味ものがたり

村上の名品【塩引鮭】お歳暮に伝統の美味を！

お歳暮に越後村上伝統の「鮭」はいかかですか？ 鮭の町で創業200年　越後村上うおや 鮭のまち村上で初代助五郎が鮭の元売業を起こし、以来、越後村上うおやは鮭と共に二百年、現在の店主で九代目を数えます。 越後村上の鮭の歴史は […]