日本海の荒海に鍛えられた新鮮な真鯛。 春の日本海で獲れる「天然真鯛」は桜のような美しい色をしていますで「桜鯛」とも呼ばれています。 お刺身、塩焼きでお召し上がりください｡
お祝いといえば『鯛』！日本海産の天然真鯛とあまえびの豪華なセット。真鯛は身をお刺身で、頭は「二つ割」にして人気のあまえびとセットでお届けします。たっぷりとご賞味ください！
風味豊かな西京味噌に旬の天然真鯛をじっくりと漬け込みました。ほんのり甘く、味わい豊かで柔らかな味。素材のうまみを最大に引き出しています。うおやならではの上品で豊かな味わいをご賞味ください
日本海の活きの良い天然真鯛を相性のよい厳選した酒粕で漬け込みました ほのかな酒粕の甘さと香りが鯛の旨みを引き立てます。最高の素材を最高の酒粕に漬け込んだ贅沢な一品です。粕を洗い流して焦げないように焼いてお召し上がりください。
日本海、旬の天然真鯛をうおや特製越後味噌に漬け込みました。越後味噌の豊かな風味が天然真鯛の上品な美味しさをひき立てます。 味噌を洗い流して焼きます。味噌の香ばしさが食をそそります。
Ｌサイズの小鯛を焼いてお届けします。非常に香ばしく仕上がっております。ご家庭ではなかなかこのようには焼けません。お食い初めやお祝いの席に大変喜ばれている商品です！
新潟県産のとれたて高級甘鯛を一塩し干し上げました。アマダイは干すことにより旨味が凝縮され上品な味に仕上がります。頭から尻尾の全長は約23cm以上。
厳選した地物天然小鯛を絶妙の塩加減で一夜干しにしました。上品な素材の旨味を引き出しています。頭から尻尾の全長は約20cm以上。
今が最も美味しいサクラマス。扱いやすい切身5切れ入です。白焼、塩焼、煮付けにしてお召し上がりください。。
春から初夏にかけて捕れる旬の本鱒（サクラマス）を美味しく煮付けました
村上名産塩引鮭を長切にして１切ずつ真空パックされています。長期冷凍保存が可能です。
旬の地元の飯蛸を美味しく煮付けました。味わい深い逸品です。
日本ギフト大賞新潟賞！塩引鮭こそはまさに「村上ならでは」の逸品です。
旬のはらこ(イクラ)を特製醤油とお酒で独自の味付けをした自信の逸品。
村上地方に伝わる独特の珍味。塩引き鮭を半年間乾し上げました。
村上名産６種類の鮭製品詰め合わせ。ご贈答に最適です。
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