旬のいわしをうおや特製の醤油たれに漬け込み一夜干しにしました。焼くと白ゴマの香ばしさが拡がります。
北海道産の脂がのったおいしいサンマを一塩して干しあげました。素材の良さでホクホクした秋刀魚の旨味が口いっぱいに広がります。ご飯のおかずに大変喜ばれています。
鮮度抜群のカマスを絶妙の塩加減で干しあげました。素材を活かした淡白で飽きのこない味わいが人気です。ご飯のおかず、酒の肴にも良く合います。
片口いわしを甘辛いみりんで味つけし、白ごまをまぶしてあります。焼くと白ごまの香ばしさが広がるおいしい干物です。軽くあぶってお召し上がりください。
日本海産の小型のスルメイカをそのまま中のワタ（肝）を出さずに、一緒に干したものです。焼きたてを食べるとワタ（肝）がなんともいえない味です。日本酒の肴にぴったりの一品です。
引き締まった身にさらに旨みを蓄える旬の新鮮な柳かれいを絶妙な塩加減で一夜干しにしました。あっさりした塩味が好まれる人気商品です。
日本海の新鮮なハタハタを特製醤油タレに漬け込み一夜干しにしたものです。食べやすいように頭を取り除いています。火に焙ると香ばしさが何とも言えません。リピーターの多い人気商品です。
引き締まった身にさらに旨みを蓄える旬の新鮮な柳鰈を絶妙な塩加減で一夜干しにしました。お召し上がり易いよう頭と尻尾、ヒレを丁寧に取り除いてあります。あっさりした塩味が好まれ、リピーターが多い大変人気のある商品です。
人気の柳かれい、はたはた、丸干いか干物セット。 【セット内容】ハタハタ10～16尾、柳かれい8～10尾、丸干しいか(150g)のセット 人気の柳かれい、はたはた、丸干いか干物セット。 日本海の海の幸を、風味豊かなおいしい干物に仕上げました。 温かいごはんに、またお酒の肴にもおすすめです。
村上名産塩引鮭を長切にして１切ずつ真空パックされています。長期冷凍保存が可能です。
選りすぐりの旬の秋鮭の切り身を素材に特製味噌にじっくり漬け込みました。
鮭のまち越後村上を代表する「塩引き鮭」と「醤油はらこ（いくら醤油漬）」の親子セットです。
うおや特製切身詰合せ。それぞれ素材と味にこだわった手作りの逸品です。
日本ギフト大賞新潟賞！塩引鮭こそはまさに「村上ならでは」の逸品です。
旬のはらこ(イクラ)を特製醤油とお酒で独自の味付けをした自信の逸品。
村上地方に伝わる独特の珍味。塩引き鮭を半年間乾し上げました。
村上名産６種類の鮭製品詰め合わせ。ご贈答に最適です。
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