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	笹川流れ（晴れの日午後）

　 　

煮ばい貝

とれたてのばい貝を、シンプルな醤油味で煮ました。
身に楊枝を刺してくるっと回すと
上手に取り出せます。
　　
ほどよい歯ごたえ、クセのない味が
酒の肴にぴったり！
暑い夏、さっぱりといただけます。
 ビールやお酒のお供に最適です。

うおやの四旬季　春の本鱒(サクラマス)、夏の岩牡蠣、秋のはらこ、冬の塩引 越後村上うおや サイト　 0254-52-3056　 https://www.uoya.co.jp

　

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