新潟日報 鮭料理100選堪能 村上鮭味わう会５年かけ 最終回
2014年11月29日
鮭料理100選堪能 村上 鮭味わう会５年かけ最終回 鮭の食文化を後世に残そうと、５年間で１ＯＯ種類の鮭料理を食べる企画 「三面の鮭御膳百選を味わい尽くす会」の最終回が先週、村上市寺町の割烹吉源で開かれた。 参加者は趣向を […]
鮭御膳百選達成感謝状
2014年11月21日
達成感謝状 越後村上うおや上村隆史様 あなたは「三面の鮭御膳百選を味いわい尽くす会」において、五回に渡る百 膳の饗応に尽力されましたのでここに深く感謝いたします 今後も郷土の発展と、村上の鮭文化の伝承を深められることをご […]
フジテレビ、とくダネ 天達がいく！新潟「旬の」旅で 鮭の酒びたしが紹介されました。
2014年11月3日
フジテレビ、とくダネ 天達がいく！新潟「旬の」旅 大町文庫・海鮮一鰭で「鮭の酒びたし」を試食していただきました フジテレビ、とくダネ 天達がいく！新潟「旬の」旅 で鮭の酒びたしが紹介されました。 新潟県北部の村上市では […]