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鮭の醤油はらこ(いくら醤油漬)    
 
鮭の醤油はらこ(イクラ)

越後村上の鮭は全国的に有名で歴史は古く、
平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。
その鮭のまちで創業二百年の越後村上うおやが自信を持ってお届けする
最上級の旬の鮭の子を使用した「鮭の醤油はらこ(いくら醤油漬)」。他とは味が違います。

はらこ醤油漬
特に厳選した最上級のはらこ(秋鮭の子 いくら)をうおや特製醤油とお酒で
独自の味付けをした自信の逸品!
口の中でプチプチはじけ、その後とろけるような舌触りで
旨みが凝縮した極上の味わい。
ご飯との相性抜群で至福の時が訪れます


鮭の醤油はらこ(いくら) 160g  
特価 1843円   (税込 1990円)
注文数: 


鮭の醤油はらこ320g(160gx2)

特価 3519円   (税込 3800円)

注文数:



鮭の醤油はらこ(いくら)大640g(160g x 4)
特価 6760円   (税込 7300円)
注文数: 


談社現代新書「ローカル線温泉旅」嵐山光三郎著で
村上に行ったら、どうしても行かなきゃいけない店がある。
鮮魚店のうおやである...
冬にははらこが出てこれがべらぼうにうまい。...。
と紹介されたうおや自慢の特製はらこです。

講談社現代新書「ローカル線温泉旅」(嵐山光三郎著)にうおやのはらこ紹介が紹介されています。
午後は○○テレビ「今日は何の日」に出演しました
「いーくちこむ」様サイトで弊店の鮭の醤油はらこが紹介されました

■品名 鮭の醤油はらこ
■原材料 鮭の子(国内産)、醤油、酒 (原材料の一部に小麦、大豆を含む)
■保存方法 冷蔵保存:5℃以下
冷凍保存:-18℃以下
■賞味期限 冷蔵5日 :冷凍60日
■配送方法 クール便



鮭料理、レシピ 越後村上と鮭 はらこ(いくら)説明

はらこ醤油漬

醤油はらこうおや特撰米と相性抜群です!!

うおや特選米(岩船産コシヒカリ) うおや特撰米

うおや特選米

新潟岩船産コシヒカリ
(新米)

朝日村長津川流域で自然の山清水を使い 
有機質肥料と低農薬に心がけているこだわりの農家をうおやが 
特に選定し栽培を依頼した安全でおいしい純粋なこしひかりです。


 【うおや特選米】はコシヒカリ3大銘柄の一つ・岩船産。
 魚沼産とならぶ香りと風味、甘みがあり
 冷めてもおいしくいただけます。

 雄大な朝日連山や飯豊連峰に囲まれた
 新潟・岩船地区で育った【うおや特選米】。
 美しい水、昼夜の寒暖差、と
 おいしいお米作りにはとても適した環境で
 作られました。
 
 中でも【うおや】でお取り扱いしているのは
 有機質肥料と低農薬を心がける
 エコファーマー認定農家の生産したもの。
 安全性も◎です!
 

       
    5kg 3300

 
うおや特撰米(岩船米)

特価  5kg 3056円 
     (税込 3300円)
注文数:

うおや特撰米
醤油はらこと相性抜群です!!!

 

☆★☆ 鮭の醤油はらこ(いくら) ☆★☆

 旬の秋鮭からとれた新鮮ないくら(はらこ)を
 使った村上名物「醤油はらこ」。
 
 素材のよさを最大限に生かした仕上がりは
 【うおや】ならでは。
 他とはひと味もふた味も違います!
 
 そのままでも美味ですが
 炊き立てのご飯にたっぷりのせればもう最高!
 これだけでご飯何杯もいけちゃいます(^^)
 
 リピーター多数の人気商品です。

醤油はらこ

 鮭の子どもである【はらこ】。
 (村上ではいくらのことをこう呼びます)
 これはまさに、これら鮭の栄養が凝縮された
 「栄養カプセル」!
 
 でもカロリーがちょっと気になりますね…
 
 ご安心ください。
 イクラに含まれる脂肪分は【不飽和脂肪酸】と呼ばれ、
 脂肪燃焼に役立つ成分なんです!
 むしろダイエット中の方にはうってつけ♪
 (でも食べすぎは禁物!)


弊店秋の人気No.1商品です。是非一度ご賞味下さい。

 

塩引鮭、鮭の味噌漬、焼漬、岩牡蠣 メディア紹介


越後村上うおやのが紹介されました!
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越後村上うおやの四旬季
 
春のサクラマス 夏の岩牡蠣 あわび 鮭の酒びたし 秋の秋鮭 はらこ 冬の塩引き 飯寿司 真鱈


料理方法/レシピ

鮭料理
 活あわび 天然岩牡蠣 えん貝 塩もずく 
柳かれいの一夜干
 天然真鯛 甘鯛 秋刀魚 ぎすだんご 
めがに
 のどぐろ 真鱈(まだら)   鮭の酒びたし  (酒浸し) 
サクラマス


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