【敬老の日】は手巻き寿司！お刺身！はいかがですか?【越後村上うおや】
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鮭のまちで創業 200年 新鮮さと味 心を込めて
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越後村上うおや 旬情報のお知らせ 2009.9.13
☆★【敬老の日】お祝いメニュー＆いよいよスタート！【鮭】☆★
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http://www.uoya.co.jp/
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こんにちは。
越後村上うおやの上村です。
いつもありがとうございます。
9月21日は敬老の日。
おじいちゃん・おばあちゃんのご長寿を祝い
皆さんでホームパーティーはいかがでしょうか？
【うおや】では手巻き寿司やお刺身など、
皆さまでお楽しみいただける豪華セットを
ご用意しております(^^)
そして9月、秋…といえば【鮭】のシーズン！
今年も「鮭のまち」村上から
極上の「秋鮭」そして自慢の加工品の数々を
お届けしてまいります！
※このメールはこれまで越後村上うおやをご利用いただいた方、
プレゼント等の弊店企画に応募いただいた方にだけに
配信しています。
===■ 本日のおいしいメニュー ■============================
１．これがとっておきのプレゼント！【敬老の日】
２．敬老の日はみんなそろって【新鮮魚介】でお祝い♪
３．秋です。いよいよスタート！【鮭】シーズン
４．今夜のおかずにもう一品・ほっとする故郷の味【干物・惣菜】
５．越後村上・季節の便り「町屋の屏風まつり」始まりました
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：１： これがとっておきのプレゼント！【敬老の日】
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9月第3月曜日は「敬老の日」。
今年は9月21日です。
大好きなおじいちゃん、おばあちゃん、
いつまでも元気で長生きしてね！
そんな気持ちを込めてお祝いしたいものですね(^^)
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現在の「敬老の日」が始まったのは1954年。
1966年には国民の祝日になりました。
父の日や母の日がアメリカから来たものであるのに対し、
「敬老の日」は日本固有のもの。
長年社会のために尽くしてきたお年寄りを敬い、
長寿をお祝いする日であると同時に
お年寄り自身もいつまでも元気で暮らせるよう
生活の向上を心がけましょう、
という意味のある日です。
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「敬老の日」の前身である「としよりの日」が
始まったのは1947年9月15日。
兵庫県の旧野間谷村で
「老人を大切にし、年寄りの知恵を借りて村作りをしよう」
という趣旨で敬老会が開かれたのがきっかけでした。
長い人生の中でたくさんの知恵をたくわえてきたお年寄り。
私たちの生活に役立つ知恵もきっとあるはず。
たまにはじっくりと話を聞いてみたいものですね。
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ところで「お年寄り」というのは
いったい何歳以上を指すのでしょうか？
あるアンケートによれば【70歳以上】という答えが
一番多かったとか。
また、プレゼントで一番うれしかったのは
「一緒に外食すること」
という答えが多かったそうです。
一緒においしいものを囲んで楽しい時を過ごす…
どうやらこれが一番喜んでもらえそうですね(^^)
今年の敬老の日はお子さん、お孫さんそろって
お祝いしませんか？
メニューは【うおや】におまかせください♪
極上の美味を手軽に味わえる
豪華セットをご用意しております！
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
☆★ 敬老の日キャンペーン実施中 ★☆
4000円以上ご注文の方に日替わりサービス品進呈中！！
ご注文時コメント欄に「敬老の日用」とご記入いただければ
うおやからも日替わりサービス品をを同梱します。
(9/15 発送分まで）
◆敬老の日キャンペーン
==> http://www.uoya.co.jp/uoyasake/thanksg.html
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：２： 敬老の日はみんなそろって【新鮮魚介】でお祝い♪
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今日はおじいちゃん・おばあちゃんを囲んで
みんなでホームパーティー！
そんな日の食卓にぴったりのセットメニューを
ご用意しました。
味もボリュームも天下一品☆
盛り上がること間違いなし！
楽しい思い出がまたひとつ増えそうです(^^)
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┃手┃┃巻┃┃き┃┃寿┃┃司┃
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好きな具をとって、巻いて…
パーティーメニューのイチオシはこれ！
みんなでわいわい盛り上がろう♪
天然真鯛、平目、甘海老 、ヤリイカ、シメサバなど
地物中心の新鮮なネタにトロを加え、
手巻き寿司用にカットしてお届け。
宮城県産高級焼き海苔も入っているので
ご家庭ではご飯を用意するだけ！
さらに人気の「醤油はらこ」もついた
うれしいセットです♪
※時節により内容が変わる場合があります。
くわしくはお問い合わせください。
◎とれたて新鮮！手巻き寿司セット
◆手巻き寿司セット
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F19-A21.html
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┃お┃┃刺┃┃身┃
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天然真鯛、鰈、あまえび、いか、たこなど
地物の新鮮魚介が盛りだくさん。
とれたその日にさばいてお送りしますので
新鮮さはピカイチ・歯ごたえはプリップリ！
お刺身にしてお届けしますので
手間いらずでそのままお楽しみいただけます。
お酒もどんどん進みそう(^^)
※時節により内容が変わる場合があります。
くわしくはお問い合わせください。
◎とれたて新鮮！刺身セット
◆刺身セット
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F12-F02.html
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┃鯛┃┃と┃┃あ┃┃ま┃┃え┃┃び┃
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お祝いといえば欠かせないのが「鯛」。
日本海産の「天然真鯛」はまるごと１尾、
頭は兜煮で、身はお刺身でお届けします。
そのボリュームとおいしさはまさに圧巻！
そしてお子様からお年寄りまで大人気の
「あまえび」をなんと40尾！
とろ〜っとした舌触り、ほのかな甘みがたまらない！
心ゆくまでお楽しみください♪
◆天然真鯛とあまえびセット
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F12-F01.html
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：３： 秋です。いよいよスタート！【鮭】シーズン
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待ちに待った【鮭】の季節が今年も到来！
村上といえば鮭、鮭といえば村上。
平安の昔から鮭とともに生き、
今も鮭の消費量全国一を誇る村上には
昔から伝わる独特の鮭料理がいっぱい！
村上ならでは、そして【うおや】ならではの
おいしい【鮭】を今年も全国の皆様にお届けします！
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｜ 「見事」の一言！【秋鮭】 ｜
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身は厚く、脂のたっぷりのった旬の秋鮭！
産卵前の秋鮭は体にいっぱい栄養を蓄えており
そのおいしさはまた格別！
シンプルな塩焼きはもちろん、
ムニエルやステーキ、ホイル焼き…
寒くなったら鍋にもいいですね♪
◆秋鮭一尾（生）
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F12-S18.html
◆秋鮭切身（生）
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F12-S20.html
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｜ リピーター多数！【醤油はらこ】 ｜
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旬の秋鮭からとれた新鮮な「はらこ」（いくら）を
醤油とお酒でおいしく味付け。
あったかいごはんにた〜っぷりのせれば
至福のひととき…
おかげさまで毎年大好評の人気商品です！
◎320g（160g×2）
◎640g（160g×4）
◆鮭の醤油はらこ
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F18-S01.html
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｜ 心をこめて仕上げました【鮭製品】 ｜
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郷土が誇る独特の鮭製品の数々。
厳選した素材をひとつひとつ丁寧に仕上げました。
こんな味わい方があったのか！
と、まさに目からウロコの逸品揃いです。
◎鮭の味噌漬
選び抜いた素材を、独特の風味を持つ
うおや特製味噌にじっくり漬けこみました。
味噌を洗い流して焼けば、香ばしさがたまらない！
［４切］
◆鮭の味噌漬
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F12-S06.html
◎鮭の焼漬
生鮭を焼いてすぐ、うおや特製醤油に漬け込みました。
味がしっかりしみておいしい！
冷えても固くなりません。
レンジで温めれば焼きたての味に。
［４切］
◆鮭の焼漬
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F12-S08.html
◎鮭のかほり漬
最高の秋鮭をうおや特製たれに漬け込みました。
甘辛い中にゆずの香りがほんのりさわやか。
上品で飽きの来ない味。
［４切］
◆鮭のかほり漬
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F12-S11.html
◎鮭の酒びたしスライス
秋鮭を約半年間干し上げ、ゆっくり熟成。
薄くスライスしてお届けします。
お酒に浸して食べるところから「酒びたし」と呼ばれますが、
生姜やレモン汁でいただいても美味！
［200g］
◆鮭の酒びたし
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F18-S05.html
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：４： 今夜のおかずにもう一品・ほっとする故郷の味【干物・惣菜】
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忙しい毎日、食卓にこんなおかずがあれば
なんだかほっとする…
それが【うおや】自慢の干物・お惣菜。
そのままで食べられるお惣菜、
焼くだけでＯＫの干物は手軽さもうれしい♪
温かな故郷の味をお楽しみください。
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☆ 干 物 ☆
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●丸干しいか（150g）
イカ墨の香りが香ばしい！
佐渡産の小型スルメイカを、ワタ（肝）を取らずに
そのまま丸干しにしました。
焼きたてを食べればお口に広がる
なんともいえない香り…
お酒好きにはたまりません！
◆丸干しいか
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F17-C11.html
●柳鰈一夜干（10尾）
あっさりした塩味、飽きのこない味に
リピーター続出！
旬の柳鰈は引き締まった身に脂がたっぷり。
絶妙な塩加減で仕上げた一夜干しは
淡白で上品な味。
食べやすいように
頭と尻尾、ヒレを取り除いてあります。
◆柳鰈一夜干
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F12-C03.html
●はたはた醤油干（10尾）
日本海でとれた新鮮なはたはたを
うおや自慢の醤油たれに漬け込み、一夜干しに。
食べやすいよう頭を取り除いてあります。
焼いてまるごとがぶりとどうぞ！
お酒の肴にぴったりです。
◆はたはた醤油干
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F12-C05.html
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☆ 惣 菜 ☆
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●みがきにしん甘露煮（400g）
大き目のみがきにしんを
柔らかく甘辛く煮ました。
こっくりと甘辛く、ごはんのおかずにぴったり。
◆みがきにしん甘露煮
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/shopsou.html
●棒だら（400g）
寒風に干し上げたすけそう鱈を
甘辛くじっくり煮込みました。
とても柔らかく仕上がっています。
ごはんのおかずに、お酒のお供に。
◆棒だら
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/shopsou.html
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：５： 越後村上・季節の便り「町屋の屏風まつり」始まりました
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越後村上では「町屋の屏風まつり」開催中です。
歴史ある城下町・村上の町屋には
それぞれに昔から伝わる屏風があります。
かつてそれらの屏風は、７月の
「村上大祭」のときに部屋に飾られていました。
そのため村上大祭は別名「屏風まつり」とも
呼ばれていました。
しかし時代とともにだんだんと、
屏風は飾られなくなりました…
そこで町おこしの一環として
古くから伝わる見事な屏風の数々を
皆様に見ていただこうと始まったのが
「町屋の屏風まつり」です。
今では春の「人形さま巡り」と並んで
大変人気のイベントとなっています。
普段入ることのできない町屋の中に入って
貴重な屏風を鑑賞し、
家の人から説明を聞くこともできます。
人情厚い村上の人々はおもてなしが大好き。
温かみのある土地のことばで
興味深い話を聞かせてくれます。
現地の人とのふれあい…
これもまた、旅の醍醐味ではないでしょうか。
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このイベント、もちろんうおやも参加します！
江戸時代から伝わる見事な屏風の数々を
展示させていただきますので、
ぜひ見に来てくださいね！
期間中、店内では
うおやオリジナルの「屏風御膳」「姫御膳」「殿御膳」を
ご賞味いただけます。
越後村上ならではの新鮮な海の幸がいっぱい載った
おべんとうです！
店頭では、笹団子やちまきみたいなかわいいおむすび
「笹むすび」を販売。
具はうおや自慢の極上の筋子、たらこ、塩引鮭が
たっぷり入って、とてもリッチなおむすびです♪
皆様のお越しを心よりお待ちしております！
◆町屋の屏風まつり
==> http://www.uoya.co.jp/uoyasake/byoubu.html
※「屏風御膳」「姫御膳」「殿御膳」「ささむすび」は
店頭のみの販売となります。
通信販売での取り扱いはございません。
あらかじめご了承ください。
◆特別メニュー
==> http://www.uoya.co.jp/uoyasake/sasamusubi.html
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他にも種類豊富な新鮮魚介類や「ぎんだら」や「さば」の醤油漬、
「切たらこ」、「いかの塩辛」、「筋子」といった味にこだわった
オリジナル加工品や特撰品を多く取り揃えております。
カタログもご用意しておりますので、ご希望の方はお電話、または
インターネットでご請求ください。
最後までご覧いただき、誠にありがとうございました。
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ご要望、ご質問がございましたらメールやお電話で何なりとお申付けくだ
さい。
今後とも越後村上うおやをよろしくお願いいたします。
ありがとうございました。
◇カタログのご請求はこちらです。
カタログのご請求
=> http://www.uoya.co.jp/uoyasake/guide.html
メール配信停止、アドレスの変更はこちらからお願いします。
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=> http://www.uoya.co.jp/uoyasake/mag_reg.html
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鮭のまち村上で創業二百年 〜新鮮さと味、心を込めて〜
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◆越後村上うおや◆
958-0842 新潟県村上市大町4-3
(TEL) 0254-52-3056 (FAX) 0254-53-6500
うおやホームページ(URL) http://www.uoya.co.jp/
責任者 上村八惠子(info@uoya.co.jp)
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