日本テレビ ZIP きょう検定グレート 「鮭の日」ということで村上の鮭が紹介されました
2013年11月11日
鮭の日 日本テレビZIP きょう検定グレート 今日は「鮭の日」ということで村上の鮭が紹介されました １９８７年（昭和６２年）、新潟県村上市が１１月１１日を鮭の日と制定しました。 これは魚偏に十一を二つ組み合わせて鮭という […]
朝日新聞に掲載されました。秋の村上へ 村上歴史文化散策 鮭・酒編
2013年11月9日
秋の村上へ 村上歴史文化散策 鮭・酒編 朝日新聞に越後村上うおやの塩引鮭が紹介されました。 最高の美味!!『塩引鮭』 昔から長きに渡って村上の人々に愛され続けている鮭料理。 その中でも特に鮭と塩のみで作られる『塩引鮭』は […]
朝日新聞 秋の村上へ 村上歴史文化散策 鮭・酒編 で村上の鮭が 紹介されました
2012年11月14日
秋の村上へ 村上歴史文化散策 鮭・酒編 ◆11月11日は「鮭の日」！ 村上の文化で特に代表的なモノと言えば「鮭」です。 鮭の一人当たりの消費量が日本一である村上市では、 鮭という幹事が魚へんに十一十一と書くことから 1 […]
日本テレビ 今日は何の日で 鮭の日 がとりあげられました。
2004年11月11日
１１月１１日は「鮭の日」ということで 村上の鮭の歴史が紹介されました。 スタジオで紹介いただいた 秋鮭、はらこ、酒びたし はうおやの製品です。 魚偏に十一を重ねると！！ 秋鮭（生鮭） はらこ（いくら）の醤油漬 鮭の酒びた […]