越後村上うおや

寛政年間創業、村上市の旧城下町の1つ、 大町に店を構える鮮魚店。 村 上で「うおや」について聞くと、 誰もが笑顔を浮かべる。 　おすすめはやはり鮭加工品。 選び抜いた上質の鮭だけを、 江戸時代から200年以上 変わらぬ伝統の技で仕上げる。 特に、塩引鮭やはらこの醤油漬け、 飯寿司（鮭の麹漬け）は雑誌や テレビでも絶賛され、全国にファンがいる。 岩船港直送の鮮魚や水産加工品、 惣菜も販売しており、 村上市民の台所としても頼りにされている。 　また、3月の町屋の人形さま巡りと 9月の屏風巡り期間中は、 奥を食事処として開放。 姫御膳（海鮮はらこご飯）や屏風御膳（うな重）、 笹結び（具沢山のおにぎり）など、 この時期だけの特製料理が楽しめる。 　ホームページでも鮭や 鮮魚、村上名産品を購入できる。 村上市大町4−3、 0254（52）3056 またはhttps://www.uoya.co.jp

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越後村上うおやの鮭が紹介されました！

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主な商品 鮭　塩引鮭　はらこ　飯寿司　鮭の味噌漬　鮭の焼漬　鮭の酒びたし 　　さくらます（桜鱒）　天然真鯛　岩ガキ　　塩もずく　昆布巻き　はたはた　柳鰈 　銀だら 　刺身　岩船産こしひかり　笹だんご　村上茶　手巻き寿司 イベント/コンテンツ　 人形さま巡り　村上大祭　屏風まつり　お客様の声　村上と鮭　鮭料理/レシピ 越後村上うおや サイト　 0254-52-3056　 https://www.uoya.co.jp　鮭.jp