鮭.jp
鮭販売TOP > 村上の鮭 > 鮭セット商品> 鮭ものがたり

ご利用ガイドカートを見るマイページお問い合わせ

 

村上名産 
鮭ものがたり 

F20-M01 鮭ものがたり 6品Aセット(化粧箱入)

塩引鮭・鮭の焼漬・鮭の味噌漬・鮭のかほり漬鮭の醤油はらこ・鮭の酒びたしのセット

鮭ものがたり(化粧箱入り6品Aセット)  

塩引鮭(2切)、鮭の味噌漬(2切)、鮭のかほり漬(2切)、
鮭の焼漬(2切)、鮭の醤油はらこ(160g)、鮭の酒びたし(40g)

村上名産6種類の鮭製品詰め合わせ。
ご贈答に最適です。



鮭のまち越後村上で創業200年の老舗うおやでは選び抜いた最高の秋鮭を素材に各種鮭製品を製造・販売しています。

【塩引鮭】

塩引鮭は選び抜いた秋鮭を一週間ほど塩漬けにした後、
流水で塩加減を調整し、皮まで丁寧に磨きあげます。
更に日本海の寒風にさらす村上伝統の製法で作られます。
村上の風土が醸し出す名品です。

【鮭の焼漬
鮭の焼漬は生鮭を焼いた後、すぐにうおやの特製醤油に
漬け込んだもので、そのままお召し上がりいただけます。
冷えても固くなりません。
越後村上伝わる伝統の郷土料理です。

【鮭の味噌漬】 
 選りすぐりの天然の秋鮭の切り身を素材に
うおや特製合わせ味噌にじっくり漬け込み、
ひとつひとつ心を込めて作り上げました。
程よい脂で身はしっとり。
パリっと焼き上がった皮がまた美味。
味噌の香ばしさが食をそそります

【鮭のかほり漬】 
ほんのり甘くやさしい味の【うおや特製たれ】に
旬の秋鮭を漬け込みました。
ゆずの香りがさわやかです(^^)
上品で飽きのこない味についつい箸もすすみます。

【鮭の醤油はらこ】

特に厳選した最上級の秋鮭の子をうおや特製醤油と
お酒で独自の味付けをした自慢の逸品!
口の中でプチプチはじけ、その後とろけるような舌触りで
旨みが凝縮した極上の味わい。
ご飯との相性抜群で至福の時が訪れます

【鮭の酒びたし】

塩引き鮭をおよそ半年間、日本海の寒風にさらし、
乾し上げたものを薄くスライスしました。
お刺身風にお皿に移し、その上からお酒を少々かけて召し上がり下さい。
お好みによっては生姜やレモン汁を加えても
一段と風味がでて美味しくいただけます。
村上地方に伝わる独特の高級珍味。


鮭ものがたり(6品Aセット)

塩引鮭(2切)、鮭の味噌漬(2切)、鮭のかほり漬(2切)、
鮭の焼漬(2切)、鮭の醤油はらこ(160g)、鮭の酒びたし(40g)

特価  5649円    (税込 6100円)

注文数: 
 

塩引鮭
                  【塩引鮭】
鮭の焼き漬
                  ■鮭の焼漬鮭の味噌漬け
                  鮭の 味噌漬
鮭のかほり漬
                  鮭のかほり漬

鮭の醤油はらこ(イクラ)
                  鮭の醤油はらこ

鮭の酒びたし
                  鮭の酒びたし
鮭ものがたり

塩引鮭の説明

鮭の焼漬の説明

鮭の味噌漬け説明

鮭の醤油はらこ説明

鮭の酒びたし説明

 鮭料理、レシピ 越後村上と鮭 
 

鮭ものがたり

鮭ものがたり 6品セット

 
鮭ものがたりシリーズ


塩引鮭

塩引鮭


が紹介されました!

鮭

塩引鮭と酒びたし

越後村上の鮭  技味心 秋の達人 鮭の日 鮭ものがたり 鮭写真集 

お客様の声(鮭) 冬は鮭の季節です 鮭料理 鮭製品販売コーナ

塩引鮭 鮭の味噌漬  鮭の焼漬 鮭の醤油はらこ 鮭の酒びたし 鮭の飯寿司

 

鮭


越後村上うおやの四旬季
 
春のサクラマス 夏の岩牡蠣 あわび 鮭の酒びたし 秋の秋鮭 はらこ 冬の塩引き 飯寿司 真鱈


料理方法/レシピ

鮭料理
 活あわび 天然岩牡蠣 えん貝 塩もずく 
柳かれいの一夜干
 天然真鯛 甘鯛 秋刀魚 ぎすだんご 
めがに
 のどぐろ 真鱈(まだら)   鮭の酒びたし  (酒浸し) 
サクラマス


イベント/コンテンツ


人形さま巡り 村上大祭 屏風まつり お客様の声 村上と鮭 鮭料理/レシピ

越後村上うおや サイト  0254-52-3056  http://www.uoya.co.jp 鮭.jp