朝日新聞 週間朝日だよりで 弊店の塩引鮭が 紹介されました
2007年11月27日
ニ百年の伝統 塩引鮭 越後村上うおや 鮭の町として知られる村上市から、「越後村上うおや」の塩引鮭を紹介する。 同店は寛政年間の創業、変わらぬ味と鮭を愛する職人のこだわりが、 200年間、多くの人に愛され続けている。 材 […]
メテロミニッツ 評判の逸品をお取り寄せ 世界でひとつだけの「おせち」 で鮭の氷頭なますが 紹介されました
2007年11月20日
メトロミニッツ11月号 metro min. 評判の逸品をお取り寄せ 世界でひとつだけの「おせち」 に弊店の鮭の氷頭なますが選ばれました。 Namasu 越後村上うおや/新潟 薄切りにした鮭の頭の軟骨と大根おろしを甘酢で […]
週刊大衆のプレゼントに 鮭の味噌漬けが採用されました
2007年11月11日
週刊大衆のプレゼントに 鮭の味噌漬けが採用されました 新潟県 鮭の味噌漬け 越後村上うおや 旬の味 新潟県村上市といえば古くから鮭の町として知られ、地元の鮭料理の種類はなんと１００種をこすという。 越後村上うおやは、村上 […]