天然岩牡蠣

まだまだ夏は始まったばかり。

節電の夏といわれている今年の夏ですが、

無理せず体調に気を付けて出来ることからやっていきましょう

暑さが続く今日この頃ですが、この暑さを旬の食材を食べて暑さを乗り切りましょう！

7月に入り、梅雨も明けちょうど岩牡蠣もさらに身入りがＵＰしてきています。

岩牡蠣は夏の間、8月までの期間限定販売ですのでお早めに

もずく

そして『岩もずく』も旬を迎え、新もずくも入荷いたしました。

実は天然ものの『もずく』は大変貴重です。

日本海の一部の地域でしか獲れないため、量もあまりありません。
日本海のもずくはｼｬｷｼｬｷとした歯ごたえは堪らない
食べ方も色々楽しめます
１．三杯酢で和えて「もずく酢」
（三杯酢に鰹だしを加えた「土佐酢」も美味！）
２．もずく酢が苦手な方におすすめ！「天ぷら」
（沖縄では衣が厚い独特の天ぷらに、ソースをつけて食べたりもします）

３．「みそ汁」の具として
（あまり煮すぎないのがポイント！）
４．シャキシャキした食感を活かした「サラダ」
今の時期だけの旬の食材の数々ぜひお試しください