鮭のなわた汁

テレビ東京　昼めし旅（その3）鮭の希少な部位を使った絶品めしとは？（お昼ご飯の紹介）

自家製のいくらの醤油漬けに焼いてから醤油に漬け込んだ“鮭の焼き漬”など鮭の頭から内臓まで貴重な部位を余すとこなく使った塩引鮭の生産者ならではのなんとも贅沢なご飯となりました。