◎日本海の天然岩牡蠣
https://www.uoya.co.jp/uoyasake/F12-F00.html

荒波にもまれて育った天然の岩牡蠣の殻は
思いのほか、とっても頑丈です。
慣れた方でないと殻を開けるのはかなり大変！

越後村上うおやでは、一旦岩牡蠣の殻を開け
身入りを確認、砂などをきれいにしてから
殻をしっかり閉じてお届けいたします。
（割らずにお届けも承っております）

まずは同梱の酢醤油＆生姜でさっぱりと…
生で味わうのはもちろん、
殻ごと網で焼いてお醤油をちょっとたらしても美味！

栄養豊富な天然岩牡蠣
美しい海で育った旬の味覚をお楽しみください。

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初夏の風を感じる今日この頃
待ちに待ったこの季節が今年もやってきました。

美しい日本海の荒波にもまれて育った
絶品の天然岩牡蠣。
味わいも歯ごたえも最高です！

いろんな楽しみ方ができる岩牡蠣ですが
まずは生で楽しんでいただきたい！
酢醤油と生姜を同梱でお届けいたします。

噛めばふくいくとした磯の香りが
お口いっぱいに広がります。

リピーターの方も初めての方も、
期間限定、日本海の美味をぜひご堪能下さい。

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極上のあまえびもお取り扱いしています。

【お客様の声】

●無事当日午前中に受け取り、パーティではシャンパンと共に供されて大変好評でした。
事務所にお送りいただきました岩牡蠣は、フードライターの友人とカメラマンがやって来て
またまた大好評でした。
すぐに食べられるように殻を開けてお送りいただくのは、本当にありがたいことです。
以前は食べる前に血まみれになっていたものでした(笑)
個人でお願いしました分は先に振り込ませていただきました。
御確認くださいませ。
それで、お送りいただいた岩牡蠣が大変美味しく、何とかもう一度食べたいのです。
もし可能でしたら、今週土曜日に当事務所着で１０個お送りいただけませんでしょうか？
もちろん個人でのお願いなので、お支払いは来週中にさせていただきます。
ご検討くださいませ。
これからもどうぞよろしくお願い申し上げます。
●いつも美味しい村上の幸をありがとうございます。
先程はご丁寧にお電話もいただきありがとうございました。
また、この度は、ご無理を申しましたのに、ご対応
いただけるとのこと、感謝いたします。　今年は
週末になにやかやと所用があって、毎年楽しみに
していた岩牡蠣をいただかないままに夏が終わって
しまう！と焦り気味でしたが、これでようやくホッと
できます。　楽しみにお待ちしています！
●先日も岩牡蠣大変美味しく頂きました。
昨年も父の誕生日のお祝いに手巻きセットを注文し、
が、もう入れ歯の両親にはタコが食べにくい様なので、出来ればタコの量を減らし、別のモノに差し替えは可能でしょうか？
無理なら通常品でかまいません、宜しくお願いします。
●越後村上　うおやさんの　天然岩牡蠣(岩がき）届きました♪
先日うおやさんで注文した天然岩牡蠣(岩がき）が届きましたぁ
8つ頼んだのですが、すっごい大きさ!!!
感動～
うおやさんの素敵なところは殻を割って送ってくださること。
なので、届いてすぐにぱかっと開いて頂けちゃいます!!!
塩水と真水で洗浄したあとうっきうきの食卓へ!!!
長男がいなかったので一人に２個ずつの贅沢♪
もう身が大きいしぷりっぷりだし、素敵～♪
身の長さ8～9cmあるんですよ(≧∇≦)ｷｬｰ♪
もうどうしよう～って感じです。
特性の酢醤油と生姜も同梱してくださいましたｗ
私は生姜は遠慮して、ちょこっとだけお醤油をかけて
いざ!!頂きます!!!!
ぷりっぷりっ
o(´○`)o アァーーーン♪
ヾ(@⌒￢⌒@)ノ ウマヒィ
こ、言葉にならない～
トロ～ってお口の中かでとろぉって!!!
「姉ちゃん!!!これ蕩けるよ!!!」
「こんな牡蠣初めて食べたぁぁぁ」
と弟と大興奮!!!
「弟よ、私今までなんで牡蠣が海のミルクって呼ばれるか知らなかったけど
今日知ったよ！」
「だよな！ねーちゃん、だよな！これは海のミルクだよな!!」
もう、無駄にハイテンション。
そんな馬鹿２人の横で
「こういうお家じゃ食べれないものをお取り寄せっていいわねぇ」
とのほほんとした母。
母にも父にも大好評でした。
私と弟に至っては、手を取り合って踊る勢いでした。
口の中にですね、じゅわぁっと濃厚なエキスがなだれ込んできて
ふわぁっと溶けていくんです。
本当感動的な美味しさでした!!!
来年も是非注文したいなぁ(≧∇≦)♪

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牡蠣、あわび、さざえ、えん貝、ばい貝

笹川流れの天然貝

日本海の荒海育ちの貝達は一味違います。

天然あわび 、岩牡蠣、さざえ、煮ばい貝の詰め合せ
人気の日本海貝セットに煮バイ貝をプラスした
お得な貝詰め合わせセット
日本海極上天然貝をセットでお届け！
最高の水質を誇る海で育った天然貝は
安心・安全・さらに美味。
日本海の荒波に鍛えられて身も締まり、
この上もなく芳醇な味わいをお楽しみいただけます。

ひとつひとつの貝の個性を
貴方の舌でお確かめください。

【お客様の声】

「うおや」は鮭のまち越後村上で創業200年の老舗。
選び抜いた秋鮭を素材に塩引鮭をはじめとする
日本海の美しい自然の恵みを製造・販売しています
新潟北部にある海岸「笹川流れ」のあたりは海水が
とてもきれいで透明度も高く、　魚介類が育つには絶好の環境。
これから夏に向けて旬を迎える
あわび・岩牡蠣・さざえの天然貝セットです
まず社名が抜かれた本物の笹にビックリ
牡蠣には輪ゴムが巻かれていました。
殻を割ってくれてあったんですね～殻を割れるか
心配していたので、助かりました
貝柱からはずして塩水で洗うだけなので調理が
簡単でも割ってくれていたのではなく、
牡蠣割り暦50年以上のベテランが
ひとつひとつ割りながら中身を確かめて、
品質のいいものだけを選別して
出荷してくれていたんですさすがです
牡蠣用に酢醤油と新鮮なしょうがが
添付されているのも嬉しいです
自宅で調理することはなかったので、
裁き方や調理法を動画をいろいろ見て勉強し、いざ入刃
■さざえ
お刺身と壷焼きにしていただきました
お刺身はコリコリとした食感です。
壷焼きは焼いている時から磯の香りがいっぱい広がりました
■天然あわび
旨み、香り、歯ごたえ…三拍子そろった
旬のあわびはまさに絶品！
身がギュッと詰まって味わい豊かで栄養分もたっぷり♪
お刺身とバター醤油焼きでいただきました
お刺身でいただくコリコリの歯ごたえもいいですが、
バター焼きの柔らかい食感も最高
■天然岩牡蠣
牡蠣はやっぱり生が一番濃厚でクリ～ミ～
今まで生牡蠣は絶対に食べなかったAくんが挑戦したところ、
これなら食べれるわ～って初めて食べてくれました
添付の酢醤油も美味しいし、
レモン醤油でしか食べた事がなかったけど、
しょうがのほうが断然美味しくって新発見でした

天然岩牡蠣	あわび
貝セット	さざえ
あまえび	飯蛸煮
煮だこ	煮ばい貝

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