隣接する鮮魚店｢越後村上うぉや｣直営の食事処。
もちろん魚介の鮮度と味は折り紙つきで、塩引き鮭をはじめ、はらこやアワビといった食材の味を存分に堪能することができる。旬のごちそうを気軽に楽しめる飾らないもてなしも魅力だ。

刺し身の盛り合わせや塩引き鮭、はらこといった村上らしい味覚が上品に詰まった白御膳2，200円。

看板娘　渡辺真里加さん　カフェメニューやアルコールもご用意しています。

メニュー
●海鮮はらこ丼1,380円
●うおや塩引御膳1,500円
●海鮮カレー850円

'村上市の街中にある私設図書館｢大町文庫｣の１階にある。　
館内には1万冊を超える本がズラリ。　
自由に閲覧できるので、食事と合わせて、ゆっくり読書を楽しもう。

村上市大町４－５大町文庫１Ｆ
0254-75-5610
11時～16時（15時LO)
木曜定休
３２席　Ｐ３台
ichibire.net

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NIIGATA　SELECTで弊店の４商品が紹介されました

Komachi 1月号　付録NIIGATA　SELECT(にいがた産業創造機構）
で弊店の４商品が紹介されました

新潟が誇る名物商品セレクション

村上名産　鮭の焼漬１０切セット

村上名産　鮭の焼漬１０切セット
３,５２０円(税別/送料別)
鮭の焼漬(２切入ｘ５パック）
賞味期限６０日
販充サイト https://www.uoya.co.jp/uoyasake/F12-S08.html

秘伝のタレに漬けた､鮭の町の伝統的鮭料理

越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には京都の朝廷や貴族に献上されていました。
焼漬は、そんな鮭のふるさと・村上ならではの伝統の一品。
旬の秋鮭を一度白焼きにして、醤油、酒、みりんで作る秘伝のタレに漬け込んだものです。

村上名産　鮭のかほり漬

村上名産　鮭のかほり漬10切セット

３,５２０円（税別/送料別）
鮭のかほり漬（２切入）5パック

●賞味期限　60日

販売サイト　https://www.uoya.co.jp/uoyasake/F12-S11.html

老舗の魚屋が作る上品な味わいの鮭

「鮭の町」として知られ、多彩な鮭料理が伝えられる村上市。
創業200年の老舗が作るかほり漬けは、ほんのり甘い特製たれに秋鮭を漬け込んだ逸品。
さわやかなゆずの香りと、上品で飽きのこない味についつい箸もすすみます。

柔らかく蒸し上げた荒海育ちの極上あわび

笹川流れの天然蒸しあわび(1～3個で300g)
５,０００円(税別/送料別)
天然蒸しあわぴ(1～3個で30Dg)

●賞味期限60日

販発サイト　https://www.uoya.co.jp/uoyasake/F12-B03m.html

柔らかく蒸し上げた荒海育ちの極上あわび

日本海の荒波で育まれ、殼は小さくても身は厚い極上のあわびです。創業
200年の越後村上うおや独特の味付けで蒸し上げた磯の風味満点のあわ
び。歯ごたえも柔らかで､お子様からお年寄りまで､歯の弱い方でも楽しめます。

農水省「食の絆サミット2013」「サケ×アテグランプリ
2013」のグランプリ商品

村上名産鮭の酒びたしスライス２００ｇ
３,０５６円(税別/送料別)
鮭の酒びたし100gｘ2パック

●賞味期限　60日

販売サイト　https://www.uoya.co.jp/uoyasake/F18-S05.html

寒風にさらしてうま味を増した「鮭ジャーキー」

村上名産の「塩引鮭」を日本海の寒風にさらし、およそ半年間乾し
上げたものを薄くスライス。日本酒
を軽く振って食べるとより風味が引
き立ちます。農水省「食の絆サミッ
ト2013」「サケ×アテグランプリ
2013」のグランプリ商品。

Komachi

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海鮮一鰭イチビレ

海鮮一鰭
イチビレ
村上の句魚介に定評あり
食後は本の森でくつろいで

恩師の蔵書を集めた｢大町文庫｣。
その１階の食事処が｢―鰭｣だ。
隣接する鮮魚店｢越後村上うおや｣直営で、
近海の魚介は鮮度抜群。
食事と喫茶のメニューがそろう。
飾らないもてなしも大きな魅力。

村上市大町４－５大町文庫１F　TEL0254-75-6510
営　9時～16時（15時LO)
休　不定休　席　２８席　P３台　終日禁煙

HP　ichibire.net

MENU

黒御語2､500円、うなⅢ1､600円、
塩引鮭(焼き魚)600円
私設図書館の中にあるお食事どころです。
たくさんの本に囲まれながらのお食事はいかがですか？

夏は岩ガキやアワビの刺身、さざえの壷焼も人気が高い。

１Ｆのダイニングルーム、２Ｆにはさらに多くの本が並び、自由に閲覧できる。

月刊Komachi

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広い大陸棚のある新潟沖の日本海は好漁場

カニ・エビ・ノドグロ・イカ・‥ 日本海ぱ新潟の“海の台所”だ。 寒流と暖流が複雑に入り混じり、広い大陸棚のある新潟沖の日本海は好漁場。 長い海岸線沿いに、佐渡、粟島には合計約50もの漁港が点在。 豊かな日本海の幸を届けてくれる。

１万冊超の蔵書を集めた｢大町文庫｣の1階にある海鮮一鰭

１万冊超の蔵書を集めた｢大町文庫｣の1階にある。 村上市　大町　海鮮一鰭 鮮魚店直営店で村上の味を満喫 隣接する鮮魚店の直営だけに、魚介の鮮度と味は折り紙つき、 力二やアワビがどっさり入った三段重のへ黒御膳_をはじめ、 どのメニューも海の幸を存分に味わえる。 季節ごとに登場する単品メニューにも注目。

塩引き鮭やイクラのしょうゆ漬け、飯ずしなど、村上らしい味わいが詰め込まれている

黒御膳　2,500円 塩引き鮭やイクラのしょうゆ漬け、飯ずしなど、村上らしい味わいが詰め込まれている。

白御膳2.000円、「新輩な魚をたっぷり味わってほしいから」と､こちらも黒御膳同様､村上の味が満載。

夏の村上名物といえ世は岩ガキ、大きな身は､プリップリで滋味あふれる味わい。

（上）白御膳2.000円、「新輩な魚をたっぷり味わってほしいから」と､ こちらも黒御膳同様､村上の味が満載。 （下）夏の村上名物といえよ岩ガキ、 大きな身は､プリップリで滋味あふれる味わい。 ●コースなし　はらこ海鮮丼　1,080円､華御膳　1,200円、 彩御膳　1,650円、うな重　1,600円 Tel 0254-75-5610 営　9特～16時　（15時ＬＯ) 休　不定休 席　28席 Ｐ　3台 ※禁煙

新潟うまい店

新潟・長岡　うまい店掲載店

塩引き鮭・いくら・秋鮭・鮭の酒びたし
鮭通販

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月刊Komachi　２月号

鮮魚店直営ならではのお得感ぎっしり
アワビたっぷりの「黒御膳」もオススメ！
1万冊の蔵書を集めた｢大町文庫｣の1階にある食事処。隣接する鮮魚店直営なので　魚介の鮮度もお得感も折り紙付き。
アワビなどの高級食材がさりげなく盛り込まれたメニューも心憎い。上はらこ海鮮丼1,080円。左 町屋造りの建物の中は、整然と蔵書が並ぶスタイリッシュな空間。

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