ふれっぷNICがおすすめ、町の惣菜店
惣菜バンザイ

越後村上うおやの昆布巻

昆布巻き

身欠きにしんに肉厚な昆布をぎっしりと巻いた昆布巻きは、おかみの上村八恵子さん直伝のレシピで作られる一品です

どこか懐かしく優しい
老舗秘伝の味

サケの元売り業として創業、200年余の歴史を持つ老舗が作り続ける総菜は、厳選した素材のうま味を感じられる逸品ぞろい。
身欠きにしんに肉厚な昆布をぎっしりと巻いた昆布巻きは、おかみの上村八恵子さん直伝のレシピで作られる一品です。

NIC村上のおすすめ
妥協のない老舗の味。
村上ならではの鮭料理も豊富です。

おかみ上村八恵子さん(左) 高橋栄美さん(右)

おかみ 上村八恵子さん(左)
 高橋栄美さん(右)

私のレシピを引き継ぎ、今は高橋さんが作っています。

おかみ 上村八恵子さん(左)
高橋栄美さん(右)

みがきにしん甘露煮

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●みがきにしん甘露煮
100g 270円

余分な脂をおとしたにしんを2種類の砂糖としょうゆなどでしっくり味付け。
秘伝のあるものを使った、「うおや」だけの味に仕立てています。

越後村上うおや

越後村上うおや越後村上うおや
□村上市大町4-3
□0254-52-3056
□9:00~17:00
□不定休

越後村上うおやの昆布巻

どこか懐かしく優しい
老舗秘伝の味

 

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