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月刊新潟こまち Komachi 9月号

夏に食べたいご当地グルメに

笹川流れの天然岩ガキ


が紹介されました。


2009.7.24

 

「笹川流れの夏の宝物・肉厚な天然岩ガキ

[夏に食べたいご当地グルメ]

「笹川流れの夏の宝物・
肉厚な天然岩ガキ」



変化にとんだ岩場の美しい海岸線が続く、笹川流れ。

そこで毎朝とれる新鮮な岩ガキを村上の老舗「越後村上うおや」で味わえる。

その道50年のプロが厳選する、天然岩ガキは形も大きく肉厚。

口に入れた瞬間、プリプリの身がはじけ、程よい海水の塩味とまろやかな甘味が広がる。

ドライブがてら今の時期しか味わえない日本海の幸を味わいに出掛けよう。

村上市大町

越後村上うおや

エチゴムラカミウオヤ

 

サケの街・村上で創業200年の歴史を持つ老舗。

昔ながらの製法で、丁寧に仕上げるサケの塩引きが自慢だ。

インターネット販売も行っている。

岩ガキやサケ、イクラなど海の幸を気軽に味わえる。

越後村上うおや

町屋商店街にある。
イベント時には店内の飲食スペースを使える

越後村上うおや

水の透明度が高い笹川流れで肉厚の天然岩ガキが育つ

越後村上うおや

村上市大町4−3
[TEL] 0254-52-3056
[営] 9時〜17時
[休] 日曜
[P] 4台
[席]飲食スペースあり 
www.uoya.co.jp

天然岩牡蠣1個390円
8月末まで限定

天然岩牡蠣

 

天然岩牡蠣

天然岩がきのご注文はこちら

天然岩がき(割ってお届け) 新潟県山北産  夏季限定!

日本海でも、新潟県北部の海は岩場が多く、水質抜群のとてもきれいな海です。
そこで育った天然岩がきは、型も大きく絶品です。
夏の今が旬。ぜひ一度お試しください。

弊店では牡蠣割り暦50年以上のベテランがひとつひとつ殻を割り、
中身を確かめ、品質の良いものだけを選別し出荷しておりますので
安心してお召し上がりいただけます。

鮮度を保ち、かつ身を取り出し易いよう、一度殻を割り、
また蓋をして殻付のまま発送いたします。
同梱の酢醤油に生姜の千切りを添えて生のままお召し上がりいただけます。
 



ご紹介ありがとうございました。


嵐山光三郎
鮭.jp

越後村上うおやのが紹介されました!


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