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とれたて魚介類（牡蠣,あわび,サザエ・・・）　産直　通販　　お客様の声　魚介写真集

今が旬の日本海の魚介類です。

国の名勝天然記念物「笹川流れ」がある新潟県北の海は
水質も特に優れ、岩場が続く最も美しい海岸。
そんな環境で育った魚介類は
この上もなく純粋で芳醇な味わいです！　笹川流れ.jp

日本百景にも選定された県下有数の海岸景勝地です。

■品名	蒸しあわび
■原材料	あわび（新潟山北産）醤油、酒（原材料の一部に大豆,小麦を含む）
■内容量	300ｇ
■保存方法	冷蔵保存：5℃以下冷凍保存：-18℃以下
■賞味期限	冷蔵4日　：冷凍60日
■配送方法	クール便

● F12-B03m 蒸しあわび　

笹川流れの天然蒸しあわび（1～3個で300g）
（説明）
日本海の荒波で鍛えられ、殻は小さく身は厚い極上のあわびです。越後村上うおや独特の味付けで、おいしく蒸しあわびにしてお届けいたします。

歯ごたえ柔らかでお子様からお年寄りまで、歯の弱い方でも大丈夫。お刺身にしてもお届けできます。

　　　蒸しあわび刺身

　■特価　4,477円 (300g)
　 (税込　4,700円）

　■注文数：
　ご要望：
　

アワビの詳細

■品名	煮さざえ（サザエ）
■原材料	さざえ（新潟県産）醤油、酒（原材料の一部に大豆,小麦を含む）
■内容量	1個
■保存方法	冷蔵保存：5℃以下冷凍保存：-18℃以下
■賞味期限	冷蔵4日　：冷凍60日
■配送方法	クール便

● F12-B09 煮さざえ　

さざえ　1個
（説明）

磯の香りがいっぱい！
新潟県県北の水質の良い岩場でとれた
よく身のしまった新鮮なサザエです。

煮サザエにしてお届けいたします。

　■特価　200円
　 (税込　210円）

　■注文数：
　ご要望：
　

■品名煮ばい貝

■原材料ばい貝(新潟産）、醤油、酒（原材料の一部に大豆,小麦を含む）

■内容量 200ｇ

■保存方法冷蔵保存：5℃以下
冷凍保存：-18℃以下

■賞味期限冷蔵7日　：冷凍60日

■配送方法クール便

● F12-B04 煮ばい貝

煮ばい貝（200ｇ）　　
（説明）

とれたてのばい貝を、シンプルな醤油味で煮ました。
身に楊枝を刺してくるっと回すと
上手に取り出せます。
　　
ほどよい歯ごたえ、クセのない味が
酒の肴にぴったり！
暑い夏、さっぱりといただけます。
ビールやお酒のお供に最適です。

　■特価　500円
　　　（税込 525円）

　■注文数：

■品名	飯だこ煮
■原材料	飯だこ(新潟県産）、醤油、酒（原材料の一部に大豆,小麦を含む）
■内容量	200ｇ
■保存方法	冷蔵保存：5℃以下冷凍保存：-18℃以下
■賞味期限	冷蔵7日　：冷凍60日
■配送方法	クール便（冷蔵）

● F12-B05 飯蛸（いいだこ）煮

いいだこ煮（200ｇ）
（説明）
旬の地元の飯蛸を美味しく煮付けました。
味わい深い逸品です。

飯蛸は、蛸の中でも一番小さな種類で煮付けて美味しい小型の蛸です。胴の中の卵巣が米粒のようなので飯蛸とよばれています。
春が地元の飯蛸の旬。多くの卵を抱え食べ頃です
頭からかぶりつくと、イイ（飯）が口の中に広がり何とも言えない春の醍醐味が味わえます。

　　　　　　　

　■特価　600円
　　（税込 630円）

■品名甘海老

■原材料あまえび（日本海産）

■内容量 50尾

■保存方法冷蔵保存：5℃以下

■賞味期限冷蔵4日

■配送方法クール便（冷蔵）

● F12-B01 甘海老　(南蛮エビ）（生）

甘海老（５０尾）　　
（説明）
とろりと甘い日本海特産甘海老。
とれたて生の美味しさをそのままお届けします。
赤唐辛子（ナンバン）に似ていることからナンバンエビ　とも呼ばれています。
お刺身で頂くのが一番ですが唐揚げにするとビールの　あつまみにもピッタリです。
頭は味噌汁に入れれば美味しいダシになります。

　■特価　3000円
　　　（税込3150円）

　■ 注文数：

■品名煮だこ

■原材料蛸(新潟山北産）、塩

■内容量 600ｇ

■保存方法冷蔵保存：5℃以下
冷凍保存：-18℃以下

■賞味期限冷蔵7日　：冷凍60日

■配送方法クール便

● F12-B02 　煮だこ

煮たこ　600g
（説明）
新潟山北産のとれたての地鮹を絶妙の塩加減で煮てあります。

お刺身にしていただくと柔らかく、美味しくてビックリ！

新潟山北のタコをぜひ一度お試しください。味わいが違います。

　■特価　1200円
　　　（税込1260円）

　■注文数：

■品名	丸干しいか
■原材料	スルメイカ（佐渡産）、塩
■内容量	150ｇ
■保存方法	冷蔵保存：5℃以下冷凍保存：-18℃以下
■賞味期限	冷蔵7日　：冷凍60日
■配送方法	クール便

● F17-C11 丸干しいか

丸干いか（150g）新潟県佐渡産
（説明）
佐渡産の小型のスルメイカをそのまま中のワタ（肝）を出さずに、一緒に干した一品です。
焼きたてを食べるとワタ（肝）がなんともいえない味です。
最高級のいかの丸干しです。
口の中で広がるイカ墨のかおりが香ばしくてたまりません。
日本酒の肴にぴったりの一品です。

　■特価　448円
　　（税込　470円）

　■注文数：

■品名	あわび
■原材料	あわび（新潟山北産）
■内容量	300ｇ
■保存方法	冷蔵保存：5℃以下
■賞味期限	冷蔵4日
■配送方法	クール便（冷蔵）

● F12-B03 天然あわび　

笹川流れの天然あわび（1～3個で300g）
（説明）
日本海の荒波で鍛えられ、殻は小さく身は厚い極上のあわびです。刺身の他、バターで焼いてワイン、醤油で味をつけ、レモンを添えて召し上がっても美味。　
生あわびか蒸しあわびをご指定ください。

お刺身にしてもお届けできます


あわび（生）刺身	蒸しあわび刺身

【お客様の声】

この度は、美味しい柳ガレイとアワビをありがとうございました。

父の日のプレゼントということで持参し、特にアワビの食し方などを
説明し帰宅したところ、夕食時に母から電話がかかってきました。

「おめさん（お前さん）。このアワビは、ずでえ（すごく）美味いじ
ゃんか。最初父さんに刺身で出そうとしたんだけど、俺ァ歯が悪いで
刺身はダメだぁって言われてさ、じゃあ、バター焼きで食べてみるか
ねっていって、焼いてみたらタマゲただに（びっくりしたよ）。二人
ともさ、やわらかくて、ずでえ（すごく）うまくてビックリさ。今、
食べてるで、音聞かしちゃるわ。ほら（くちゃくちゃ）」

これ、実話です。

私の母は世辞の下手な人で、どんなに高価なプレゼントでも、自分の
尺度に合わないとボロクソ言う癖があるのですが、どうやら「うおや」
さんのアワビは、その毒舌を発揮することもできないほど美味かった
らしいです（それにしても、食べられない私に、電話で実況すること
はないと思うのですが…くくっ）。

と、いうことで、今年の父の日は、「うおや」さんのおかげで父母と
もども良い日を過ごさせていただき、私たち夫婦も大変誇らしく思っ
ております。ありがとうございました。

来年も、ぜひ美味しい魚を父母のために取り寄せたいと思っています。
その節は、よろしくお願いします

　■特価　4,477円 (300g)
　 (税込　4,700円）売り切れました

　■注文数：
　ご要望：
　

アワビの詳細

■品名	天然貝セット
■原材料	天然岩牡蠣、あわび、さざえ（新潟産）
■保存方法	冷蔵保存：5℃以下
■賞味期限	冷蔵4日
■配送方法	クール便（冷蔵）

● F12-B07 天然貝セット

あわび２個、岩牡蠣４個、さざえ４個の詰め合せ
（説明）
人気の地元の貝セット。
日本海荒海育ちの貝達は一味違います。

最高の水質を誇る海で育った天然貝は
安心・安全・さらに美味。
日本海の荒波に鍛えられて身も締まり、
この上もなく芳醇な味わいをお楽しみいただけます。
　
ひとつひとつの貝の個性を
貴方の舌でお確かめください。

天然貝セットC あわび２個、岩牡蠣４個、さざえ４個　■特価　6,477円 (税込　6,800円）　売り切れました！　■注文数：
天然貝セットB あわび１個、岩牡蠣４個、さざえ４個　■特価　4,400円　 (税込　4,620円）売り切れました！　■注文数：
天然貝セットA あわび１個、岩牡蠣４個　■特価　3,620円　 (税込　3,800円）売り切れました！　■注文数：

● F21-B07N 天然貝セット（煮バイ貝付）

あわび、岩牡蠣、さざえ、煮バイ貝の詰め合せ
（説明）
人気の地元の貝セットに煮バイ貝をプラスした
お得な貝詰め合わせセット

日本海荒海育ちの貝達は一味違います。

最高の水質を誇る海で育った天然貝は
安心・安全・さらに美味。
日本海の荒波に鍛えられて身も締まり、
この上もなく芳醇な味わいをお楽しみいただけます。
　
ひとつひとつの貝の個性を
貴方の舌でお確かめください。

天然貝セットC+b あわび２個、岩牡蠣４個、さざえ４個 +煮バイ貝（200g) 　■特価　6,858円　 (税込　7,200円）売り切れました！　■注文数：
天然貝セットB+b あわび１個、岩牡蠣４個、さざえ４個 +煮バイ貝（200g) 　■特価　4,858円　 (税込　5,100円）売り切れました！　■注文数：
天然貝セットA+b あわび１個、岩牡蠣４個 +煮バイ貝（200g) 　■特価　4,096円　 (税込　4,300円）売り切れました！　■注文数：

　天候、漁の具合によってはご希望日にお届けできない場合がございます。　そのような場合は、事前に弊店よりご連絡いたします。

■品名	天然岩牡蠣(岩がき)
■原材料	天然岩牡蠣（新潟県山北産）
■内容量	1個
■保存方法	冷蔵保存：5℃以下
■賞味期限	冷蔵4日
■配送方法	クール便（冷蔵）

● F12-F00 　天然岩牡蠣(岩がき）　　岩牡蠣.jp

天然岩牡蠣（割ってお届け）　新潟県村上市山北産　　夏季限定！
（説明）
日本海でも、新潟県北部の海は岩場が多く、水質抜群のとてもきれいな海です。そこで育った天然岩がきは、型も大きく絶品です。
夏の今が旬。ぜひ一度お試しください。
弊店では牡蠣割り暦５０年以上のベテランがひとつひとつ殻を割り、中身を確かめ、品質の良いものだけを選別し出荷しておりますので安心してお召し上がりいただけます。

鮮度を保ち、かつ身を取り出し易いよう､一度殻を割り、また蓋をして殻付のまま発送いたします。同梱の酢醤油に生姜の千切りを添えて生のままお召し上がりいただけます。
お客様の声（岩牡蠣）　天然岩牡蠣説明紹介されました(岩牡蠣)

2006/05/24週間モーニング２００６年２６号モーニング
フォーラムアンケートプレゼントに弊店の「天然岩牡蠣」が採用されました

　■特価　一個　372円
(税込　390円)　　売り切れました
　

岩牡蠣説明

★魚介類は天然ものにつき天候、漁の具合によりご希望日にお届けできない場合がございます。

笹川流れは日本百景にも選定された県下有数の海岸景勝地です。

　

越後村上うおやの四旬季
　
春のサクラマス　夏の岩牡蠣　あわび　秋の秋鮭　 はらこ　冬の塩引き　飯寿司　真鱈

料理方法/レシピ

鮭料理　活あわび　天然岩牡蠣　えん貝　塩もずく　
柳かれいの一夜干　天然真鯛　甘鯛　秋刀魚　ぎすだんご　
めがに　のどぐろ　真鱈(まだら）　鮭の酒びたし（酒浸し）　サクラマス

主な商品

鮭の酒びたし鮭の味噌漬鮭の焼漬　銀鱈　鯖　天然真鯛　筋子　たらこ　塩もずく　

昆布巻き　はたはた　柳鰈　魚介　一夜干　海苔　刺身　惣菜

岩船産こしひかり　笹だんご　村上茶　手巻き寿司

イベント/コンテンツ　

人形さま巡り　村上大祭　屏風まつり　お客様の声　村上と鮭　鮭料理/レシピ

越後村上うおやサイト　 0254-52-3056　 http://www.uoya.co.jp　鮭.jp