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新潟北部は柳鰈の水揚げが多く良質の魚場となっています

2015年4月28日 柳カレイ笹川流れ

笹川流れ（曇りの日夕方） 柳鰈の一夜干 引き締まった身にさらに脂がのる旬の新鮮な柳鰈を 絶妙な塩加減で一夜干しにしました。 あっさりした塩味が好まれ、リピーターが多い 大変人気のある商品です。 ご贈答に最適です。 柳鰈は …