塩引鮭やいくら、酒びたしが紹介されました
うおやの塩引き鮭や岩牡蠣が紹介されました

タグ : 醤油はらこ

講談社イブニング21号アンケートプレゼントに塩引き鮭親子セットが採用されました。

講談社イブニング21号アンケートプレゼントに塩引き鮭親子セットが採用されました。 最高級の秋鮭を新潟県村上市に伝わる熟練の技で仕上げた伝統の逸品です。 うまみ満点の切り身と醤油はらこ(いくら)をセットで。

講談社イブニング21号アンケートプレゼントに塩引き鮭親子セットが採用されました。

読売新聞情報アリーナに塩引鮭親子や、鮭の飯寿司が掲載されました

読売新聞 情報アリーナに掲載されました 冬の逸品、越後村上名産「塩引鮭」 越後村上で創業200年の老舗うおやは、最高級の秋鮭を素材に、伝統的な製法で各種鮭製品を製造している。 特に塩引鮭(4切れ)と醤油はらこ(160グラ …

読売新聞 情報塩引鮭親子や鮭の飯寿司

朝日新聞 村上歴史文化散策で塩引鮭が紹介されました

◆11月11曰は「鮭の曰」。 村上の文化で特に代表的なモノと言えば「鮭」です。 鮭の一人当たりの消費量が日本一である村上市では、鮭という漢字が魚へんに十一十一と書くことから 11月11日を「鮭の日」に制定しています。 三 …

朝日新聞 村上歴史文化散策で塩引鮭が紹介されました

まるどり10周年ありがとうスペシャル で越後村上うおやの鮭が紹介されました

まるどり 10周年ありがとう スペシャル で 越後村上うおやの鮭が紹介されました。 伴内&三河24時視聴者プレゼント10個もらうまで新潟めぐるぞ いよいよラストスパート 旅の終点、村上市へ ここまでの獲得数見てみましょう …

まるどり 10周年ありがとう スペシャル

月刊新潟で紹介されました,鮭を迎えに村上へ 

月刊新潟で紹介されました いよいよシーズンイン、鮭を迎えに村上へ 鮭は古くから村上の人々に大切にされてきた魚。平安時代に朝廷への献上品として京の都まで贈られていた記録があり、江戸時代には世界に先駆け鮭の自然ふ化増殖に成功 …

月刊モーニング プレゼントで鮭の塩引親子セットが採用されました

月刊モーニングプレゼントに 鮭の塩引親子セットが採用されました 越後村上うおや 鮭の塩引親子 選び抜かれた秋鮭の塩引鮭と、ご飯との相性抜群な醤油はらこをセットでプレゼント! 鮭の町として知られる越後村上の逸品をご堪能あれ …

月刊モーニング

HailMary5月号で塩引鮭と醤油はらこが紹介されました

HailMary5月号で塩引鮭と醤油はらこが紹介されました 1お取り寄せ 老舗編 創業200年の老舗が誇る郷土料理の一品 越後村上うおや 塩引鮭 越後村上の鮭の歴史は非常に古く、平安時代には京都の王朝貴族に献上されていた …

越後村上うおや 塩引鮭

越後村上まち巡りで紹介されました

越後村上まち巡りで越後村上うおやと海鮮一鰭が紹介されました 越後村上うおや 鮭のまちで創業200年を誇る老舗魚屋。町屋造りの軒先に吊るされた塩引鮭は見る者を魅了し、村上の伝統と風情を感じさせてくれます。 越後村上うおや …

越後村上まち巡り で紹介されました

JR ジパング倶楽部 塩引き鮭が彩る城下町・村上 新潟県村上市

JRジパング倶楽部に村上の鮭、海鮮一鰭が紹介されました 塩引き鮭が彩る城下町・村上 新潟県の最北端に位置する村上市は、村上藩の城下町として栄えた町。今もあちこちに武家屋敷や町屋が点在し、かつての面影が感じられます。 「サ …

ジパング倶楽部

地元情報誌MOCAで紹介されました海鮮一鰭の「白御膳」が紹介されました

地元情報誌MOCAで紹介されました海鮮一鰭の「白御膳」が紹介されました MOCAの表紙にも白御膳が使われています 海の幸の旬はやっぱりこの時期! 魚介のおいしいお店 冬だからこそ行きたい魚介の美味しいお店 寒い冬だからこ …

MOCAの表紙にも白御膳が使われています

ふれっぷ 対決、飯の友で鮭の醤油はらこが紹介されました

ふれっぷ2016.1 ほかほかご飯にのっけたい! 対決、飯の友 ふるさとの味 で鮭の醤油はらこが紹介されました。 醤油はらこ(160g) サケのまち村上のぜいたくなうま味 村上地域などでは「はらこ」はイクラを指します。 …

イクラ醤油漬

NHKぷらっとわがまちで大町文庫、海鮮一鰭が紹介されました

毎週水曜日のぷらっとわがまち 今日は村上市です。 鮮度抜群 活気あふれる市に特産のあるものを使ったスイーツ、 人と人の絆を結ぶ温もりあふれる地域文庫。そこで味わえる村上の味とは。 村上市の魅力たっぷりお伝えいたします。 …

最後に恩師の想いが詰まった友情の文庫で、パチッ

男の隠れ家で鮭の醤油はらこ(いくら醤油漬)が紹介されました

男の隠れ家で鮭の醤油はらこ(いくら醤油漬)が紹介されました 日本を癒す心の故郷 越後の名湯自慢・味自慢 旅の思い出に欠かせないのが 温泉と食である。 越後・新潟には、美しい自然に抱かれた数多くの温泉郷があり、 長い歴史と …

男の隠れ家

鮭を扱って200年老舗魚屋うおや

旨い食卓 ナイルスに紹介されました 旨いものを生み出す土地を」訪ねて 新潟食材風土気候 鮭を扱って200年老舗魚屋うおや 村上市の北を流れる三面川は、江戸時代から藩によって鮭の回帰性を利用した増殖法「種川の制」が確立され …

旨い食卓 ナイルス

新潟一番で越後村上うおやの塩引鮭とイクラが紹介されました

新潟一番で越後村上うおやの塩引鮭とイクラが紹介されました 10/18 新潟一番サンデープラス 今日は古くて新しい老舗の名店特集です。 赤く輝く弾けそうなイクラ。村上ではハラコと呼ばれる郷土の誇りです。 お二人そうとう驚い …

越後村上うおや

台湾テレビ 八代 番組名「美食第一等」で 「鮭の醤油はらこ」 の取材をうけました。

台湾テレビ 八代 美食第一等 「鮭の醤油はらこ」製造体験と はらこ海鮮、塩引鮭、鮭の酒びたし試食の取材をうけました 各地域の食を中心にレポーターが体験しながら紹介する番組だそうです。 台湾の女性歌手レポーターお二人に「は …

宅食ライフ(ワタミの宅食発行) 日本うまいもの旅新潟編で鮭料理が紹介されました。

宅食ライフ (ワタミの宅食発行)日本うまいもの旅 新潟編で鮭料理が紹介されました。 日本うまいもの旅 新潟編 晩秋の越後を彩る里の幸と川の幸 広大な新潟平野で栽培されるコシヒカリと..三面川を遡上する鮭は、新潟県の秋の風 …

新潟いちばん 町屋の屏風まつり生中継 で 越後村上うおやが 紹介されました。

Teny テレビ新潟 新潟一番 町屋の屏風まつり 生中継 越後村上うおやの鮭こうば、うおや本店、大町文庫が紹介されました。 Teny 夕方ワイド新潟一番 で大町文庫/海鮮一鰭をご紹介いただきました。 新潟一番 町屋の屏風 …

Teny 夕方ワイド新潟一番 で大町文庫/海鮮一鰭をご紹介いただきました。

「城下町村上を町歩き」 図書館でランチ、名物鮭料理を満喫。 Teny 夕方ワイド新潟一番 で大町文庫/海鮮一鰭をご紹介いただきました。 今回は「城下町村上を町歩き」 図書館でランチ、名物鮭料理を満喫。 さらに村上ならでは …

Wonderful Owners で 手巻き寿司セット が紹介されました。

Wonderful Owners で手巻き寿司セットが紹介されました。 全国の美味しいおとりよせ 北から南から、よりすぐりのグルメをご紹介。 気に入ったらすぐにおとりよせ! みんなでワイワイ楽しもう! 手巻き寿司ネタセッ …

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