いわふね新聞 当店のイチ押し 笹川流れの 天然岩ガキ が紹介されました。
全国発送も笹川流れ｢天然岩ガキ｣ 塩引き鮭で知られる同店の夏のイチ押し商品が、笹川流れ産にこだわった「天然岩ガキ」だ。 10個入りの一箱は３９００円で、１個だと４２０円。 ７歳のころからカキを割ってきたという大おかみの上 […]
月刊新潟こまち 8月号 夏の定番グルメに 笹川流れが生む 夏だけの宝物・ 天然岩ガキ が紹介されました。
月刊新潟こまち Komachi 8月号 今年も食べたい!! 夏の定番グルメ 夏だけの宝物・天然岩ガキ 村上市大町 越後村上うおや エチゴムラカミウオヤ 「笹川流れが生む、夏だけの宝物・天然岩ガキ」 口に入れた瞬間、ぷりぷ […]
読売新聞 ミニ情報に 掲載されました
知る人ぞ知る！主役はサクラマス 緑鮮やかな春から初夏へ移り変わる季節「本鱒」が旬を迎えます。 この道50年の店主が、 ｢型」や「脂ののり｣にこだわって 最高の｢本鱒｣を一本一本選んでおります。 量こそご用意できませんが、 […]
村上新聞 人形さま巡り 越後村上うおやの 「鮭こうば」 武者人形 が紹介されました
最多81軒が魅了 城下町村上の春のイベントとして恒例になった「町屋の人形さま巡り」（村上町屋商入会主催）が１日から始まり、連日、県内外から多くの観光客が詰め掛けている。 市内・旧町人町一帯の町屋や商家に代々伝わる人形など […]
新潟日報 人形さま巡り 越後村上うおやの 人形さま が紹介されました
人形さま巡り 村上で始まる 城下町・村上の春の風物詩。 「町屋の人形さま巡り」が１日、村上市中心部の旧町人町一帯で始まった。 風情ある町屋に伝わる約４千体のひな人形などが 各家々に飾られ、 県内外から訪れた観光客を楽しま […]
新潟日報 人形さま巡り 越後村上うおやも 紹介されました
新潟日報 人形さま巡り 越後村上うおやも紹介されました 人気商品 笹にぎり、姫御膳は私たちが作っています。 （注）姫御膳、笹むすびは店頭販売のみの商品です。
ハーティ・プラス 日本全国 お取り寄せグルメ で鮭の味噌漬け が紹介されました
厳選した鮭を特製味噌にじっくり責け込み、 ひとつひとつ心をこめて造りあげたご老舗の味。 味噌の香ばしさが食をそそる鮭の味噌漬｡ 程よい脂で､外はパリっと､中はしっとりとして美味! 焼き上がった皮もまた絶品です。
ビッグコミック スペリオール １月１日号 新春豪華食材 めでたしプレゼント に天然真鯛が 採用されました。
天然真鯛 ◆一尾◆ いつの時代もお祝いの席と言えば､鯛！ 今回は日本海の荒海に鍛えられた 新鮮な真鯛をプレゼント。 身はお刺身か塩焼きで､頭は 兜煮か潮汁に…。 桜のような美しい色合いから“桜鯛"と 呼ばれる 日本古来の […]
いわふね新聞 に 「 鮭こうば」が 紹介されました
代々の味守る寒風入る設計 生産性に外観 代々の味守る寒風入る設計 ｢うおや｣が新加工場 村上市大町の「うおや」がこのほど、母屋店舗向かいの倉庫を加工場「鮭こうば」として全面改築。 城下町の風情に溶け込んだ外観を時つのみな […]
新潟日報 ふれっぷ 「新潟特産」 ごはんのおとも プレゼントに まだらの味噌漬が 採用されました
特製みそにじっくり漬け込んだ逸品。 『真鱈の味噌漬』(村上市) 日本海の句の寒ダラを､特製みそにじっくり漬け込んだ うま味たっぷりのみそ漬けです｡ そのまま食べてもおいしい身の引き締まったタラを､ さらに時間をかけて漬け […]
読売新聞 情報アリーナに越後村上名産「塩引鮭」 が掲載されました
冬の逸品、越後村上名産「塩引鮭」 越後村上で創業２００年の老舗うおやは 最高級の鮭を素材に、伝統的な製法で各種鮭製品を製造。 塩引鮭（８切れ）と特製醤油はらこ（３２０グラム）のセット 「塩引親子」（５４００円）は冬一番の […]
むらかみ 商工会議所ニュース で弊店の「鮭こうば」が紹介されました
会員さん訪問 越後村上うおや 新鮮さと味、心をこめておいしいものをお届けします! 今回の会員さん訪問は、市内大町にあります「越後村上うおや」さんを紹介します。 うおやさんは、今年の１０月に「鮭こうは」が完成したということ […]
岡山放送 温☆時間 （おん☆たいむ） これお取り寄せ したーい!! で塩引鮭が 紹介されました
鮭の町村上が誇る伝統の一品だそうでして、焼いて食べるのにちょうどいい塩加減にしてあるそうですね。 注文のときは丸ごとどーんと一匹で注文することもできるんですが、 これだけおっきいお魚だと調理できないわという方のために 四 […]
週刊 朝日だより おすすめ 冬のギフトで 塩引鮭が紹介されました
おすすめ 冬のギフト 贈り物には本物の味を 鮭のまち村上の塩引鮭 越後村上うおや 塩引鮭は、新潟の冬に欠かせない味のひとつだ。 だからこそ、贈り物でも自家用でも味にはこだわりたい。 今回は、鮭のまちと名高い村上市の老舗、 […]
読売新聞で 紹介されました。 村上名産「塩引鮭」産地直送！
村上名産「塩引鮭」産地直送！ 鮭のまち越後村上で創業200年の老舗うおやでは、 選び抜いた最高級の秋鮭を素材に各種鮭製品を製造・販売しています。 特に塩引き鮭は「旨い村上の鮭」として全国に知られ、塩引鮭（8切）と特製醤油 […]
新潟粋人 SUITO 味覚の王国 新潟を味わうで 鮭の醤油はらこ が紹介されました
鮭の醤油はらこ 越後村上うおや／村上市 鮭の町・村上の伝統食品。 秋鮭の子を醤油と酒で味付けしたシンプルな製法だが、 同店の魚卵のおいしさを引き出す調味には定評がある。 ○パック（320g）3,150円 （160g）1， […]
読売新聞 よみうりミニ情報に 鮭の醤油はらこ が紹介されました。
秋の人気商品 鮭の醤油はらこ ご贈答にも最適 厳選した最高級の秋鮭の子を 醤油と酒でど国の味付けをした手造り商品 創業二百年のうおや自慢の一品！
鮭の焼漬がエキサイトニュース（exciteコネタ）で紹介されました
鮭の焼漬がエキサイトニュース（exciteコネタ）で紹介されました 食欲の秋に、柔らか焼鮭はいかが？ いよいよ食欲の秋到来だ。 秋といえば新米が美味しい季節だが、そんな新米にはやっぱり美味しいおかずが欲しくなる。そこでご […]
菊水 五郎八にピッタリ 越後のごちそう膳立プレゼントに 弊店の 塩引鮭・寒鱈鍋セット が採用されました
菊水 五郎八にピッタリ 越後のごちそう膳立 プレゼント 塩引鮭/寒鱈鍋セット 村上伝統の手作り製法で作られた最高の美味「塩引鮭」と厳冬の日本海でとれる真鱈の鍋をお届けします。 旬味覚をＷでお楽しみください。 ●塩引鮭の片 […]
VOCE PLATINUM 2009秋号に 手巻き寿司セット が紹介されました
旬のネタが8種類も！ 寿司飯を作れば準備OK暖流と寒流が交わる新潟沖はおいしい魚の宝庫。 その獲れたての地物とマグロなどを手巻き寿司用にセット創業200年の地元で信頼されるお店とあって新鮮さは抜群。 鮭の名産地ならではの […]