新潟日報 県内各地の伝統料理 で塩引鮭が紹介されました
2010年12月28日
県内各地の伝統料理 年取り魚 個性多彩 食の宝庫・新潟は冬の味覚もまた楽しい。 特に新年を迎える「年夜のごっつお（ごちそう）」は 県内各地域の個性が表れて、興味深い。 「年取りの魚」を中心に各地の味を巡り、代こ表的な食を […]
Ginza Net Times 2011.1 Vol15 塩引鮭が紹介 されました
2010年12月5日
[銀座探訪]ブックインブック ～日本全国お取り寄せ～ 銀座人が選んだ、こだわりの逸品 テレビや新聞、雑誌など多くのメディアも絶賛の味。程よい塩加減でご飯がすすみます。パリパリと香ばしい皮もたまりません！ 村上名産塩引鮭 […]