越後村上に春を呼ぶ「町屋の人形さま巡り」始まりました！
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鮭のまちで創業 200年 新鮮さと味 心を込めて
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／o l 巛巛巛／ 越┃後┃村┃上┃う┃お┃や┃
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越後村上うおや 旬情報のお知らせ 2010.2.28
☆★城下町・村上に春を呼ぶ♪「町屋の人形さま巡り」☆★
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http://www.uoya.co.jp/
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こんにちは。
越後村上うおやの上村です。
いつもありがとうございます。
早いものでもうすぐ３月。
こちら越後村上では
恒例「町屋の人形さま巡り」が行われます。
歴史と情緒あふれる楽しいイベントです。
ぜひお越しくださいね！
※このメールはこれまで越後村上うおやをご利用いただいた方、
プレゼント等の弊店企画に応募いただいた方にだけに
配信しています。
===■ 本日のおいしいメニュー ■==============================
１．【特集】早春の風物詩・町屋の人形さま巡り
２．ひなまつりは新鮮魚介の豪華セットで！
３．春を呼ぶ美味♪【天然真鯛】【サクラマス】
４．郷土の名品・老舗の逸品 うおや自慢の【鮭製品】
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：１： 【特集】早春の風物詩・町屋の人形さま巡り
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今年もこの季節がやってきました。
越後村上に春の訪れを告げる
【町屋の人形さま巡り】です。
今年で11回目を迎えるこのイベントは、
歴史ある城下町・村上ならではのもの。
昔ながらの「町屋」といわれる建物が数多く残る村上。
それぞれの家には古くから伝わるたくさんの人形たちがいます。
お雛様をはじめとするそれらの人形たちを
各町屋ごとに飾り付け、
訪れる方に見ていただこう。
というのがこのイベントです。
今では80軒以上のお店が参加し、
年々にぎわいを増しています。
そのすべてを回るのはとても１日では無理。
と言っても駆け足でひとつでも多く…
という回り方はおすすめしません。
このイベントの醍醐味は、地元の人たちとのふれあい。
今も住む人の生活空間である「町屋」にあがり、
貴重な人形を見ながらその家の人の話を聞く。
そこにはいつもと違った時間が流れます。
黒い塀が続く風情ある街並みをそぞろ歩きながら、
町屋をめぐり、人とふれあう。
しばしのタイムトリップに心温まるひとときが
過ごせることでしょう。
このイベントにはもちろん【うおや】も参加。
とっておきのお人形を展示して、
皆さまのお越しをお待ちしております。
店頭でしか味わえないスペシャルメニューもご用意。
ひと足早い「春」を感じに、
ぜひ越後村上にいらしてくださいね！
★新鮮魚介満載の「姫御膳」「殿御膳」
かわいい「笹結び」など
【人形さま巡り】特別メニューはこちら
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/sasamusubi.html
（店頭のみの販売となります。ご了承ください）
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第11回【町屋の人形さま巡り】は
3月1日（月）〜4月3日（土）開催。
ＪＲ村上駅より徒歩で回れます。
越後の人情に触れる旅へ、ぜひどうぞ！
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★町屋の人形さま巡り
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/dolls.html
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：２： ひなまつりは新鮮魚介の豪華セットで！
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ひなまつりに卒業・就職…
お祝いごとの多い季節がやってきます。
晴れの日の食卓を飾るのは
【うおや】自慢の新鮮魚介セット。
味もボリュームも大満足の豪華セットに
みんなの笑顔がこぼれます。
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パーティーメニューの定番と言えばこれ！
好きな具をとって好きなように巻いて…
みんなでわいわい盛り上がろう♪
地物中心の新鮮なネタを手巻き寿司用にカット、
人気の醤油はらこや高級海苔も同梱。
手間いらずですぐに楽しめます。
※時節により内容が変る場合がございます。
くわしくはお問い合わせください。
★手巻き寿司セット
==> http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F19-A21.html
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日本海から上がったばかりの鮮魚を
その日のうちにさばいてお届け。
だから新鮮さが違います！
お刺身の状態で届くので手間いらず。
あまりのボリュームにびっくりしてしまうかも！？
※時節により内容が変る場合がございます。
くわしくはお問い合わせください。
★刺身セット
==> http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F12-F02.html
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お祝いと言えば欠かせないのが鯛。
日本海産の天然真鯛を
身はお刺身、頭は兜煮でまるごと１尾。
さらに人気のあまえびを40尾！
お子様からお年寄りまで皆さまで楽しめる
豪華なセットです。
★天然真鯛とあまえびセット
==> http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F12-F01.html
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：３： 春を呼ぶ美味♪【天然真鯛】【サクラマス】
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寒さ厳しい日本海にも
そろそろ春の気配が感じられるころ…
やってくるのは「桜鯛」の異名を持つ天然真鯛。
ひと足早く春気分♪季節の味をお楽しみください！
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┃天┃┃然┃┃真┃┃鯛┃
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１尾１kgの大物です。とにかく大きい！
日本海産・粋のいい天然真鯛は
甘みと旨みがぎっしりつまったおいしいお魚。
【お刺身】または【塩焼き】がおすすめです。
別名「桜鯛」とも呼ばれるとおり、
あざやかで美しい桜色！
お祝いの席にもぴったりですね♪
ご希望に応じ、
「丸のまま」「身は刺身、頭は兜煮」など
５通りのお届け方法をお選びいただけます。
◆天然真鯛
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/shoptai.html
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┃サ┃┃ク┃┃ラ┃┃マ┃┃ス┃
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知る人ぞ知る！ 幻の高級魚、【 本 鱒 】。
「 その味、極上・・・ 」
弊店では、この道50年の店主が、
「型」や「脂ののり」にこだわって
最高の「本鱒(サクラマス）」を一本一本、選んでおります。
量こそご用意できませんが、品質には自信があります。
本物の味をぜひ一度御賞味くださいませ。
●本鱒（サクラマス）一尾 （2.5kg）10,500円
身は切身、頭を二つ割、中骨はぶつ切りにしてお届けします。
◆サクラマス（本鱒）一尾
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F19-A01.html
●本鱒（サクラマス）の切身 （5切） 2100円
白焼き、塩焼き、バター焼きにしてお召し上がりください。
◆サクラマス（本鱒）の切身
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F16-H00.html
●本鱒（サクラマス）煮付 1切れ 420円
厳選した最高の「本鱒(サクラマス）」をおいしい煮付けにしました。
素材の旨みを生かすため、味付けはシンプルに…
タケノコの煮物などを添えて、味覚の“春”を満喫してください！
◆サクラマス（本鱒）の煮付
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F16-H03.html
●本鱒（サクラマス）味噌漬 ５切入 2100円
うおや特製味噌に漬け込みました。
味噌を洗い流してお召し上がりください。
越後味噌の香りが本鱒の上品な旨みを引き立てます。
◆サクラマス（本鱒）の味噌漬
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F16-H01.html
●本鱒（サクラマス）かほり漬 ５切入 2100円
旬の本鱒（サクラマス）をうおや特製醤油たれに漬け込みました。
ゆずのかほりがほんのり香る逸品です。
◆サクラマス（本鱒）のかほり漬
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F16-H02.html
●本鱒（サクラマス）の焼漬 ５切入 2100円
３月〜５月に捕れる最高の本鱒を焼いた後、
すぐにダシ醤油に漬け込んだもので、
そのままお召し上がりいただけます。
素材の旨さが引き立ちます。
◆サクラマス（本鱒）の焼漬
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F20-H04.html
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サクラマスの漁はこれからが本番です。
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ま┃だ┃ら┃鍋┃セ┃ッ┃ト┃
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絶品！一番人気、もうすぐ終了です！
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真冬が旬の【真鱈】。
シーズンもいよいよ最終です…
まだの方も、もう一度！という方も、
おいしい真鱈、お早めに。
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４人で食べても食べきれない！？
ボリューム満点の豪華鍋セット。
切身・白子・肝にガラまでたっぷり入っておトクです。
寒い夜はこれで一杯♪
［内容］
・まだら切身 5切
・肝 200g
・白子 300g
・どんがら 600g
◆真鱈鍋セット
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F12-A22.html
捨てるとこなし！とことん食べつくす
旬┃の┃真┃鱈┃
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◎ぷりっぷり！あっさりして食べ方いろいろ【真鱈切身】（５切）
◆真鱈切身
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F12-A21.html
◎ふわっふわ！舌の上です〜っととろける【真鱈の白子】（300g）
◆真鱈の白子
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F12-A23.html
◎コクが違う！クセになるおいしさ【真鱈の肝】（200g）
◆真鱈の肝
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F12-A24.html
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：４： 郷土の名品・老舗の逸品 うおや自慢の【鮭製品】
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古くから「鮭のまち」として知られる越後村上。
この地ならではの独特な鮭料理の数々を
ぜひご賞味ください。
老舗【うおや】自慢の逸品。
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┃ 塩 引 鮭 ┃
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村上で鮭料理と言えばこれ！
絶妙な塩加減、熟成された旨み。
焼いて食べれば頬もほころぶおいしさ。
思わず日本酒が欲しくなります。
◆塩引鮭切身（１切）
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F12-SH2.html
◆塩引鮭［１尾］
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F12-SH1.html
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┃ 鮭の醤油はらこ ┃
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旬の秋鮭からとれた新鮮なはらこ（いくら）を
シンプルな醤油漬けに。
固くなりすぎず、素材を生かした仕上がりに
リピーター続出。
ほかほかご飯にたっぷりかけたら、もうやめられません！
◆鮭の醤油はらこ
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F18-S01.html
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┃ 鮭 の 飯 寿 司 ┃
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鮭の薄切りと数の子、野菜、氷頭、はらこ、
それにゆずを糀で仕込みました。
ふんわりとした甘みの中にほのかなゆずの香り。
故郷のやさしい味です。日本酒とベストマッチ。
◆鮭の飯寿司
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F12-S14.html
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こちらも人気！【鮭製品】ラインナップ
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◎香ばしさがたまらない！【鮭の味噌漬】（４切）
◆鮭の味噌漬
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F12-S06.html
◎しっとりやわらか【鮭の焼漬】（４切）
◆鮭の焼漬
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F12-S08.html
◎上品な甘さにゆずの香りをプラス【鮭のかほり漬】（４切）
◆鮭のかほり漬
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F12-S11.html
◎こりこりした食感が楽しい【氷頭なます】（300g）
◆鮭の氷頭なます
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F18-S12.html
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他にも「天然真鯛」や「甘海老」、「サクラマス」などの新鮮魚介類や
「切たらこ」、「いかの塩辛」、「筋子」といった味にこだわった
オリジナル加工品や特撰品を多く取り揃えております。
カタログもご用意しておりますので、ご希望の方はお電話、または
インターネットでご請求ください。
◇カタログの請求はこちら
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/guide.html
最後まで御覧頂き、誠にありがとうございました。
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●このメールは、これまで「越後村上うおや」をご利用いただいた方
プレゼント等の弊店企画に応募いただいた方にに配信してます。
◇配信中止・アドレス変更はこちらから
==> http://www.uoya.co.jp/uoyasake/mag_reg.html
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ご要望、ご質問がございましたらメールやお電話で何なりとお申付けくだ
さい。
今後とも越後村上うおやをよろしくお願いいたします。
ありがとうございました。
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●▽● 越後村上うおや ●▽●
(鮭のまち村上で 創業二百年）
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〒958-0842 新潟県村上市大町4-3
(TEL) 0254-52-3056
(FAX) 0254-53-6500
うおや(URL) http://www.uoya.co.jp/
上村八惠子(info@uoya.co.jp)
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