タグ : 塩引き鮭
読売新聞に 鮭ものがたり 鮭の飯寿司 が紹介されました。
読売新聞 暮らしのPICKUPに うおやの鮭ものがたり、鮭の飯寿司が紹介されました。 大好評の「鮭ものがたり」と「鮭の飯寿司」 村上では鮭 のことをイヨポヤと呼ぶ。 イヨもポヤも共に魚を意味する地元の言語。 つまり鮭は「 …
月刊Niigata 年末年始の手みやげに 贈られてうれしいひと品 うおやの塩引鮭が 紹介されました
新潟らしさにセンスが光ります。 年末年始の手みやげに贈られてうれしいひと品 年末にかけて手みやげを用意する機会が増えますね。 喜んでもらいたいし、個性もチラリとのぞかせたい。 ならば新潟らしい、こんな商品はいかが？ 越後 …
読売新聞 味わい紀行 グルメいいトコどり 掲載いただきました
村上名産「塩引鮭」産地直送！ 鮭のまち越後村上で創業200年の老舗うおやでは、 選び抜いた最高級の秋鮭を素材に各種鮭製品を製造・販売しています。 特に塩引き鮭は「旨い村上の鮭」として全国に知られ、 塩引鮭（8切）と特製醤 …
東京新聞 グルメお取り寄せ便 鮭の焼漬 が紹介されました
東京新聞 首都圏情報 グルメ取り寄せ便に うおやの鮭の焼漬が紹介されました。 鮭の焼漬 越後村上うおや（新潟） 鮭の焼漬 越後村上うおや（新潟) 越後村上は鮭の町。 平安時代には京都の貴族に献上されていた。 江戸寛政年間 …
週刊 朝日だよりに 「塩引鮭」が 紹介されました
週刊朝日だより 冬のグルメお歳暮ギフト うおやの塩引鮭が紹介されました 鮭のまち村上で二百年 本物の味「塩引鮭」 越後村上うおや のっぺい汁や年夜の膳など新潟の冬には鮭が欠かせない。 だからこそ、美味しいものを食べ …
週刊あさひだより 村上大祭見どころや食べどころコーナ で越後村上うおやが 紹介されました。
村上大祭見どころや食べどころ 土産からお中元まで 越後村上うおや 村上に行ったら、やはり海の幸を楽しみたい。 村上市大町の越後村上うおやは、創業200年の老舗魚店。 江戸時代から変わらぬ塩引鮭などの鮭加工品から、 日 …
週間朝日だよりで うおやの 村上の鮭、人形さま、 姫御膳が 紹介されました。
鮭・酒・情 ”三さけ” いで湯の城下町 村上 活気付く伝統のまちを訪ねて 新潟県北部にある村上市は、旧村上藩の城下町で、 清流三面川が育んだ鮭と酒、江戸情緒を残した人情（なさけ）の「三さけ」と、 海を臨む瀬波温泉が魅力的 …
読売新聞 くらしの情報PICKUP 親から子へと、 世代を超えたファンがつく匠の技。 と弊店が紹介されました
鮭のご注文はこちらから 親から子へと、世代を超えたファンがつく匠の技。 創業二百年の味、越後村上うおや。 新潟県北部の村上市は、古い町屋造りの家が今なお残る城下町。市内を流れる三面川には今年も鮭が元気に遡上してきた。 村 …
朝日新聞 週間朝日だよりで 弊店の塩引鮭が 紹介されました
ニ百年の伝統 塩引鮭 越後村上うおや 鮭の町として知られる村上市から、「越後村上うおや」の塩引鮭を紹介する。 同店は寛政年間の創業、変わらぬ味と鮭を愛する職人のこだわりが、 200年間、多くの人に愛され続けている。 材 …
新潟ウィーク増刊 新潟グルメ倶楽部 新潟の社長たちがすすめる いい店、うまい店 私のお取り寄せコーナー で弊店の塩引鮭が 紹介されました。
創業200年伝承の味、村上が誇る特選塩引鮭。 「塩引鮭」 焼きたての塩引鮭を口に入れる。 塩加減の良い昔ながらの懐かしい味がした。 創業200年。選び抜いた秋鮭に塩を引き、 寒風にさらす村上伝統の製法。 風土が醸し出す …
ＮＨＫ ＢＳ おーい日本 スペシャル のクイズの優勝者商品に 弊店の塩引鮭が採用されました
最終問題 新潟県が世帯当たりの年間購入数量が全国一なのは？ もち 塩さけ 豆腐 日本酒 答えは 塩サケ 優勝者は渡辺徹さんでした
Teny（テレビ新潟) 夕方ワイド新潟一番 （生放送） 村上市で開催中の 「町屋の人形さま巡り」から中継 弊店の人形さま、笹むすび、 姫御膳が紹介されました。
人形さま、笹むすび、姫御膳が紹介されました 新潟一番Teny 新潟一番のエイモンさんですね！ お客様が飾ってほしいと持って こられた重箱も飾ってます。 このお姫様が一番の自慢です 村上期待の星、 鈴木和弘氏の新作です。 …
講談社 おとなの週末 ２月号 お取り寄せ大図鑑 に塩引鮭が紹介 されました。
最高級の国産秋鮭（雄鮭）を、1週間ほど塩漬けにする。日本海の寒風で、さらに1週間、陰干しにしてようやく完成する「塩引鮭」。 原料は鮭と塩のみで、保存料や添加物は一切使用していない。「鮭のまち」村上で創業200年を誇る老舗 …
読売新聞 技味心 にうおやが紹介されました
村上の塩引鮭はシンプルな作り方だかこそ「心意気」が大切 技味心（読売新聞) 鮭商品写真集 お客様の声(鮭） 紹介されました(鮭） 越後村上と鮭 鮭料理 村 …
テレビ岩手 ５きげんテレビ んめぇ～もん 新潟県 でうおやの 塩引鮭と酒びたしが 紹介されました。
「塩引鮭」と「鮭の酒びたし」 んめぇ～もん 塩引鮭 塩引鮭 鮭の酒びたし んめぇ～もん 新潟県 中里アナウンサー 塩引鮭 越後村上うおや ご紹介ありがとうございました。
読売新聞 アズール味わい紀行 に掲載されました 村上名産「塩引鮭」 産地直送！
鮭のまち越後村上で創業200年の老舗うおやでは、選び抜いた最高級の秋鮭を素材に各種鮭製品を製造・販売しています。 特に塩引鮭は「旨い村上の鮭」として全国に知られ、塩引鮭(10切)と特製醤油はらこ（360g）のセット「塩引 …
日本点字図書館 テープ雑誌 「ホームライフ」 で弊店が紹介されました。
ご紹介ありがとうございました。 皆様こんにちは、お元気でいらっしゃることと存じます。 今月は日本海の旬の鮮魚と手作り製品越後村上のうおやの美味しいお魚の取り寄せ便をご紹介いたします。村上の鮭の事なんですけど昔から有名です …
BSN(新潟放送テレビ） イブニング王国 「まちかどいってみずほ♥」 で弊店の「姫御膳」と「笹にぎり」 が紹介されました
まちかどいってみずほ♥ 山上あずささんのご紹介です 笹むすび 塩引鮭 姫御膳 殿御膳のお供 はらこ 越後村上うおや 姫御膳 、笹むすびのご紹介 取材ありがとうございました。
お客様のサイトで 弊店の塩引鮭 ご紹介いただきました。
2006年1月11日 塩引鮭
お客様のサイトで弊店の塩引鮭ご紹介いただきました。 毎冬、塩引き鮭とはらこを注文しています。今年もとっても美味しかったです！うおやさんは我が家のお正月には、無くてはならないものです。ブログで紹介させていただきました この …
