2012年12月
NHK 新潟ニュース610ぷらっとわがまち 村上市塩引鮭作りと鮭料理が紹介されました
2012年12月
週刊女性 年末年始のちょっと贅沢 絶品 お取り寄せ鮭の塩引親子が紹介されました
2012年12月
BS−TBSそれが知りたいニッポン ぶっつけ本番 路線バスの旅 賀集利樹さん〜初冬の新潟 旬との出逢い〜塩引鮭が紹介されました
2012年12月
産経新聞 幸せのおすそわけ塩引鮭と鮭ものがたりが掲載されました。
2012年11月
東京新聞 こだわりの美味しい贅沢を味わう塩引鮭が掲載されました フ−ドアナリスト麻生怜菜さん
2012年11月
新潟日報 鮭料理面白く村上「味わい尽くす会」3年目
2012年11月
朝日新聞  全国47都道府県 紙上物産展に新潟県から塩引鮭が参加しました。
2012年11月
朝日新聞 秋の村上へ村上歴史文化散策 鮭・酒編で村上の鮭が紹介されました
2012年11月
NHKあさイチ イチおし 鮭(サケ)ルネサンス弊店の鮭料理が紹介されました
2012年10月
週刊モーニングフォーラムプレゼントにうおや特撰米新潟産こしひかり岩船米が採用されました。
2012年09月
FM PORT の番組「Mint Condition」【お昼どこいこ?】で紹介されました
2012年09月
UX テレビ朝日秘湯ロマンで鮭の酒びたしが紹介されました
2012年07月
週刊モーニングフォーラムプレゼントに鮭ものがたりが採用されました。
2012年07月
新潟おでかけKomachiせっかく来たなら!ご当地お土産天然岩牡蠣をご紹介いただきました。
2012年07月
日本商工会議所ビジネス情報誌月刊石垣2012年4月号 弊店をご紹介いただきました 暖簾を受け継ぐ 郷土に伝わる鮭加工品をつくり続ける
2012年04月
月刊新潟こまち5月号に春のおでかけ ベストプランに姫御膳が紹介されました
2012年03月
ManoMano Storia2で弊店が紹介されました。
2012年03月
小学館旅サライ塩引き鮭が紹介されました。下越村上の鮭を堪能する
2012年02月
日テレZIPPEIスマイルキャラバンで塩引鮭、鮭の酒びたしが紹介されました
2012年02月
新潟日報 風土が磨いた食堪能 2年目の「鮭味わい尽くす会」が紹介されました
2011年11月
朝日・読売新聞1県1品 全国47都道府県 紙上物産展に新潟県から塩引鮭で参加しました。
2011年11月
ネットマネー1月号 [今月の特選グルメ]海の幸に塩引鮭が採用されました
2011年11月
BSN(新潟放送)杉浦太陽さんニッポンど真ん中!ふるさと新潟!うまさ逸品 取り寄せたいYO!で塩引鮭 一鰭(いちびれ)が紹介されました。
2011年11月
週刊文春 今週のBEST10おいしい干物で弊店の「柳カレイ」が紹介されました
2011年10月
UX(新潟テレビ21) 「まるどり」で紹介されました。 秋の風物詩 町のお宝 〜村上市〜
2011年10月
月刊Niigata8月号 新潟手土産グルメうおやの岩牡蠣が紹介されました
2011年7月
もっと新潟NAVI温泉ドライブ村上 弊店の岩牡蠣が紹介されました
2011年7月
週刊アスキ− サクラマス味噌漬が紹介されました
2011年4月
三菱東京UFJ銀行 Comfoこの酒にふさわしい この肴に鮭の氷頭なますが紹介ました
2011年3月
新潟日報県内各地の伝統料理で塩引鮭が紹介されました 県内各地の伝統料理 村上 塩引鮭
2010年12月
Ginza Net Times 2011.1 Vol15 で塩引鮭が紹介されました
2010年11月
新潟日報鮭料理100種5年で「制覇」村上で「味わい尽くす会」が紹介されました。
2010年11月
日刊ゲンダイ東京で味わう地方うまいもん塩引鮭と鮭の焼漬が紹介されました。
2010年10月
いわふね新聞 当店のイチ押し笹川流れの天然岩ガキが紹介されました。
2010年7月
月刊新潟こまち8月号 夏の定番グルメに笹川流れが生む夏だけの宝物・天然岩ガキ が紹介されました。
2010年6月
読売新聞ミニ情報 知る人ぞ知る!主役はサクラマスに掲載されました
2010年3月
村上新聞 人形さま巡り越後村上うおやの「鮭こうば」 武者人形が紹介されました
2010年3月
新潟日報 人形さま巡り越後村上うおやの人形さま が紹介されました
2010年3月
ハーティ・プラス日本全国お取り寄せグルメで鮭の味噌漬け が紹介されました
2010年2月
ビッグコミック スペリオール1月1日号 新春豪華食材めでたしプレゼント に天然真鯛が採用されました。

 

 

 

 


越後村上うおやの四旬季
 
春のサクラマス 夏の岩牡蠣 あわび 
鮭の酒びたし 
秋の秋鮭 はらこ 冬の塩引き鮭 飯寿司 真鱈


主な商品

 塩引鮭 はらこ 飯寿司 鮭の味噌漬 鮭の焼漬 鮭の酒びたし

  さくらます(桜鱒) 天然真鯛 岩ガキ  塩もずく 昆布巻き はたはた 柳鰈  銀だら

 刺身 岩船産こしひかり 笹だんご 村上茶 手巻き寿司


イベント/コンテンツ 


人形さま巡り 村上大祭 屏風まつり お客様の声 村上と鮭 鮭料理/レシピ


料理方法・レシピ

鮭料理
 活あわび 天然岩牡蠣 えん貝 塩もずく 
柳かれいの一夜干
 天然真鯛 甘鯛 秋刀魚 ぎすだんご 
めがに
 のどぐろ 真鱈(まだら)   
鮭の酒びたし(鮭の酒浸し)

越後村上うおや サイト  0254-52-3056  https://www.uoya.co.jp 鮭.jp