塩引鮭やいくら、酒びたしが紹介されました
うおやの塩引き鮭や岩牡蠣が紹介されました

鮭こうば

鮭こうばは真に塩引き鮭を作るためのこうばです

新潟デスティネーション キャンペーン うまさぎっしり新潟 ~彩とりどりの春巡り 越後村上うおやの鮭こうばの写真が紹介されました。

新潟デスティネーション キャンペーン うまさぎっしり新潟 ~彩とりどりの春巡り 越後村上うおやの鮭こうばの写真が紹介されました。 「いいね!春の村上」観光写真コンテスト 入賞作品 タイトル:「町屋のひな人形」 応募者:山 …

YUCARIで 塩引き鮭が 紹介されました

米どころ新潟県のソウルフードを食べに 塩引き鮭 銀色から飴色に輝く塩引き鮭は、村上の厳しい北風にさらされておいしく発酵する 秋に収穫したお米や豆をたくわえ、保存食を作り、 寒さ厳しい冬においしいご飯を食べる北国の食の知恵 …

塩引き鮭の紹介

村上新聞 人形さま巡り 越後村上うおやの 「鮭こうば」 武者人形 が紹介されました

最多81軒が魅了 城下町村上の春のイベントとして恒例になった「町屋の人形さま巡り」(村上町屋商入会主催)が1日から始まり、連日、県内外から多くの観光客が詰め掛けている。 市内・旧町人町一帯の町屋や商家に代々伝わる人形など …

いわふね新聞 に 「 鮭こうば」が 紹介されました

代々の味守る寒風入る設計 生産性に外観 代々の味守る寒風入る設計 「うおや」が新加工場 村上市大町の「うおや」がこのほど、母屋店舗向かいの倉庫を加工場「鮭こうば」として全面改築。 城下町の風情に溶け込んだ外観を時つのみな …

むらかみ 商工会議所ニュース で弊店の「鮭こうば」が紹介されました

会員さん訪問 越後村上うおや 新鮮さと味、心をこめておいしいものをお届けします! 今回の会員さん訪問は、市内大町にあります「越後村上うおや」さんを紹介します。 うおやさんは、今年の10月に「鮭こうは」が完成したということ …

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