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さかなとともに 200年 新鮮さと味 心を込めて
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◆越後村上うおや◆ 旬のお知らせ 2005.06.10
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http://www.uoya.co.jp/
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★━━━━━━━━━《今月のおすすめ》━━━━━━━━━━★
天然岩牡蠣（夏がき)いよいよ出荷開始です！！
− 父の日のプレゼントにも最適 −
「天然岩がきで、一杯。 う〜ん、幸せっ」
父の日キャンペーン実施中
☆ 4000円以上ご注文の方に粗品進呈中！！☆
ご注文時コメント欄に「父の日用」とご記入いただければ
うおやからも粗品を同梱します。(6/19発送分まで）
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こんにちは。
越後村上うおやの、上村です。
今年は梅雨入りが例年より早そうで、ちょっと憂鬱という方も
いらっしゃるかもしれませんね。
しかし、ここ越後村上ではいよいよ岩牡蠣やあわびのシーズンを
迎え、ますます活気づいてきております。
この元気を皆様に分けて差し上げたい！！
この夏も暑くなりそうですが、夏バテ予防、疲労回復に海のミルク、
おいしい天然岩牡蠣はいかがでしょうか。
この数年人気上昇が著しい夏の逸品です。
６月１９日の父の日にプレゼントにしても喜ばれること請け合い。
食卓にそっと、夏の贅沢を添えておいたら、嬉しい驚きと美味しさで、
お父さん、ちょっと感動してしまうかもしれません。
「睡眠と栄養をたっぷりとって、この夏を乗り切ってね」
そんなメッセージが伝わるはずです。
それでは、越後村上うおや「自慢の」味を、ご紹介してまいります。
□──────────《 本日のメニュー》──────────□
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★ 旬のおすすめ情報
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１．夏の味覚、天然岩牡蠣（夏がき）いよいよ出荷開始！！
２．新潟県山北産、あわび、天然岩牡蠣、サザエのセット
３．やっとできました。越後村上名産 鮭の酒びたし
４．郷土村上のお勧め逸品ご紹介
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★ うおやの企画情報
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５．「町コミ」ビッグイベントスタートです！！
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旬のおすすめ情報 １
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☆★ 夏の味覚、天然岩牡蠣（夏がき）いよいよ出荷開始！！ ☆★
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綺麗な岩場が続き、水質も素晴らしい新潟の県北の海。
近くには国の名勝天然記念物に指定されている「笹川流れ」の
美しい海岸があります。
そこで育った天然の岩牡蠣は、くせがなくまろやか〜。つまり、
・・・・・・
すこぶる美味！！
夏の一押し商品です。
「旨すぎです^^ 殻を外す手間もなく来て直ぐに
食卓に出せるのがいいですね〜！」
「みんなで、もっと頼めばよかったと言いながら
あっと言う間に食べてしまいました」
などなど、昨年は大変な反響をいただき、ありがとうございました。
お客様の声をご覧ください
★岩牡蠣を購入されたお客様の声です
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/reply_kaki.html
おかげさまで岩牡蠣は、弊店でも秋の醤油はらこ、冬の塩引鮭に並ぶ
大変人気の主要商品となりました。
弊店特製の“酢醤油”や、“生姜”も同梱しておりますので、
届いてすぐ生でお召上がり頂けます。
今年も厳選した牡蠣をご用意して、ご注文をお待ちしております。
●天然岩牡蠣（割ってお届け）● １個３９０円
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http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F12-F00.html
◇割ってあるけど、殻つきの秘密◇
冬の養殖牡蠣と違い、夏の天然牡蠣は殻がゴツクて、
一般のお客様が牡蠣を割るのは大変難しいです。
弊店では身を取り出し易いように一度殻を割り、鮮度を保つためまた
蓋をし輪ゴムでとめて発送しております。
その際、牡蠣割暦数十年のうおや責任者（上村八惠子）が、
・カキの中の状態を全て一個一個確認して
・品質の良いものだけ厳選
しておりますので、安心、安全です。
ぜひ一度、お試しくださいませ。
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旬のおすすめ情報 ２
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☆★ 新潟県県北産、あわび、天然岩牡蠣、サザエのセット ☆★
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●天然貝セットＣ● ６８００円
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【あわび２個、天然岩牡蠣４個、さざえ４個の詰め合せ】
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F12-B07.html
新潟県の県北の荒海、人も少なく綺麗な岩場で育った貝たちは
そんじょそこらの貝とは、ひと味もふた味も違います。
・あわびはお刺身かバター焼き、
・サザエはつぼ焼きや煮てお召し上がりください。
・岩牡蠣は殻を割ってお届けします。
同梱の酢醤油と生姜でぜひ生でお召し上がりください。
◇大変人気のセットですので、ご贈答にもおすすめです。
バリエーションとして
●天然貝セットＢ● ４６２０円
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【あわび１個、天然岩牡蠣４個、さざえ４個の詰め合せ】
●天然貝セットＡ● ３８００円
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【あわび１個、天然岩牡蠣４個の詰め合せ】
もございます。
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旬のおすすめ情報 ３
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☆★ やっとできました。越後村上名産 鮭の酒びたし ☆★
◇“おもいっきりテレビ”で村上の鮭の酒びたしが紹介されました。
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●鮭の酒びたし（200ｇ箱入） ３１５０円
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http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F18-S05.html
今年の鮭の酒びたしが、半年かけてやっとできあがりました。
「鮭の酒びたし」とは・・・
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塩引き鮭を半年以上乾しあげたものを薄くスライスして
酒に浸して食べるものです。
鮭と日本酒、両方に豊富に含まれるアミノ酸で免疫力の向上し、
ＤＨＡは生の鮭の約３倍もあるらしいのです
お刺身風にお皿に移し、その上からお酒を少々かけて召し上がり下さい。
お好みによっては生姜やレモン汁を加えても、一段と風味がでて
美味しくいただけます。
◇村上地方に伝わる独特の高級珍味。お酒のお供にどうぞ。
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越後村上郷土のお勧め逸品
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☆★ これはという郷土村上の名品をご紹介します。 ☆★
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●新潟名産 笹だんご（10個入） １２６０円
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http://www.uoya.co.jp/uoyasake/shopkome.html
越後の「笹だんご」は「端午の節句」に子供たちの健康と成長を祝って
各家庭でそれぞれ工夫を凝らしてつくられていたものですが、
今では、越後を代表とする名産品の一つとなりました。
この笹だんごは、ヨモギともち粉を臼と杵でつきあげた
”腰のある団子生地”と甘味をおさえた”特製あん”が特徴です。
●深山のしずく（葡萄羹）（6個入） ７７０円
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葡萄羹は郷土村上の名産品です。
奥山の天然山葡萄液を使用し、
明治の初め以来百余年に渡り絶品と賞せられ、
可愛がられている伝統の銘菓です。
一見透き通ったピンク色をしていますのでゼリーのようですが、
実は甘い羊羹です。
●越後山居みそ(1kg) ４６２円
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http://www.uoya.co.jp/uoyasake/shopmiso.html
越後山居みそは昔ながらの製法を生かした天然醸造のおみそです。
添加物は使用しておりませんのでなるべく涼しい所においてください。
夏季は冷蔵庫にお入れ下されば色味共変わりません。
うおやがお勧めするおいしい郷土のお味噌です。
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他にも、旬の美味しい魚介や、
自慢のオリジナル加工品を豊富に取揃えております。
下記よりカタログをご請求ください。
◇ご請求はこちら
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/guide.html
ＴＥＬ：０２５４−５２−３０５６
Ｍail: info@uoya.co.jp
◇「やはりあの商品が１位！？」
夏の人気商品ベスト１０はこちらです。
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/best_sum.html
うおやの企画情報
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☆★ オイシイ和食・割烹の料理店、地酒自慢の店を教えて！！ ☆★
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《 町コミ！》 オープニング☆プレゼント企画 （6/10〜6/30)
２３０企業協賛、総勢８００名様以上にプレゼント！
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地域の“くちコミ”情報サイト「町コミ」がオープン！
地域毎の様々なテーマに、あなたも書き込んで、
プレゼントゲットしてください！！
当店もプレゼント「天然岩牡蠣１０個 ５名様」を出品しています！！
越後村上うおやの「町コミ」テーマは
「オイシイ和食・割烹の料理店、地酒自慢の店を教えて！！」
◇「町コミ」オープニング☆プレゼント企画
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/machikomi.html
地元のおいしいお店や、旅先で見つけたお店を教えてください！
越後村上うおやがスポンサーをしておりますので、是非、気軽に書き込んでくださいね！
いいコメントを書いてくれた方に「岩牡蠣」のプレゼントをご用意していますよ！！
ご参加をお待ちしております。
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｜田 L旧 ロロ└ 日|_| 田|
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ご要望、ご質問がございましたら
メールやお電話で、何なりとお申付けくださいませ。
今後とも「越後村上うおや」をよろしくお願いいたします。
最後までご覧頂きまして、誠にありがとうございました。
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●このメールは、これまで「越後村上うおやを」ご利用いただいた方
プレゼント等の弊店企画に応募いただいた方に配信しています。
◇配信中止・アドレス変更はこちらから
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/mag_reg.html
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鮭のまち村上で創業二百年 〜新鮮さと味、心を込めて〜
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◆越後村上うおや◆
958-0842 新潟県村上市大町4-3
(TEL) 0254-52-3056 (FAX) 0254-53-6500
うおやホームページ(URL) http://www.uoya.co.jp/
販売責任者 上村八惠子(info@uoya.co.jp)
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