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鮭のまちで創業 200年 新鮮さと味 心を込めて
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越後村上うおや 旬情報のお知らせ 2008.8.18
☆★ 夏バテ防止！暑いときのスタミナ補給に ☆★
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http://www.uoya.co.jp/
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こんにちは。
越後村上うおやの上村です。
いつもありがとうございます。
この夏、お盆の帰省や、夏休みで海や山に遊びに行って、お疲れ
の方も多いと思います。
また、北京オリンピックで、毎日テレビにかじりついて応援して
いるかたも沢山いらっしゃるのではないでしょうか？
うだるような暑さで体のだるさを感じていませんか？
夏バテで全身がだるい、思考力が鈍る、食欲がないなどの症状にな
らないように、岩牡蠣で栄養補充することをお勧めいたします。
牡蠣は「海のミルク」と言われるほど栄養価が高く、脳細胞を活性
化し、集中力を高めるアミノ酸や新陳代謝に欠かせないミネラルな
どを豊富に含んでいます。
夏バテや疲労回復に特にお薦めです。
十分栄養をとって暑い夏を乗り切りましょう！
===■ 本日のメニュー ■====================================
１．暑いときのスタミナ補給に 『天然岩牡蠣』
２．夏の越後は貝が旬！岩牡蠣、あわび、さざえ…
３．新鮮さで人気！日本海の浜焼、お刺身、干物セット
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┃◎○ １．暑いときのスタミナ補給に 『天然岩牡蠣』 ○◎┃
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◆ 栄養満点、味わい濃厚 ━━━━━◆
その栄養価の高さから
「海のミルク」と言われる真牡蠣に対して
「海のチーズ」と言われる岩牡蠣。
それだけ濃厚でクリーミーな味わいが特徴です。
アミノ酸やビタミン、ミネラル、グリコーゲンなどが
豊富に含まれ、夏場の疲労回復にも適しています。
またスタミナ増強、疲労回復に効果のある
タウリン（健康ドリンクでおなじみですね）も
多く含まれています。
岩牡蠣の旬は産卵期前の夏で、
その頃にはたくわえられたグリコーゲンの量も最大に。
真牡蠣よりも味わい深く、つるっとした感触、
濃厚な味わいがたまりません。
しかし天然物ゆえ、出荷期間も漁獲高も限られており、
大変貴重な高級食材となっています。
殻つきの牡蠣は殻を割るのが手間ですが、
【越後村上うおや】ではいったん殻を割り、
再び殻を閉じてからお送りしますので手間もなく、
また鮮度も保たれた状態でお届けしています。
（当店にはこの道50年の
岩牡蠣割りの超達人がおります！）
その目利きのプロがひとつひとつ
丁寧に品質をチェックし、
良いものだけを選別しているので、
安心して美味しくお召し上がりいただけます。
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◆ 天然岩牡蠣 ◆
新潟県北の美しい海で育った天然の岩牡蠣。
まろやかで濃厚な味わい、
つるんとした感触が最高！
この時期だけしか味わえない夏のイチオシ。
夏バテ防止にもうってつけ。
一度食べるとクセになる！？
ということでリピーター多数。
貴方もこの夏から、ぜひ。
==> http://www.uoya.co.jp/uoyasake/info_iwakaki.html
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┃◎○ ２．夏の新潟は魚介が旬！岩牡蠣 あわび、さざえ… ○◎┃
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いよいよ貝類のおいしい季節になってまいりました。
天然物の稀少な天然岩牡蠣、あわび、さざえ…
美しい日本海に面した越後村上ならではの
豊かな海の幸を全国へ！
天然物ゆえ、まさにこの時季だけの味。
日本の夏を存分に味わってください！
●天然岩牡蠣 1個 378円
新潟県北、水質の良いきれいな海で育った
極上の岩牡蠣。
つるんとした舌触り、
濃厚な味わいをお楽しみください。
酢醤油と生姜を同梱。
殻は扱いやすいよう、
１回割って再び閉じてお送りします。
==> http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F12-F00.html
●天然あわび 300g 4,620円
こちらも新潟県北の美しい海で育ちました。
日本海の荒波で鍛えられ、
殻は小さく身は厚い極上のあわびです。
バターで焼いて醤油をたらし、
レモンを添えても美味です。
贈り物にも最適。
ご希望によりお刺身にして、
または蒸しあわびにしてお届けすることもできます。
●さざえ 1個 210円
こちらも同じく最高の水質を誇る海でとれた
よく身の締まった新鮮なサザエです。
磯の香りとコリコリとした食感を
お楽しみください！
おなじみ壷焼きや煮さざえにしてお楽しみください。
●煮ばい貝 200g 525円
とれたてのばい貝を、シンプルな醤油味で煮ました。
身に楊枝を刺し、くるっと回して
取り出すのも楽しい♪
ほどよい歯ごたえ、クセのない味が
酒の肴にぴったり！
暑い夏、さっぱりといただけます。
◆新鮮な旬の魚介商品はこちらから
==> http://www.uoya.co.jp/uoyasake/shopkai.html
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☆ 貝 セ ッ ト ☆
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●天然貝セットＢ 4,620円
あわび１個、天然岩牡蠣４個、さざえ４個の詰め合せ。
いずれも新潟県山北産。
名勝「笹川流れ」のある水質抜群の海で育った
安心・安全・極上の天然貝です。
この時季ならではの味わいをぜひ！
●天然貝セットＣ 6,720円
あわび２個、天然岩牡蠣４個、さざえ４個の詰め合せ。
こちらも新潟県山北産の極上品。
魚介の味は育った環境で決まります。
抜群の透明度を誇る美しい日本海で育った
天然貝の芳醇な味わいをお楽しみください！
Ｂセット、Ｃセットとも
毎年大好評をいただいている人気の品です。
==> http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F12-B07.html
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┃◎○３．新鮮さで人気！日本海の浜焼、お刺身、干物セット ○◎┃
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食卓をにぎやかに！
まさにこの時季ならではの 日本海の旬！
おいしいものがたくさん上がってます。
手間がかからず、みんなで楽しめる
飾るホームパーティーメニューです。
◆とれたて新鮮！手巻き寿司セット 6,300 円
そのままテーブルに広げるだけで
豪華で美味しい晩御飯！
大好評の手巻き寿司セット。
地物中心の新鮮なネタにマグロを加え、
手巻き寿司用にして、宮城産高級焼き海苔、
醤油はらこと一緒にお届けします。
※なお、ネタの種類は時節によって変わります。
くわしくはお問い合わせくださいね！
==> http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F19-A21.html
◆お刺身セット 5,250円
とれたての天然真鯛、平目、甘海老、イカ、タコなど
越後村上うおやが特に自信のお刺身を
盛り合わせにしてお届けします。
==> http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F12-F02.html
◆天然真鯛のお刺身 4,200円
日本海の荒海に鍛えられた天然真鯛は味が違います。
食卓にお刺身にしてならべると迫力満点。
⇒ http://www.uoya.co.jp/uoyasake/shoptai.html
◆日本海浜焼きセット 5,250円
日本海の旬の魚の浜焼きセット
日本海の新鮮なのどぐろ、小鯛、甘鯛、柳鰈などを浜焼きにして
お届けいたします。
お召し上がりのときにはグリルかレンジで加熱してください。
焼たての風味が甦ります。
時節により内容が変りますのでお電話かメールでご確認ください 。
==> http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F12-F04.html
◆日本海干物セット 2,730 円
はたはた醤油干（１０尾）
柳がれい一夜干（１０尾)
丸干しいか（150ｇ）
魚って干すことによって旨みが増すんです。
生のお魚とはまた違った味わいがたまらない。
日本人なら週に一度は食べたい！？
お酒にもご飯にも合うから、飲む人も飲まない人も
存分に味わってください。
うおやが厳選した日本海の良質素材を丁寧に仕上げた
自慢の干物セットです。
==> http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F20-C14.html
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他にも種類豊富な新鮮魚介類や「ぎんだら」や「さば」の醤油漬、
「切たらこ」、「いかの塩辛」、「筋子」といった味にこだわった
オリジナル加工品や特撰品を多く取り揃えております。
カタログもご用意しておりますので、ご希望の方はお電話、または
インターネットでご請求ください。
最後までご覧いただき、誠にありがとうございました。
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ご要望、ご質問がございましたらメールやお電話で何なりとお申付けくだ
さい。
◇カタログのご請求はこちらです。
=> http://www.uoya.co.jp/uoyasake/guide.html
◇メール配信停止、アドレスの変更はこちらからお願いします。
=> http://www.uoya.co.jp/uoyasake/mag_reg.html
今後とも越後村上うおやをよろしくお願いいたします。
ありがとうございました。
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●▽● 越後村上うおや ●▽●
(鮭のまち村上で 創業二百年）
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〒958-0842 新潟県村上市大町4-3
(TEL) 0254-52-3056
(FAX) 0254-53-6500
うおや(URL) http://www.uoya.co.jp/
上村八惠子(info@uoya.co.jp)
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