上うおや　Infomation

越後村上の鮭は全国的に有名で歴史は古く、
平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上
されていました。

その鮭のまち村上で越後村上うおやは寛政年間、初代助五郎が鮭の元売業を起こし、以来さかなと共に２００年、現在の店主で九代目を数えます。

厳選した最高の素材にこだわり、昔ながらの伝統の製法でひとつひとつ心を込めて作りあげた
老舗の味をお届けします｡

村上市は鮭一人当たりの消費量で日本一を誇ります。
郷土の鮭料理には鮭をこよなく愛する村上の人々の昔からの知恵と工夫が生きています。
村上では百を超える多彩な料理法で鮭を頭から尻尾まであますことなく味わいます。

ご来店いただきまして、ありがとうございます。
ご注文のまえに、下記の“ご利用案内”をお読み下さい。

■　うおやの元気なスタッフ紹介　■

扱っているお魚よりも新鮮な元お姉さん達で～す！！今日も元気で“いらっしゃい、何にしましょ” 皆、自分が看板娘だと思っております。		■特定商取引法に基づく表記 ■選べる、お支払い方法 ■ご注文＆お届けについて ■消費税・送料について ■返品について ■オンラインマーク ■セキュリティ ■うおやの四季

越後村上うおや〒958-0842　新潟県村上市大町４－３ TEL：0254-52-3056　FAX：0254-53-6500 お問い合わせ MAP　　　日曜定休		■掲載された商品は単品でのご注文も可能です。 ■また掲載以外の商品もございますのでお気軽に電話、ＦＡＸ，メールでお申しつけください。 ■料理方法、商品内容、お勧め情報、その他ご不明な点がございましたら、何なりとお尋ねください。

紹介されました　うおやの四旬季

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越後村上うおや店舗

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新鮮さと味、心こめて　越後村上うおや


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	越後村上うおや　カタログご請求ください〒958-0842 新潟県村上市大町4-3 TEL:0254-52-3056 FAX:0254-53-6500 店舗運営責任者:上村八惠子(営業) e-mail:info@uoya.co.jp

越後村上うおやの四旬季
　
春のサクラマス　夏の岩牡蠣　あわび　鮭の酒びたし　秋の秋鮭　 はらこ　冬の塩引き鮭　飯寿司　真鱈

主な商品

鮭　塩引鮭　はらこ　飯寿司　鮭の味噌漬　鮭の焼漬　鮭の酒びたし

　　さくらます（桜鱒）　天然真鯛　岩ガキ　　塩もずく　昆布巻き　はたはた　柳鰈　銀だら

　刺身　岩船産こしひかり　笹だんご　村上茶　手巻き寿司

イベント/コンテンツ　

人形さま巡り　村上大祭　屏風まつり　お客様の声　村上と鮭　鮭料理/レシピ

料理方法・レシピ

鮭料理　活あわび　天然岩牡蠣　えん貝　塩もずく　
柳かれいの一夜干　天然真鯛　甘鯛　秋刀魚　ぎすだんご　
めがに　のどぐろ　真鱈(まだら）　鮭の酒びたし(鮭の酒浸し）

越後村上うおやサイト　 0254-52-3056　 http://www.uoya.co.jp　鮭.jp