塩引鮭やいくら、酒びたしが紹介されました
うおやの塩引き鮭や岩牡蠣が紹介されました

タグ : 一夜干

新潟おでかけ Komachi せっかく来たなら! ご当地お土産 天然岩牡蠣をご紹介いただきました。

新潟おでかけKomachi せっかく来たなら!ご当地お土産 天然岩牡蠣 越後村上うおや 創業200年の老舗鮮魚店。 昔ながらの製法で仕上げる鮭の塩引きや一夜干しなどの加工品はどれも評判。 夏の名物、岩ガキはぜひ味わいたい …

週刊文春 今週のBEST10 おいしい干物で 弊店の「柳カレイ」が紹介されました

8位「越後村上うおや」の柳カレイ一夜干(新潟) 柳カレイは淡白で上品な味わいが特徴の高級魚。 新潟北部は良質の漁場で、とれたてをひと塩し、 一夜干しにしたもの。 1尾840円 八位は、越後村上うおや(新潟)の「柳カレイー …

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