INFOREST MOOK わたしのおとりよせあの人に聞いた、全国の美味いモノ225点で弊店の塩引鮭、飯寿司が紹介されました。

2004年7月1日 2020年5月20日

中嶋純子

左は鮭の薄切り、はらこ、数の子、氷頭などを糀で仕込んだ飯寿司。
表紙の中の商品にも選ばればれました。

あまりにも美味しいので、
大きいサイズを取り寄せます。
酒の肴から朝ごはん、
おすそ分けにも重宝です！
と奈奈さん

鮭は一匹がとても大きな村上の塩引鮭。
なかなかの力仕事なので、
主人が解体を担当してくれます。
小分けにして冷凍して頂いています。
多いので、人に差し上げたりする
のもとても喜ばれるんですよ。

ワイン、日本酒、焼酎…楽しいお漕が大好きな私たち夫婦のお取り寄せは、おいしい魚介類がメイン。特に湘南生まれの主人は、自分も素潜りで魚を獲ってくるはどの海好き、魚好き。私もその影響で魚介類は大好きです。お友達のみなさんも二人の好みをよく知っていて、美味しいものを紹介してくれます。

越後・村上と言えば塩引鮭というほどの名品。北海道の新巻鮭と決定的に違うのは、頭を下に干すところ。平安朝の昔から都に献上されていたという由緒正しい鮭。はらこも同様に有名だが、まずはこの塩引鮭の迫力を楽しみたい。写真は6kgのものだが、4kgのもの切り身もある。
越後村上うおや
【塩引鮨】4～7kg　6720～12495円
●tel：0254－52－3056　●fax：0254－53－6500

　わたしのおとりよせ

あの人に聞いた、
全国の美味いモノ225点

　発行：インフォレスト株式会社

ご紹介ありがとうございました。

カテゴリー: 雑誌、塩引鮭、鮭の飯寿司

タグ: 鮭の飯寿司塩引き鮭お取り寄せ雑誌

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NT21新潟テレビ２１ヒューマンバラエティ日曜のマゼランでうおやと笹むすびが紹介されました。

るるぶじゃぱん夏旅のすべて（JTB発行) ご当地自慢夏凛々弊店の「天然岩牡蠣」が掲載されました。

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