引き締まった身にさらに旨みを蓄える旬の新鮮な柳かれいを絶妙な塩加減で一夜干しにしました。あっさりした塩味が好まれる人気商品です。
(カタログ番号：222B1)
日本海産の小型のスルメイカをそのまま中のワタ（肝）を出さずに、一緒に干したものです。焼きたてを食べるとワタ（肝）がなんともいえない味です。日本酒の肴にぴったりの一品です。
(カタログ番号：224)
厳選した天然小鯛を絶妙の塩加減で一夜干しにしました。上品な素材の旨味を引き出しています。
(カタログ番号：227)
新潟県産のとれたて高級甘鯛を一塩し干し上げました。アマダイは干すことにより旨味が凝縮され上品な味に仕上がります。
(カタログ番号：229)
北海道産の脂がのったおいしいサンマを一塩して干しあげました。素材の良さでホクホクした秋刀魚の旨味が口いっぱいに広がります。ご飯のおかずに大変喜ばれています。
(カタログ番号：230)
鮮度抜群のカマスを絶妙の塩加減で干しあげました。素材を活かした淡白で飽きのこない味わいが人気です。ご飯のおかず、酒の肴にも良く合います。
(カタログ番号：231)
旬のいわしをうおや特製の醤油たれに漬け込み一夜干しにしました。焼くと白ゴマの香ばしさが拡がります。
(カタログ番号：233)
脂ののったサバをうおや特製の醤油たれに漬け込み一夜干しにしました。厚みのある身は食べごたえ十分！醤油だれがしっかりしみた皮も香ばしい焼き上がりがたまりません。
(カタログ番号：234)
日本海産の脂ののったギスを絶妙の塩加減で干しあげました。水分の多いやわらかな身を、干して旨味を凝縮しています。ご飯のおかず、酒の肴にも良く合います。
(カタログ番号：235)
(カタログ番号：222C)
村上名産塩引鮭を長切にして１切ずつ真空パックされています。長期冷凍保存が可能です。
選りすぐりの旬の秋鮭の切り身を素材に特製味噌にじっくり漬け込みました。
鮭のまち越後村上を代表する「塩引き鮭」と「醤油はらこ（いくら醤油漬）」の親子セットです。
うおや特製切身詰合せ。それぞれ素材と味にこだわった手作りの逸品です。
日本ギフト大賞新潟賞！塩引鮭こそはまさに「村上ならでは」の逸品です。
旬のはらこ(イクラ)を特製醤油とお酒で独自の味付けをした自信の逸品。
村上地方に伝わる独特の珍味。塩引き鮭を半年間乾し上げました。
村上名産６種類の鮭製品詰め合わせ。ご贈答に最適です。
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