地元、村上市山北産の天然岩牡蠣
https://www.uoya.co.jp/uoyasake/F12-F00.html
◆ 美しい環境で育った最高級の岩牡蠣 ━━━━━━◆
こちらの岩牡蠣は山形県境にもほど近い
新潟県北の大変水質の良いきれいな海でとれたものです。
そこには「笹川流れ」と呼ばれ、
国の名勝天然記念物にも指定されている所があります。
中心地である笹川集落から沖合いの岩場にかけて、
岩の間を盛り上るように流れる潮流があることから、
その名がつきました。
長さ11kmに及ぶ海岸は白い砂浜が美しく、
また日本海の荒波が長年かけて浸食してできた
絶壁、洞穴、奇岩などが連続し、
変化に富んだ景色で見る人を飽きさせません。
このあたりは海水がとてもきれいで透明度も高く、
魚介類が育つには絶好の環境。
これから盛夏にかけて旬を迎える
あわび、岩牡蠣、さざえなどの貝類のほか
あまえびや蛸なども豊富。
さらには大変質の良い塩も取れます。
魚介の質は、その育つ環境によって決まるもの。
うおやでは自信を持って、日本海の美しい自然の幸を
全国にお届けしております。
先日の地震では村上市山北地区は震源に近く
梅雨前線も次第に北陸付近にかかり始めておりますので
天候等によっては漁ができない日もございます。
ご希望日にお届けできないこともあるかと存じますが
何卒ご理解をいただけますようお願いいたします。
あっという間の夏
旬の味覚をぜひご賞味くださいませ！
