斉藤先生はまず醤油はらこへ

古河さんは焼漬へ

■鮭の味噌漬親子

鮭の焼漬（８切）　と醤油はらこ320gのセット

【鮭の味噌漬】
選りすぐりの天然の秋鮭の切り身を素材にうおや特製合わせ味噌にじっくり漬け込み、
ひとつひとつ心を込めて作り上げました。
程よい脂で身はしっとり。パリっと焼き上がった皮がまた美味。
味噌の香ばしさが食をそそります。

【鮭の醤油はらこ】
特に厳選した最高級の秋鮭の子をうおや特製醤油とお酒で独自の味付けをした自信の逸品！口の中でプチプチはじけ、その後とろけるような舌触りで旨みが凝縮した極上の味わい。ご飯との相性抜群で至福の時が訪れます 。東京スポーツお取り寄せ品評会で鮭の味噌漬が紹介されました。

NHK食彩浪漫で鮭の味噌漬けが紹介されました。

【お客様の声】

●シーズンの新鮮な鮭イクラは扱ってませんか？
自分でイクラ醤油漬の醤油漬けを造って食べたいし生イクラ醤油漬も食べたいし、何よりシーズン
の筋子はお安いではありませんか!!
九州でおいしいイクラ醤油漬を食べようと思うとメチャ高価なものなんです。
そこで、秋鮭のシーズンの市場ではごく数週間だけ値段が下がる時期の腹子を１Ｋｇぐ
らい購入して、自宅で塩イクラ醤油漬といくら醤油漬け醤油漬を造って、３ヶ月だけ堪能したいのです。
ぜひ、ご検討よろしくお願いします。

●本日は一言お礼をと思い、メールを送らせて頂きます。
８月の終わりに村上に宿泊し、うおやさんを訪れる機会がありました。
いつもネットで商品をお願いしているばかりでしたので、
直接お店を覗いてみたいと思い伺ったのですが、
そのことを売り場の方にお伝えすると、
「わざわざお越しくださったのだから」と、
岩牡蠣とイクラに冷たいお茶を添えて出して下さいました。
思いもかけないおもてなしに、同行者と二人とても感激し、
頂いた岩牡蠣とイクラの美味しさにも感動した一時でした。
また、村上の方のイントネーションを聞いて、
子供の頃瀬波の祖父の家で過した頃が懐かしく想いだされました。
ほんのひとときではありましたが、大好きな村上での心温まる素敵な想い出になりました。
おもてなし頂いた方のお名前を存知あげませんが、
どうか宜しくお伝え下さいませ。
また、これからもうおやさんの商品を注文させて頂きますので、
宜しくお願いします。

●いつも新鮮で美味しいお魚を良心的なお値段で提供いただき
感謝しております。
またこの度は山海漬けをサービスでお入れくださって有難う
ございました。ピリッとした辛味があって、大変美味しくいただき
ました。イクラは岩船産コシヒカリととても相性がよく、ご飯が
進みます。お餅も今まで頼んでいた何処よりも美味しくて
気に入ってます。
塩引き鮭も真鱈も、東京では買えない新鮮さと味とお値段です。
今後ともよろしくお願いいたします。

●先日、これイクラ醤油漬ドットコムの方に懸賞応募したところ、
きょう塩引鮭親子が届きました。びっくりしました。
ありがとうございました！
すっごく高級な商品で、きょうの夕食は豪華になりそうと
子どもたちも大喜びしています。
では、今晩楽しみに食べさせていただきます。
とりあえず到着のご報告とお礼まで。

●創意工夫をこらして醤油を巧みに使いこなしている料理人を顕彰する「醤油名匠」を受賞するなんて凄いですね！！
越後村上うおや様のＨＰも拝見しました～。
こだわりと親しみが感じられ、掲載情報・商品にも安心感と信頼感が持てました。
本当に美味しい鮭製品や新鮮魚介類の提供を目指している姿勢や誠意、
厳選した逸品を知ってもらいたいと言うメッセージが伝わってきます。。。

●今年も美味しいハラコや鮭を有難うございました。
来年も変わらない味を提供してくださいね
あ-早く元旦のお雑煮にハラコ乗せて食べたいです。

●お手数をお掛け致しました。
有難う御座いました。
美味しいと大評判でした。
又お願いいたします。

●送った先から喜びのメールをいただきました。

> こんばんは！
>
> 昨夕、留守にしていたので、先ほどようやく
> 受け取ることができました。
> 大好物の鮭とイクラ醤油漬！子どもたちも大喜びです。
> ほんとうに、ありがとうございました。
> 私は、このようないいものをいただくようなお役に
> たてたわけではないのに、お気遣いいただいて、
> 申し訳ない気持ちでいっぱいです。

●今年もたいへんお世話になりました。来年もどうぞよろしくお願いいたします。
来年こそ、一度村上のうおやさんまで出かけてみたいと考えております。
冷凍便になるかと思いますので難しいと思いますが、もし可能でしたら、
鮑を蒸しと活けの両方にしていただければ幸いです。
難しい場合は、蒸しで姿のままで結構です。

●こんばんは。
いつもおいしいいくら醤油漬けをありがとうございます。
又、このたびは、前回お願いした注文書の送信方法を変更してくださいまして有難うございました。

2007/12/21　いくら醤油漬け、飯寿司、特製切身セット　東京都　女性

初めての注文です。大評判のうおやさんのお品楽しみにしています。どうぞ宜しくお願いします。

●お送りいただきまして有難う御座いました。
村上は父の故郷です。

●御社の製品を(醤油ハラコ）他所から頂きとっても美味しかったので注文します。よろしくお願いします。

●今年も塩引き鮭とイクラを、とても楽しみにしています。
夫の谷が長岡出身なので、お正月は鮭がないと始まりません。
うおやさんと出会ってからは、毎年、塩引き鮭で年越し＆お正月を迎えています。
また、お歳暮を贈る先方にも、たいへん喜ばれています。
去年の夏、お店へ伺ったのを思い出します。暑い夏でした。
あれ以来、ますますファンになっています！
またサイトやブログでも、ご紹介させていただこうと思っております。
では、お届けを楽しみにしています。

●大変美味しいお刺身ありがとうございます。
本日のおまけには高価なイクラ醤油漬を戴きまして本当に
ありがとうございます。家族みんなで戴きました。
とても美味しかったです。
お正月のお刺身も楽しみにしています。
３１日着のお刺身ですが正月は年寄りがいますので。
薄く切って戴けるとうれしいです。
マグロは中とろくらいが希望です。
数の子なんですが、特級のほうの数の子うおやさんで
味付けして送って戴けないでしょうか。２パックほど。
母が聞いてくれとうるさいので。
もらいものは人にあげてうおやさんのを食べたいと言うので。。
いつもありがとうございます。

●鮭のかおり漬け、生鮭などとても美味しかったです。
また大きなタコをいただきありがとうございました。
一度に食べるともったいないので冷凍にしましたよ。
さてイクラ醤油漬の醤油漬けですが、辛すぎずもちろん美味しかったですが、素朴な質問をひとつ。
今回はとても食べやすいイクラ醤油漬でしたが、何年も前に食べたときに皮が腸詰ウインナーのように
しっかりしてしっかりかまないと口の中で逃げてしまうようなイクラ醤油漬を食べたことがあります。
こういう違いはどこから来るのでしょうか？
産地？時期？調理法？
お暇のときおしえてください。
しばらく冷蔵庫は美味しい魚で一杯、嬉しいかぎりです。
今後ともよろしくお願いいたします。

●毎年利用させていただいていますOと申します。受け取った
方々の評判が良いので今年も利用させていただきます。

●今回もおまけサ－ビスして下さいまして有難う御座いました。
次回又、宜しくお願いいたします。

●いつも美味しい品有難う御座います。
いつも美味しい「ハラコ」ですが、今回は特に美味しく感じました。
家族で大喜びでした。
お母様に宜しく。

●兵庫県の明石のIで御座います。
奥様お変わり御座いませんか。
今年も「うおや］さんの塩引き・ハラコを注文します。
毎年とても美味しく頂いています。
先様にもとても喜ばれております。
寒くなってきましたのだ風邪などひ。かれませんように

●うおやさま 先日は大変なおもてなしをうけ、ここに厚く御礼を申し上げます。今荷が着きました。
色々お世話さまになりました。ありがとうございました。風邪に注意しまして、冬場を乗りきってくだいませ。
みなさまのご健勝をお祈り申し上げます。

●私の兄や大阪の実家の母がいつもお世話になっております。
味覚便りいつも送っていただき今年も注文できるのを嬉しく思っております。
今年は初めてインターネットで注文してみました。
どうぞよろしくお願いいたします。

●先日お願いしました鮭、今日受け取りました
きれいに梱包してあり、使いやすかったです
改めて、生の筋子の注文をお願いします
１１月１５日午後到着でお願いします
同梱で、イクラ醤油漬しょうゆ漬けもひとつお願いします

●先週頼んだ、生の腹子の質が大変品質が良く、美味しかったです。
また同じものを二腹お願いします。

●先日お魚を届けていただいたNです。
本当に美味しくいただきました。
ありがとうございました。
また宜しくお願い致します。

鮭のかほり漬（８切）　いくら醤油漬320gのセット

【鮭のかほり漬】
最上級の秋鮭をうおやの特製たれに漬け込みました。 ゆずの香りがほんのり甘く、上品で味わい豊かな商品です。 素材と味にこだわった手作りの逸品です。

【鮭いくら醤油漬】
特に厳選した最高級の秋鮭の子をうおや特製醤油とお酒で独自の味付けをした自信の逸品！口の中でプチプチはじけ、その後とろけるような舌触りで旨みが凝縮した極上の味わい。ご飯との相性抜群で至福の時が訪れます 。

【お客様の声】

●結婚式の引き出物でこちらを初めて利用したのですが（旧姓：Y）大変好評でした。
11/3に義父が島根から来県するので、夕食の一品に出そうと思います。
イクラは月曜に帰る時お土産に持っていってもらう予定です。

●一年ぶりのイクラ、楽しみにしていました。
多分みんなですぐ食べてしまって、また注文させていただくと思います。

●いつも美味しいハラコを有難うございます。
今年はいただくのが早かったのでしょうか、
例年より皮が柔らかく、一段と美味しく感じました。
一味違ったハラコでした。

●今日の午前中に品物届きました。とても綺麗に下処理して頂きとても助かります。
サービスの品まで入っていました，有り難うございました。
下関育ちの私にとって市場で鮮魚を買ってくるのが一番楽しみでしたが，
外出出来なくなった今はネットで
各地の季節の魚を求めて楽しんでおります。
サウジや香港でも鮮魚市場を訪ね現地で美味しかった魚に出会ったときは
ラッキー～～調理したものです。
椅子に座っての調理ですが，大好きな近海物の鮮魚に季節を感じながら暮らしております。
これからも季節味覚を楽しみに注文したいと思います。

●素早いご返事、ありがとうございました。
ギフトでしたので心配しておりました為、お手数お掛けしました。
自宅の分は、息子の上京に合わせて、イクラ好きな彼に食べさせてやりたくって注文いたしました。
嬉しそうな顔を想像してます。楽しみにしております。

●岐阜県大垣市の高田です。先日、いくら醤油漬けを送っていただき、
家族にて食べましたが、とても美味しかったです。子供たちは
丼にして喜んで食べていました。
また今度注文したいと思います。なお、味噌漬の美味しい時期
が来たら教えて下さい。食べたことがないので、ぜひ一度食べ
てみたいと思います。

●以前イクラを送って大変喜んでいただいた送り先です。
今回は、去年引っ越しをされたのと、お嬢さんの幼稚園入園のときにお祝いを
差し上げていなかったことに気づき、ちょっと遅れたご挨拶のつもりで送ることにしました。
親しい友人なので、特にのしなどは付けないことにしました。
実は先日お会いする機会があり、以前に贈ったときは３年も前だったのにもかかわらず、
小さかったお嬢さんが食べたときのことをちゃんと覚えていて、
いろいろ話してくれたのでちょっとびっくりしました！
おいしいものは、やはり子供でもわかるんですね～。

●時々お客様に配っているのですが、お宅のハラコはいつも喜ばれています。
他にも色々な商品を取り扱われているようなので今度注文します。

●昨年の秋にイクラを皆様に差し上げたのですが、
とても美味しかったと評判で、また食べたいといっておりますので、
今回もお願いしようかと思います。

●2007/01/19　イクラ　新潟県　男性

イクラは新潟の今まで新潟のKさんから買っていたのですが、うおやさんのは味が違いますね。
家族みんなでファンになりました。

●そちらのいくら醤油漬けいただいたらとても美味しかったので、人にも差し上げようと思いまして注文します。

●毎年村上のKさんから頂戴して美味しくいただいています。
うおやさんのいくら醤油漬け、孫も食べたいと言いますので大至急お願いします。
●いつも美味しいものを有難う御座います。
心のこもった包装にうれしく思っております。
皆様良いお年をお迎え下さい。

●飯寿司がとっても美味しかったので注文したいと思います。
また醤油はらこも辛くなくてとても美味しかったです。年内とどきますか？

●今年もはらこと飯寿司を楽しみにしています

●毎年おいしいはらこをいただいております。
家族全員うおやさんの大ファーンです。
今年も楽しみにしております。よろしくお願いいたします。

●お手数お掛け致しました。有難う御座いました。
美味しい醤油ハラコ後馳走様でした。

●福島県のMと申します。
昨年初めて利用し、その味に大変感激して再度注文いたします。

●生きている限りお宅と付き合いますので、サービスしてください。

●送ってもらいました、はらこや柳がれい、とっても美味しかったです。
どうもありがとう。

●うおやのイクラを食べてしまいましたので、北海道や他のところでもイクラをたべますが、
うおやのハラコでなければ、もう満足できなくなりました。

●はじめまして！　こんにちは！　当選ありがとうございます！
思いがけない嬉しい幸運に恵まれ、とてもびっくりしました。
この度は、たいへん貴重な機会を得ることができ、家族皆、大喜びです。
「鮭のいくら醤油漬 400g」が届く日を、心から楽しみにお待ちしております。
本当にありがとうございます！

●懐かしい村上の味ありがとうがざいました。
今後ともよろしくおねがいいたします。

●すばらしいオマケまでいただきました。
ご馳走さまでした。
お品物が良くて人様にさしあげるのも大変自慢できます。

●本件、早々のご対応、誠に有難うございました。
私の祖母と叔父が飯野に住んでおり、
子供の頃から村上うおやさんの筋子と醤油はららが大好物で、
毎年祖父母が送ってくれていました。
これからもまたご注文させて頂くことがあると思いますので、
今後とも、宜しくお願い致します。

●小学生の甥っ子の「誕生祝い」です。
家族全員がうおやのファンです。

●ハラコはとても良い味で感心した

●鮭を送ったＳさんのお母さんから電話あり、
丁度お友達も来てたのでさっそく食べたが、
すごくおいしくて感動したとのことでした。
お友達も「どうしたらこういう味がでるの？これは取り寄せる
しかない！」と言ってたそうで、
うおやの電話番号などを控えて帰ったそうです。

●以前ｎ様とご一緒させていただきイクラを頂戴しました。その節は大変おせわになりました。ありがとうございました！最高においしいですね！！いずれ御礼にお伺いさせていただきます。

●さいたまのＯ様からいただいたのですが、そちらのいくら醤油漬がとても美味しかったので、自宅と友達に送りたいと思います。

●こんばんは。
年末に塩引鮭親子セットを送っていただいた横浜のＩです。
プレゼントありがとうございました。
お礼が遅くなってすみません。
忙しくてメールも自動削除で無くなってしまったので、すみません、
このアドレスにメールしました.。
鮭は母と兄と彼と、　お世話になってる近所のおばさんとで分けました。
イクラは母が楽しみにしてたのですが、
お正月に彼が来ていたので、　先にどんぶりにして食べました。
普段はイクラも量が多いともうイヤになって、あまりたくさんは食べれないもので
北海道で食べたときも　少し残したのに
今回はおいしくて、どんどん食べてしまい、
あんなにたくさんあったのに　彼とほとんど食べてしまって。
母の分が少なくなっちゃいました。
ごめんなさい　お母さん・・・・
鮭は冷凍して　楽しみをとっています。
母と兄から美味しかったとの事です。
有難うございました。

●さっそく注文品をお手配いただき、どうも有り難うございます。
今年の新潟は停電やら豪雪で、本当に大変ですね。
繰り返し流れるニュースを見ながら、
（いくら醤油漬が美味しかったなぁ……。でも今は大変そうだから、
もうしばらく経ってから注文しようかな……）
と思っていたところ、真鱈鍋セットの御案内メールをいただき、
さらに食欲をそそられて、今回まとめて注文いたしました。
寒いこの時期ならではのご案内が嬉しかったです。
雪にも寒波にも負けず、どうぞ頑張ってください!!

●さけ、いくら、それにいいずし、送っていただいてありがとうございました。皆、大喜びでとても楽しい正月を過ごすことが出来がした、ありがとうございました。我が家では特にいくらが大人気でした。お金、1月6日に郵便局から振り込みました。確かめてください。

●今回HPで申し込んだ際にメ－ルアドレス入力するのを忘れました。
でも、無事指定日に届けて頂き有難うございました。明日1/1にハラコを食べます。

●おたくのいくら醤油漬は美味しいですね。あちこちからイクラの醤油漬けを取り寄せて食べておりますが、娘はお宅のイクラでないと食べません。またよろしくお願いします。

●昨年、注文させて頂いた際は大阪の姉に送り、その素晴らしい味に大変喜ばれました。
今回は、実家の母の所へ送りたいと思います。
母もこの味に絶賛する事でしょう♪

●毎回お正月はうおやさんのおいしい食材を家族一同楽しみにしております。今年も宜しくお願いいたします
●埼玉から東京に引っ越して初めての注文です。
今回届け先は実家にお願いします。お正月三が日中にいただきます。

●結構なお品を頂きまして有難う御座いました。

●いつもお世話様です。
素早い対応に感謝しております。
有難うございました。

●サ－ビス品有難うございます。又、年末前にいろいろとお願いしたいと思います。
送り先の方々も毎年喜んで頂いております。

●昨年利用させていただきましたＯと申します。受け取った
方々の評判が良いので今年も利用させていただきます。
WEB/HPでは書ききれませんので、メールで送ります。
お支払は郵便振込です。

●今回初めて注文しました。
妹の子供（小４・小２・幼稚園年中）は３人とも男の子でとにかく何でも良く食べるのですが、今回贈った「ハラコ」にはすっかりハマったようで、あまりにも食べ過ぎて翌日お腹を壊しかけたとか。
そんなに喜んでもらえると送り甲斐もあると言うものです。
また近いうちに（ほかのものも合わせて）注文したいと思います。

●いただいたいくら醤油漬と黒豆餅が大変美味しかったので知り合いにも送りたくて注文しました。

●ありがとうございました。
寒い日が続きますね。美味しいお魚たちが沢山で本当に
幸福でいっぱいです。
どうぞお元気で。

●鮭のまち越後村上で創業200年を誇る「老舗うおや」のいくら醤油漬を堪能しました。一粒の大きさに驚き、はじける食感に一同大満足でした。

●今朝、鮭のいくら醤油漬が届きまして、早速家族みんなでいただきました。
本当においしいですね！
特に、１歳３ヶ月の娘はとりこになってしまったようです。
生まれてはじめての味を満喫したようで、もっとくれもっとくれと催促の嵐。
いっぺんに食べてしまうのがもったいなくて、こっそりまだ残しています。
発送の際にはご丁寧にお電話をいただき、ありがとうございました。

●塩引鮭といくら醤油漬、人気の高い商品ということで今から届くのが楽しみです。
それでは、よろしくお願いいたします。

●このたびは旬の逸品をいろいろ沢山お送りくださり、本当にありがとうございました。これが少女の頃味わった懐かしい味だわととてもおいしくいただいております。長年培われたこくのある味はさすがですね。寒さに向かいます折、御体大切になさってくださいませ。

●前回読売新聞を見て注文したものですが、とっても美味しかったので再度注文いたします。

●本日は「いくらの醤油漬け」を頂戴してありがとうございました
お気遣いくださって申しわけありません
また来月になりましたら、お歳暮などを注文しますので
その節はよろしくお願いします。
とりあえずお礼まで

●前略。お元気にお過ごしのことと存じます。
今日午前早くに思わぬ宅急便が届きました。
なんと、「うおや」さんからでした。いくら醤油漬！！、焼漬！！。なんとも驚きました。
先般のお返しをして頂いた様ですが、そんなつもりは毛頭無く、ご負担をお掛けした
感じで、心苦しく思っております。
せっかくのご厚意を頂きましたので、今夜は、イクラをメインに手巻き寿司でも食べよう！となりました。秋の夜長を味あう最高の贅沢です。本当に有難うございました。
昨晩は深夜に冷たい雨と雷があり、本朝は那須の山に初雪が望めました。随分と早い雪で、秋を味わっている暇がありません。今日は石油ストーブ初点火です。
寒くなってきましたので、どうぞ、お身体には十分お気をつけて、更にお元気にお過
ごし下さい。

●今日、プレゼント商品のイクラが無事届きました。
開いて、イクラの輝きと粒の大きさにびっくり！
楽しみにしていた父は、まちきれなくなり、
夕食がいつもよりも一時間早くなりました（笑）
あったかいご飯にイクラを乗せて、普段は頑固な父の頬が緩んでいました。
見た目は日本の旗・・・「おらは日本一！」と、イクラが言っているようでした。
食べたときの幸せそうな父の顔・・・そんな顔を見られ、
私も幸せです。
ぷちっと弾けるイクラ・・・今まで味わったことのない感触でした。
小分けにして冷凍したのですが、あまりのおいしさにまた
解凍しなければならなくなりました。
やめられない、とまらない♪とはこのことですね。
本当に、本当にありがとうございました。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
お体にお気をつけて、お仕事がんばってください。

●雑学コーナーはとても勉強になりました。鮭好きの父に、１１月１１日が鮭の日だということを教えてあげると、「知っとるぞ！去年、みのさんが言っとったわ～。たしか村上市が初めだったぞ！」と言ったのでびっくりしました。また、鮭の美容健康効果には驚かされました。イクラを食べて肌を若返らせたい！と思います。ぜひ、母代わりにもなり私を育ててくれた父と村上市へ足を運びたいものと思っています。来年以降、屏風まつりに訪れた際には笹むすびをぜひいただきたいです。鮭のいくら醤油漬を、３０年の感謝を込め、父に食べさせてあげたいです。鮭のイクラと村上市のことを酒の肴にしたいと思います。どうぞよろしくお願いいたします。

●本日、試食会を開催させて頂きました。
お送りいただきました「鮭のいくら醤油漬」はプチプチとはじける食感と
新鮮な味わいがとても美味しく、大好評でした。

●ありがとうございました。
さっそくおいしくいただいています。
西宮のIさんの紹介で村上トライアスロンの時お店に寄りました

●鮭のまち越後村上で創業200年を誇る「老舗うおや」のいくら醤油漬を堪能しました。
一粒の大きさに驚き、はじける食感に一同大満足でした。

O　　粒がすごく大きい！
Y　ほんとに大きくてビックリ！ボリュームがあるね。
O　　それに一粒一粒が光っていて、つやつやしている！
Y　すごく鮮やかな色合いだよね。美味しそう！
O　　美味しい！粒がはじけてる！食感が普段食べているのと全然違う。吉越　口の中に入れた時のはじけ感がすごい！美味しい！！口の中でプチプチとはじけた後にとろっと溶けていく味わいも何とも言えなくて、ただただ「美味しい！」って言葉が出てくる。
O　　滑らかな舌触りだね。今まで意識して食べたことがないけど、明らかに今まで食べていたものより美味しいのがわかる。
Y　　すごく濃厚で旨味が凝縮されている感じ！味もちょうどいい。
おいし～！！
O　　薄味だけど、ご飯にのせてそのままちょうどよく食べられる絶妙の味加減だね。余計なものが一切入っていない感じがする。それでいて生臭さもない！
Y　　そう言えば、後味に魚介類独特の生臭さが残らないね。新鮮さを感じる。
O　　ご飯との相性は抜群だけど、大根おろしと一緒にあっさりと食べるのもいいよね。新鮮で美味しいからこそ、シンプルな料理にした時にその差がはっきりとわかるものだからね。
Y　　想像以上の量でボリュームがあったから、丼だけじゃなく、他の色々な料理に添えたりすることもできそうだよね。
O　　ちょっと贅沢だけど、大人だけじゃなく子供達にも食べさせたいな。本物の味をぜひ味わって欲しい。
Y　　特別な日に豪快に食べたい一品だね！

●結婚で、大分から仙台にきました！！「イクラ飯」の事を知りました！すごく気になるので食べたいです！！
●サービス品のいくら、最高にうまかったです！サケもまた正月前に頼みたいです。
最高にうまいですね。

●イクラのサ－ビスは嬉しかったです。
有難う御座いました。
岩牡蠣も楽しみにしていますネ。

お客様の声（はらこ）

「醤油名匠」を　受賞

－今年、品質の良さが評価されて賞をいただいたと聞きましたが。 「はい。おかげさまで日本醤油協会から、醤油名匠という賞を頂きました。日本全国から醤油を使った料理を審査し、醤油の味と香り、そして色合いまでをうまく引き出したと、創意工夫が認められた人に贈られる賞なのだそうです」 －どんなこだわりが認められたのでしょうか。 「当店の一番の自信は醤油はらこ（いくら）ですね。 味付けは醤油と酒だけというシンプルな作りですが、いろいろ研究した未に二種類の醤油をブレンドして使っています。今のスーパーでは売られていない昔風の味付けですが、『ここでしか買えない味だから』と常連の方からの評判が高いです」 頂いたうおやの醤油はらこを、ご飯にたっぷりのせてみた。 キラキラと赤く輝く美しさに思わず見とれてしまう。 食べてしまうのはもったいないと思いつつ、口の中にかき込む。 プチプチはじける食感とともに、醤油の香りがふんわりと広がる。 醤油はらこ以外にも、醤油を使った自慢の品はまだある。 村上の伝統的保存食だという鮭の焼漬は、焼いた鮭をダシ醤油に漬け込んだもの。パッケージから取り出してそのまま食べることができる。 昔ながらの、しつかりとした力強い味だ。 「村上ではどの家庭でも作っている料理だけに、お金をとって売る以上はそれ以上の味を出さなければならない。いろいろ研究しました」と語る。 また、十年ほど前に開発したという鮭のかほり漬は、独自ブレンドの醤油にみりんと酒、そしてゆずの香りの中に漬け込んだ品。焼いて食べると、鮭の力強さを醤油の甘さが盛り上げ、最後にゆずの香りがほんのりと立つ。これはうまい。

【お客様の声】

●何回も贈答で利用させてもらいましたが、いくら醤油漬けいつもは評判が良いです。今回もお得意様にお願いします。

●イクラ、お友達から進められて注文いたします。

●2010/12/29　いくら醤油漬け(イクラ醤油漬)　笹団子　愛知県　女性

初めて購入しました。
イクラ、笹団子とてもおいしくイクラは160ｇを注文して残念！！
320ｇにすればよかったです。
夫も大満足です。
また購入します。
よい年をお迎えください。

●早速の返信ありがとうございます。
また、当方のぶしつけなお願いをお聞きいただきありがとうございます。
実は、私ども家族で今年の３月に村上市の雛めぐりに伺い、
その際に貴店を訪問し鮭を買い求めたところ大変おいしく、
何時か再度買い求めたいと思っておりましたところ、
別件でインターネットでの購入を行う機会があり、
慣れてきたこともあり今回このような注文をする機会を得たところです。
これからも機会があればまたお願いしたいと考えておりますので、よろしくお願いします。

●娘に送ったらどれもこれも美味しいと言っておりました。
今度は魚卵（いくら）が食べたいそうです。

●昨日無事にイクラ醤油漬が届きました。早速夕飯で美味しくいただきました。
息子ももりもり食べてくれました。
プロの味はやっぱり違いますね。また、食べたいと思いました。
ありがとうございました。

●越後村上うおやさん
お早うございます。昨日は貴店の美味しいものを数点送って
下さり有難うございました。醤油のすじこは主人もよく作って
くれましたが、うおやさんのものとは大違いでね。コシヒカリの
新米にぴったりでご飯もお酒もすすみます。たらこは今朝の
ご飯に食べてみましたが絶品です！上等の塩のうまみが沁み
混んでいます。之もまた、美味しいかったこと！あと深山のしずく
を村上茶で頂くのが楽しみです。
３年前にお雛祭りにお村上市を観光した時にうおやさんにも
行きました。鮭の燻製が天井からぶら下がっていて、見事でした。
テレビや雑誌でも拝見しています。これからも折に触れて美味しい
鮭の恵を頼みたいと思っています。
主人が今、料金をATMから支払うために郵便局に行きました。
本当に美味しいものを有難うございました。
うおやさんのますますの繁盛を祈っています・

●我が家では、うおやさんのいくら醤油漬けが大好きで、
あつあつの新米にたっぷりとかけていただく贅沢な食べ方やめられません。

●毎年、古いお付き合いの方から　「うおやさん」の鮭の味噌漬けと
いくら醤油漬けの詰め合わせを頂戴し、この時期になると、美味しい
季節の味が楽しみになっています。
今まで新米と御社の商品で毎年美味い秋を戴いていました

●今月上旬にも注文いたしましたが、差し上げた方々から、大変おいしかった！
とのお言葉を頂きました。もちろん、私も懐かしい故郷の味を　つまみに　一献で！
故郷の味を堪能いたしました。
今回２件の注文宜しくお願いいたします。

●この度のお心使い、誠に有り難うございました。
小生の我がままをお聞き願い感謝しております。
妻にも報告しましたところ、図々しいお願いをしてと
言われましたが、イクラの到着を楽しみにしております。
今後とも宜しくお願いいたします。
本当にお心使い有り難うございました。

●初めて注文をいたしました小生ですが、ＴＶ放映の青空レストランをみながら、
他界しました義理の父が新潟・新発田の出身で３０年前によく孫の為にと
新潟からのイクラが到着したとの連絡がよくあった事が思い出し、
ネットで見つけ注文しました。
商品内容の中に、イクラの味噌づけにも興味がありましたが
適当な分量の品物が見つからず未注文ですが、
スプーン２～３杯のお味を確認できる方法がありませんでしょうか？
醤油味の一粒一粒のぷりぷり感と味はまだ記憶あります。
わがままなお願いとは思いますが、宜しくお願いいたします。

●【いくら醤油漬け】ありがとうございました。

子供も嫁も「こんなに美味しい、イクラは初めて」と喜んでいました。
熱々の　ごはんが幾ら有っても足りないぐらいでした。
今年は　お歳暮に越後村上うおや様を利用させて頂きます。
ポイント制や、まとめ買いサービスやお歳暮早期割引などのちょっとした
きっかけが注文行動に繋がると思います。
商品は間違いなく美味しいので・・・・・ねッ

●去年、私が個人的に1本とイクラ醤油漬の味噌漬けを買わせていただきました。
大変美味しかったです！

●お客の皆さん、喜んでくれました。有難う御座いました。サ－ビスの品感謝です。

●これイクラ醤油漬ドットコムでハラコが当選した者です。
あまりの美味しさに母と一緒に感動しました。
普段市販のハラコしか食べた事がなかったので、舌が肥えてしまったと思います！！
漏れを防ぐにはやっぱりあの容器でないといけないのでしょうか？？
少々あけ難かったです＞＜
味は最高でした。
あの食感やみつきになってしまいそうです！！

●いこい寿司を常連である私の師と仰ぐ方が
「村上の鮭を食べたい」ということで、
貴店に注文した次第です。
（私の実家は村上です。）
どうかよろしくお願いします。

岡　　粒がすごく大きい！
吉越　ほんとに大きくてビックリ！ボリュームがあるね。
岡　　それに一粒一粒が光っていて、つやつやしている！
吉越　すごく鮮やかな色合いだよね。美味しそう！
岡　　美味しい！粒がはじけてる！食感が普段食べているのと全然違う。
贅沢な逸品！
吉越　口の中に入れた時のはじけ感がすごい！美味しい！！口の中でプチプチとはじけた後にとろっと溶けていく味わいも何とも言えなくて、ただただ「美味しい！」って言葉が出てくる。
岡　　滑らかな舌触りだね。今まで意識して食べたことがないけど、明らかに今まで食べていたものより美味しいのがわかる。
吉越　すごく濃厚で旨味が凝縮されている感じ！味もちょうどいい。
おいし～！！
岡　　薄味だけど、ご飯にのせてそのままちょうどよく食べられる絶妙の味加減だね。余計なものが一切入っていない感じがする。それでいて生臭さもない！
吉越　そう言えば、後味に魚介類独特の生臭さが残らないね。新鮮さを感じる。
岡　　ご飯との相性は抜群だけど、大根おろしと一緒にあっさりと食べるのもいいよね。新鮮で美味しいからこそ、シンプルな料理にした時にその差がはっきりとわかるものだからね。
吉越　想像以上の量でボリュームがあったから、丼だけじゃなく、他の色々な料理に添えたりすることもできそうだよね。
岡　　ちょっと贅沢だけど、大人だけじゃなく子供達にも食べさせたいな。本物の味をぜひ味わって欲しい。
吉越　特別な日に豪快に食べたい一品だね！

越後村上の鮭は全国的に有名で歴史は古く、
平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。
その鮭のまちで創業二百年の越後村上うおやが自信を持ってお届けする
最上級の旬の鮭の子を使用した「鮭の醤油はらこ（いくら）」。他とは味が違います。

弊店秋の人気No.1商品です。是非一度ご賞味下さい。

【お客様の声】

●自宅に送っていただいた中にサービス品のいくら醤油漬が入っており大変驚きました。家族みないくらが大好きで（特に３歳の娘は大好物です）さっそくいくら丼にしていただきました。本当にありがとうございました。

●天高く馬肥ゆる秋、・・・汗ばむような陽気が続いております。
鮭の収穫期を迎え、ご多忙な御事と存じます。
去る九月（九日）、孫（男児）連れで昼食のお持て成しを受けたものでございます。
その節は大変お世話になりありがとうございました。
お陰様で無事に旅を終え想い出多い旅となりました。
遅ればせながら厚く御礼申し上げます。
予てから村上市を一度訪ねてみたいと思っておりました。
あの日は列車好きな孫を道連れにふらり旅にでかけましたが、
生憎、どこのお店も閉まっており、途方に暮れておりました。
温かいお持て成しとご親切が身にしみ、孫共々忘れられぬ旅となりました。
本当にありがとうございました。
あれからイヨボヤ会館を観て瀬波温泉で露天風呂に入り、実家のある上越市と廻りました。
「あさひMAX」、「いなほ号」ほくほく線を「白鷹号」と乗り物好きな孫は大満足でした。
今度は是非「お人形さま巡り」の頃訪れてみたいと思っております。
村上の鮭は十月からと云う事も知りました。
お手数と存じますが塩引鮭といくら醤油漬をお届けいただきたいと存じます。
季節柄、くれぐれもご自愛の上お過ごしくださいますよう念じております。

いなほ号　孫に手ひかれ、村上の情しみ入る　イクラどんぶり
頸城野を　白鷹号で通り過ぐ　夢よ恋しい　父母の面影

●届いてすぐにこぶまきをいただきました。大変に美味しくて友人に一パック差し上げました。
腹子も我が家でも良く作るのですが、うおやさんのは天下一品、大変においしいです。
又注文します。

●ほんとうに、おいしくいただきました。
又、利用したいと思います。

●暖かき　お気遣いのご返送いただきまして誠に有難う御座います。

そこで一句・・・　　ってかぁ?

・福無くも　うおやの魚介　幸よみがへり

・家族への　幸願わくば　漁師の心　忘れられたる　団欒(だんらん)や

・食らうたら　思い出すなり　素の旨さ

・好き嫌い　旬を召さねば　損とする

・旬魚　いつも心が　踊られる

・来客に　箸止め問われ　素なイクラ　輝き瞳　今も忘らん

・時として　忘れがたきや　旬の味

・炭を焚き　煤けながらに　笑み浮かべ　丸ごと旨きし　海の幸(時かな?)

・七厘を　見掛けた民(たみ)が　魚に呑まれ

m(__)m      失礼致しました。

思いついたまま書き込んでしまいました。

でもこれは　ノンフィクションです・・・
●早速送っていただきありがとうございました。
大変おいしくく、丁度良い味加減でした。
●そろそろ鮭が良いころとの続きです。

以前頂いたハラコはまず美味でした。が、母と家の影で一口づつ味わってると私の横で

ズルズルッと音をたてて飲み込んでいた母が・・・

父母大変期待しております。(包丁磨ぎながら 鼻歌♪美味しいイクラと鮭～♪)←作曲　母

ぜひとも、雌鮭を…　傷物でよいのです。量を必要とします。大家族　自宅用なので

鮮度がよければ皆最高です!　　おまけの鯵有難うございました。

二回目送っていただいた秋刀魚! 悔しかったのでそのまま皮引いて醤油片手に丸齧りしてみました!

サバイバル気分でとっても嬉しかったです。でも、齧り付いてる後ろで母が待っていました…

他の方がみたら何ていう家族なのであろうかと思われがちな生活を楽しんでおります。知らぬは父だけ。

焼いた白身魚には、スダチもしくは柚子醤油だけで　絶品!

もしチャンスがありますれば　そろそろ雌鮭　是非とも　試しに　郵送願えれば幸いです!

時は、何時でもかまいませんので気長に　宜しくお願い致したくご連絡させて頂きました。

潮のうねっている最中　失礼ながらにも　取り急ぎご挨拶までと言うことで・・・

是から台風に備え釘と金槌もって板を張りにいってきます!　新潟のお母様、方々もどうぞご注意を!

今回の嵐は、前代見ものらしいので血がさわいでおります!!
●嵐山光三郎先生の本で貴店を知り、注文させていただきましたが、はたはた、イクラ、その他の品、全部美味しく食させていただきました。ごちそうさまでした。
また、注文いたします。
●近々　大変、何度もお世話になり有難うございます。

昨週、郵送して頂きました秋刀魚大変美味しく食させて頂きました。

贅沢にも「なめろう」にまでも・・・　ツマミ食いして絶品!!!  一夜にて15尾　7人家族でたいらげてしまいました。

がっ! 　しかし提供した　私本人　包丁持ったままで終止符でした!　全部　私－7＝6人家族の胃袋へ…

刺身に塩焼き　骨など素揚げで… パリパリと　!                                  ん!?  と気がつけば、

なんと哀しきゃ、か喜ばしきゃ…?   流し台から振り返って見ると皿の上は綺麗にフラットでありまして…

その夜は、わびしくとも　添えて頂いた鱈子を飯の上にのせ山葵ともに海苔でしのぎました。がっ!　スペシャル美味でした。　　残り物には　福がある　そのものでしたです　はいっ !　謝謝 !!

嫁にも行かず　只今　親孝行に専念中です。

先日申上げましたとおり、初回に送って頂いた腹子は母共に証拠隠滅させて頂きました。即日にです。

よって、再度　産直秋刀魚(傷物良…質より量で!)　郵送願えれば幸いです。 3～4千円税込み辺りで…

無理無くば　お願い出来ます事心待ちに　まずは、可能かとの問い合わせです。

追伸、お父様　お母様　くれぐれも　お体大切下さいますように…

●かえって、お気遣いいただいてしまって、申し訳ありません。
イクラ、早々に食べてしまいましたし、家族もよろこんで「おいしい。
今までの醤油づけとは違う」と絶賛していました。
岩がきは大好物で、夏には外で必ず食べます。
また、注文させていただきますので、こちらこそ、今後ともお付き合いの程、宜しく
お願いいたします。

●塩引鮭といくら醤油漬いただきました。いくらの皮がやわらかく
この値段でこの量は安いと思いました。
塩引鮭の方は塩がちょうど良い塩梅で塩がきいていて、
そんじょそこらの鮭とは違った力強い味がして美味しかったです。

●ありがとうございました！
お礼のメール遅くなりました。
塩引鮭といくら醤油漬セット無事届きました。ありがとうございました！！
両親に食べさせてあげたくて頑張って落札した甲斐がありました。
とても美味しかったと喜んでもらえました(^^)
特にはら子は最高に美味しかったと申しておりました。
ほんとうにありがとうございました！
また機会があればよろしくお願いしますm(^^)m

●本日、王国オークションで落札させて頂きました商品が届き、さっそく賞味させてい
ただきました。
家族一同大変美味しく頂きました、有難うございました。

●昨日イクラを送った先が留守で電話いただいたTです。無事醤油漬けは届きました。ありがとうございました。 先日、お人形様巡りに吉田町商人塾で行き、市役所でそちらの商人会の女性からレクチャーを受け、回った先でお宅を見つけ自家用に買って帰ったらばかうまだったので大学時代の仲間に送りました。大好評です。好評メールを添付します。 ありがとうございました。
麗しのイクラ
Tさま
確かにウマイです！！
メチャクチャおいしいです！！
昨日は弟家族が来ていてイクラ好きの子供（５才）　が大喜び。
でも弟は「この味を覚えてしまったら大変だ！」とあせってました。
しょっぱくないし、優しい味で、私も食べさせていただきました。

村上に行ったら、どうしても行かなきゃいけない店がある。
鮮魚店のうおやである。．．．
冬にははらこが出てこれがべらぼうに酒にあう。．．．
と講談社現代新書「ローカル線温泉旅」
に紹介されたうおや自慢の特製はらこです。

◆鮭の醤油はらこ お取り寄せ品の口コミサイト いーくちこむ

特に厳選した最上級のはらこ（秋鮭の子　いくら）をうおや特製醤油とお酒で
独自の味付けをした自信の逸品！
口の中でプチプチはじけ、その後とろけるような舌触りで
旨みが凝縮した極上の味わい。
ご飯との相性抜群で至福の時が訪れます

【お客様の声】

● 本当に嬉しい連絡ありがとうございます。
もし可能なら、第一希望は11/2（日）でお願いします。
あまりに急ですので、間に合わないようであれば、
それ以降は特に日にち・時間帯は選びません。
待ち遠しいので、早くお送りいただければ幸いです。
よろしくお願いします。
毎年岩牡蠣を楽しみにしています。
今年春のお人形祭りでうかがった際は、上村さんが、
いくら醤油漬購入したところ、もう終わりに近いので、
是非次回は秋の早いうちに注文下さいとおっしゃってました。
それがいただけるかと思うと、本当に楽しみです

● 当選メール有難うございます＼( ^○^ )／
メールを見てもうびっくり
まさか当たるとは思わなかったので、喜びも倍増です！！
イクラの配達日ですが、１１月の中旬に子供の七五三がありまして
そのお祝いの席で頂きたいと思いますので、１１月１４日着で
送っていただきたいのですが・・・
もし、配達の都合上、もうすこし早い日にちの方が
よろしい場合、メールでご連絡いただけないでしょうか？
頂くのにわがままを言って申し訳ありませんが、
よろしくお願いしますm(_ _)m
この度は、本当においしいイクラをどうもありがとうございます
これからも、ＨＰ楽しみにしています。

● Ｋさんから教えてもらって立派なホームページを眺めていました。
たのしみにしていた瀬波温泉行き、でも日曜定休で残念と思いながら村上市内散策中「うおや」発見
なんと営業されているではありませんか。ラッキー！ゾロゾロ17人でお邪魔し素晴らしい屏風の間で
お茶をいただきいろいろと試食させていただき美味しさに感動しました。
八惠子さんご馳走様でした。綺麗な若女将さんお世話になりました。
皆とても喜んでいますくれぐれも宜しくとのことです。
美味しさを分けてあげたい方があり、ＦＡＸで注文します。新潟の食文化、工夫のレベルが高いのには
感心しました。益々ご活躍下さいませ。

●お元気でいらっしゃいますか。お祭りは天気もよかったし賑やか
だったでしょう。
Ｙさんからメールが入りました。Yさんはじめ大勢の人が
八惠子さんからいろいろとご馳走になり面倒見ていただき、大変
感激して帰って来ましたとのこと。お世話かけました。
そうしていただき私としてもとても嬉しく思いました。ありがとう
ございます。週末村上に出かけます。

●もう一軒、ご面倒をお掛け致します。
そんなに美味しいなら、と目黒に住む息子からの要求。
オマエの辺ではサンマだろ？ と思いつつ、送ることに致
しました。
実は、医者から “卵を、沢山食べないように” と言われ
たので送らなかったのですが、“沢山食べるな” は
“絶対に食べるな” とは違うし、それに美味しいものが
身体に悪いワケが無い、というのが我家の流儀です。

● 本日の昼過ぎにお邪魔ませてもらったものです。屏風祭りが終わっているのに快く中へ通してくれて
ご馳走までしてもらい、とてもうれしかったです。フランスから来た友人もとても喜んでいました。
まだ、食べていませんが”鮭の酒びたし”おいしく頂かせてもらいます。ありがとうございました。

●早速のお返事、有難うございました。
明日、お届けいただくそうで、もちろん結構です！。
只今、電話で在宅を確認し、その旨を伝えました。
見えませんけれど、飛び上がって喜んでおりました
（と思います？）。
よろしくお願いします。有難うございました。

●美味しいですねー。送って戴いた先から、感激の嵐。
今まで、偽のイクラを食べていたのですネ。
イクラと言い、ウニと言い、私も本当の味を知らずに
騙されていたようです。
（今回は）日曜・祭日または、その前日に届くよう、御手配下さい。
よろしくお願い申し上げます。
到着とともに、オタフク が エビス になるはずです。

●インターネットの画面が、拝見する度に素晴らしく
なっているので、あれもこれもと皆、食したくなり、
欲張りすぎかもしれません。

● 日曜日９：３０に届きました。
のっぺ汁もおからもとてもおいしかったです。
イクラは未だ食べていません。
今日は鯖を食べる予定です。
早々にありがとうございました。
ギスダンゴも上品なあじでした。

●ちいさな意思の疎通がありましたが、１５日午前、注文いたしました品物が無事届き
ました。ありがとうございました。
今回も大変おいしくいただきました。
特にイクラの醤油漬けがおいしかったです。

●てんやさんの紹介で注文しましたが、大変美味しかったです。
またよろしくお願いします。

●うおや様
下記内容確認しました。
現金を用意して到着をお待ち申し上げます。
前回も大変好評でした。

●前回、購入してたいへん美味しかったです。
主人も子供も大喜びでした。
お雛様も近いので、また購入させていただきました。
また、前回の購入時に大変ご迷惑をおかけしたのに
うれしいお心遣いをいただいて感謝しております。
改めてお礼申し上げます。

●どれも、とてもおいしかったです。ありがとうございました。

●いつも大変お世話様でございます。心より感謝いたしております。

●食べてみたかったので満足です。ありがとうございました。

●先日送って頂きましてありがとうございます。
イクラがとても美味しかったので、注文致します。

●先日送って頂きましてありがとうございます。
イクラがとても美味しかったので、注文致します。

●いくら醤油漬が届き、家族で美味しく頂きました。400gと量もたっぷりとあって驚きましたが、とても美味しいお味付けで、子供も大喜びでした。
また、無理を言って塩引き鮭を送っていただき、ありがとうございました。新巻鮭とは違って、とても優しい塩加減で、鮭の身もとても柔らかく、ご飯がすすみました。
贅沢な夕食が楽しめました。本当にありがとうございました。

●午前中にいくらが届きました。早速家族でいくら丼にして食べました。とても美味しかったです。家族も喜んでおりました。
●大変嬉しいです。大好きな「鮭のいくら醤油漬」
届くのを楽しみに待っています。

●今年は幸先良さそうで嬉しいです。
いくら丼いっぱい食べるぞー！

●イクラとっても美味しいですね。

●いつも良い品を頂いて、ありがとうございます。
名古屋のＹさんは私が紹介しましたのでよろしくお願いします。

●12/18は次男の誕生日でした。いくらが好物なので、今回お祝いとして美味しくいただきました。
子供はどんぶり１杯もご飯を食べて大喜びしていました。有難うございました。

●村上の味大変ありがとうございました。

●希望した品が届き、うれしく存じます。

●お世話になりました。良いお年を。

●お歳暮を送付していただき有り難うございました。
すでに、送っていただいたところから「喜びの礼状」が届いています。
見事な「いくら」で本当によかったと夫婦で話しています。
また、当方にもいくらを送っていただき有り難うございました。
私は、北蒲原郡の中条町の出身で、父が村上で仕事をしていたこともありますし、
亡くなった母が一時入院していたところが村上でした。
インターネットで「うおや」さんを見つけたときは懐かしく感じました。
今後も季節の折りにお願いしたいと思います。
宜しくお願いします。

●皆様に大変評判が良くてうれしかったです。

●今回は村上の鮭をインターネットで探したところ貴店にめぐり合いました。
笹神村の出身なので２，３年前村上まで足を延ばしたことがあります。
知人へのお歳暮です。発送、よろしくおねがいします。
●ちょうどいい味加減に味がついており口の中でプチブチ感がよかったです。家族みんなでお寿司、いくら丼などにしておいしくいただきました。

●２９日の朝久しぶりに村上弁を聞き郷里を思い出しました。お内儀さんの声に鮭の匂いを感じ、益々の美味しさを味わうことができるでしょう。今回は少しばかりですが、よろしくお願いいたます。

●いつもサービス品を頂きありがとうございます。
またよろしくお願いいたします。とても美味しいです。

●早速のお手配、痛み入ります。m(_ _)m
日曜日の配達で結構です。
先様もきっと喜ばれることだと思います。
有り難うございました。
私の分は２０日までにはインターネットから
注文させて頂きますのでその時はまたヨロシク
お願いしますね。(^_^)/~
イクラ、本当に美味しいんですもの。（笑）

●７月に岩牡蠣、１１月には鮭三昧、イクラを頂きました。何れも、大変美味しく、特に、岩牡蠣は大好評でした。有難うございました。
今回は１０月にメール頂きましたご案内から、自宅用とお歳暮の注文をさせて
頂きました。

●早速送っていただきありがとうございました。うおやさんのお陰で毎年楽しい食事が楽しめます。先様にも大変喜んでもらっています。飯寿司を頂き本当においしかったです。また注文しますのでよろしくお願いします。いくら醤油漬、切たらこも絶品です。

●いくら醤油漬は非常に美味しいです。

●食べてみた感想ですが　とにかくおいしいです。
いやー　とてもよくできているのでびっくりしました。
プチプチした感じもちょうどよく当然のごとく生臭さゼロ。
塩加減も控えめでさらに卵の味がしっかりしていて。
いくらの好きなひとには答えられんです。
山盛りにして食べられるほどたっぷりはいっていて。
とにかく非常に楽しめました。
今後ともおいしいものをよろしくお願いします。

●今年の新潟は例年より寒いそうですね、体に気をつけてお過ごし下さい。

●イクラもサービスして頂き、ありがとうございます。おいしかったです。
来年自宅用にまたお歳暮にもお願いするつもりです。

●早速頂きました。新鮮で粒が大きくおいしかったです。
今年のお歳暮に使おうかと思っていますので
カタログがありましたら送って頂けますか。
これから寒さが厳しくなりますが皆様方のご健康を
お祈り申し上げます。

●私の一番の友人にうおやのイクラ醤油漬を少しおすそ分けしましたら、美味しいと絶賛しておりましたので貴店のパンフレットを至急送ってあげてください。

●早速送っていただき、ありがとうございました。
イクラの醤油漬けには、美味しくて参りました！
さすがお薦めだけありますネ。本当に、卵なんだ、
という事を実感致しました。
シャケはこれからいただきます。
思いがけず、大根の味噌漬けが入っていて嬉しかったです。
ありがとうございました。
夏に、お店の方に伺って良かったです。皆さんのお顔を思い浮かべながら
感謝して、頂く事が出来ます。
新潟はもう寒いのでしょうね、皆さん、お体に気をつけて、ますます美味しい物を
作ってください。

●１０月注文２回目です。いつも美味しい魚を楽しんでいます

●先日頂きましたいくら醤油漬、大変美味しく皆に喜ばれました。又新たに注文させて頂きます。その節はよろしくお願いします。

●イクラも刺身も大変おいしかったです。
またよろしくおねがいします。

●イクラの醤油漬おいしくいただいております。ありがとうございました。

鮭のまちで創業二百年の越後村上うおやより、
独特の調理法で鮭の子を醤油と酒で味付けした秋の一番人気「鮭の醤油はらこ」をご提供しております。

うおや自慢の一品！

鮭の醤油はらこ（いくら醤油漬）

☆★☆　鮭の醤油はらこ（いくら）　☆★☆

　旬の秋鮭からとれた新鮮ないくら（はらこ）を
使った村上名物「醤油はらこ」。

素材のよさを最大限に生かした仕上がりは
【うおや】ならでは。
他とはひと味もふた味も違います！

そのままでも美味ですが
炊き立てのご飯にたっぷりのせればもう最高！
これだけでご飯何杯もいけちゃいます(^^)

リピーター多数の人気商品です。

はらこの味噌漬

厳選した最高級の秋鮭の子をうおや特製味噌に１週間漬け込みました。
うおや独特の味付けでお味噌の甘い香りがなんとも上品な逸品です。

鮭の子どもである【はらこ】。
（村上ではいくらのことをこう呼びます）
これはまさに、これら鮭の栄養が凝縮された
「栄養カプセル」！

でもカロリーがちょっと気になりますね…

ご安心ください。
イクラに含まれる脂肪分は【不飽和脂肪酸】と呼ばれ、
脂肪燃焼に役立つ成分なんです！
むしろダイエット中の方にはうってつけ♪
（でも食べすぎは禁物！）

弊店秋の人気No.1商品です。是非一度ご賞味下さい。

うおや特選米

新潟岩船産コシヒカリ(新米）

朝日村長津川流域で自然の山清水を使い
有機質肥料と低農薬に心がけているこだわりの農家をうおやが
特に選定し栽培を依頼した安全でおいしい純粋なこしひかりです。

　【うおや特選米】はコシヒカリ３大銘柄の一つ・岩船産。
　魚沼産とならぶ香りと風味、甘みがあり
　冷めてもおいしくいただけます。

　雄大な朝日連山や飯豊連峰に囲まれた
　新潟・岩船地区で育った【うおや特選米】。
　美しい水、昼夜の寒暖差、と
　おいしいお米作りにはとても適した環境で
　作られました。

　中でも【うおや】でお取り扱いしているのは
　有機質肥料と低農薬を心がける
　エコファーマー認定農家の生産したもの。
　安全性も◎です！

【お客様の声】

●先日は手荷物まで宅急便をお願いいたしまして申し訳ございませんでした。
おかげ様で身軽に旅することができました。
又届きました品の中にサービス品を入れて下さいまして、どれも美味しい物ばかり、
本当にありがとうございました。
お礼の気持ちばかりですが、横浜のお菓子を送りました。
召し上がって下さいませ。
どうぞお体に気をつけてお過ごしください。

●前回イクラを注文したのですが、とてもおいしかったので、他の商品も頼んでみようと注文しました。

●前回お米もおいしくいただたので今回も注文しました。
いくらもお米もとってもおいしくいただいています。

●先日はお気づかいをさせてしまって申し訳ありません。
早速イクラをいただいてみました。お味の方はいつものようにおいしかったです。他の鮭の出汁煮、飯寿司ともおいしくいただきました。丁寧な仕事ぶりでうおやさんがますます繁盛することを祈っています。ありがとうございました。では又１２月に。
●あけましておめでとうございます。
１２月３１日に送っていただいたいくら醤油漬、山海漬、いかの塩辛の３点とてもおい
しくいただきました。幸せな気分です。ありがとうございました。

●お陰様でこども、孫達と一緒に大変お美味しくいただくことが出来ました。
ありがとうございました。

●いくら醤油漬、ぎんだら　とても美味です。

●ありがとうございました。
高山でうおやのファンをふやしています。

●友人から贈ってもらい、たいへんおいしかったので注文させてもらいました。

●毎年村上市のＫさんからの贈り物で、おいしくご賞味させていただいております。

● 先様に大変喜んでもらいました。
有難うございます。
又使わせて頂きたいと思っています。
●12.17　イクラ（ご購入）　埼玉県　男性

とてもおいしかったと言うことで、もう少しお召し上がりたいと
Ｓさんがおっしゃっていますので、代わりに注文いたします。
よろしくお願いします。

●どれも美味しかったです。
氷頭なますはコリコリした歯ざわりとイクラのプチプチ感がとてもよかったです。
甘味はもう少し控えめの方が好みです。

●12.13　塩引親子（ご購入）　兵庫県　女性

イクラがたくさん入っていてびっくりしました。
とってもおいしかったです。

●希望の日時に届けて下さいましてありがとうございました。
週末に皆様に喜んでいただきまして、次の機会も又よろしくお願いいたします。

●2回目です。おいしいのでまた食べたくなりました。
よろしくお願い致します。

●本日（１２／９）、お送り頂きました「塩引き鮭」「イクラ」を受け取りました。
ありがとうございました。早速美味しく頂きます。
また、先日お届け願ったＭ様から非常に美味とのご感想を頂いておりま
す。私も実家の伊東へお届け頂いた「塩引き鮭」を美味しく頂きました。
毎年、楽しみにしております。今後ともよろしくお願い致します。
お届け下さった品々の中に、「慶祝」の布きんを拝見し改めて村上市が
ゆかりの地であることを実感した次第です。お祝いムードは落ち着かれま
したか？テレビのニュースでそちらの地元が放送され、とてもいい町であ
ることを拝見しました。一度お邪魔したいと思います。その節はよろしくお
願い致します。
寒さ厳しくなってまります。どうぞお体ご自愛専一にてお過ごしください。

●先日はイクラのプレゼントありがとうございました。
納得できるおいしさだったので安心して先方にお歳暮で送れます。
宜しくお願いします。

●お歳暮を送付していただき有り難うございました。
本日、郵便振替で支払いを終えました。
すでに、送っていただいたところから「喜びの礼状」が届いています。
見事な「いくら」で本当によかったと夫婦で話しています。
私は、北蒲原郡の中条町の出身で、父が村上で仕事をしていたこともありますし、
亡くなった母が一時入院していたところが村上でした。
インターネットで「うおや」さんを見つけたときは懐かしく感じました。
今後も季節の折りにお願いしたいと思います。
宜しくお願いします。

●いくら醤油漬、格別においしゅうございましたので御歳暮に使いたいと思います。
のしは御歳暮でお願いします。煮だこと柳かれいは自宅用です。

●「鮭のいくら醤油漬」家族全員たいへんおいしくいただきました。
今回は母のリクエストの塩引き鮭他を注文いたします。

●懐かしいです。又、瀬波温泉で夕陽を見たいです。
新宮様誕生で、村上の町も賑わっていることと、存じます。
また、注文させていただきます。関東の人はあまり、村上の素晴らしさを
知らないんで残念！！です。
頑張って下さいネ。

●注文してた塩引親子セット、届きました。ありがとうございます。
早速、家族でおいしくいただきました。
いろいろと商品がありますね。また、注文するとおもいますので、
よろしく。

● 店主 殿
ご丁寧なご返事をいただき、ありがとうございました
先週、村上へ行った際にイクラめし、食べましたが
『うおやのイクラ』を食べられるの楽しみにしています。
よろしくお願いいたします。

●いかがお過ごしですか。
毎年冬になると村上の鮭とイクラが恋しくなります。
昨年､病院の上司にお送りしたところ、ものすごくおいしかった！！と大好評でした。
今年もぜひおいしい鮭とイクラを送ってくださいますようお願い申し上げます。
●Ｈ（神奈川）と申します
先週土曜日にうおやさんに寄らせていただきました
家族に送った、『イクラ』も無事つきました
ありがとうございました
２年ぶりのうおやさんの『イクラ』に家族も
感激がひとしおだったようです

●ご丁寧な仕事（味、真空パックなど）やサービス品まで本当に有難うございました。

●こんにちは。いくら醤油漬：美味しかったです♪
１１月のプレゼントに当選し、いくら醤油漬を味わう幸運に恵まれました。
ご連絡を頂いたとおり、昨夜のクール便で届きました。
どうもありがとうございました。
家族が同時に平等に味わえるように、
今朝の朝食でお披露目でした（笑）
良い一日の始まりでした♪
お正月用に注文したいと思っているのですが、
年末はいつまで配達が可能でしょうか？
● 多分そういう客は多いと予想していますが、
たとえば今から年末の配送日指定で予約をしておくことは出来ますか。
それともその前に売り切れてしまうのでしょうか。
その場合、早めに買っておいて、お正月までもたせることはできますか。
商品のもちはどれくらいでしょうか。

●何時もお心遣いありがとうございます。
美味しくいただきました。

●うれしいです～。
夏に知人から　うおやさんの「岩がき」を教えてもらい、購入したのが最初でした。
商品のおいしさは抜群！配送も　とても丁寧で　なにを注文しても間違いないだろうと思いました。
いくら醤油漬をいただき、やはり　おいしさに感動！親戚にも大好評でした。
次回は　お寿司を食してみようと思います。
ＰＳ。冷凍庫に保冷材がｆたくさん溜まってしまいました．．．。

●１１月２４日（土）　午前中（９：３０）に、「鮭のいくらの醤油漬け」届きました。
ありがとうございました。ご飯にたっぷりのせて、食べま～～す！
夕食が楽しみ・・・

●ありがとうございます。
今冬のお歳暮に「イクラ」を候補に考えていましたので
とても楽しみにしています。事前にメールで到着日をお知らせください。
宜しくお願いします。
●イクラ味噌漬、すこぶる美味にして佳品であります。
笹の葉の文字抜きもおしゃれでうおやさんの工夫に拍手、拍手。
ほろ酔いで　雑木紅葉の　なかを行く

●とても美味しかったです。
又、注文します。

●知人よりうおやさんの「イクラ」いただいたのですがとても美味しかったので、
我が家のお歳暮に利用させてもらおうと思います。

● 大変おいしく頂いております。

●うおやさん
こんにちわ！今、注文させて頂きました。「醤油は
らこ」を予約しておりましたが、塩引き鮭も食べた
くなったので塩引き親子をお願いしてしまいました。
それにしても寒くなりましたネ。今朝は凄く風が冷
たくて、犬の散歩に出るのが辛かったです。でも、
朝の空気はとても気持ちが良いですよね。
そちらはどうですか？どうぞ、健康に気をつけて頑
張ってください。

●おいしくいただきました。
ありがとうございました。
●明治４１年生まれ、９３歳の母は、ひと口食べ、ふた口食べ、「おいしいね」と大喜び。
阿賀野川のほとり、東蒲原郡三川村の生まれの母は､イクラ、筋子に目がないのです。
母の子供の頃、阿賀野川にも鮭がいっぱいだったそうで､新潟まで売りにいくほどだったとか・
ごちそうさまです。

●イクラと言うのはいくらとは違いますが、とてもおいしかったです。

●いくら、皮がやわらかで、おいしかったです。

●いくら醤油漬早速ご送付いただきありがとうございます。
とても美味しいモノでした。

● 貴店の商品を初めて食べたのですが､塩分が薄くて、私の味覚にぴったりです。
これまで通信販売はなかなか満足していなかったので、とてもうれしく戴いています。

●うおやさんの商品については安心して待てます♪
楽しみにしてますね。
押し売りだなんて　とんでもない！
美味しくない物に　お金を払えるほど性格良くないですよぉ・・（笑）
ご安心を。
こちらこそ　重ね重ね宜しくお願いします。m(__)m
今年はうおやさんに出逢えて本当によかったと思ってます。
これ・・お世辞じゃないですから（＾＾）ゞ
鮭飯寿司」は　いつまで注文できますか？
年が明けてからでもいいですか？？

●早速、イクラ美味しく頂戴いたしました。近々友人のＨさんからも注文入ると思いますが
よろしくお願いします。

●いくら、大変美味しかったです。ありがとうございました！！！！

● 早速お送りいただき､有難うございました。
とても、おいしくいただいて居ります。
又､よろしくお願いいたします。

●前回はtelで直接お願いしました。お婆様の対応がとても親切、かつ送られてきた物を
見ますと随所に心配りが感じられ、感激いたしました。
今回もお世話になりますが、宜しくお願いいたします。

●イクラ 1日に着きました。
早速、 試食しました。 とても美味しく
喜ばれました。

●イクラおいしかったです。
先日のプレゼントのイクラすごくおいしかったです。友達を５人呼んで
食べたのですがただ「あーうまいね！」の言葉だけで皆さん感動してました。
テレビ・雑誌などで村上市の鮭が有名なのは知ってましたがこんなにうまいのか
と驚いています。是非、又食べたいと思っています。

●先日の「イクラ醤油漬」は本当にありがとうございました。
賞味期限もお知らせいただきましたが　私たちには必要なかったです。
あっ！という間の出来事の如く平らげてしまいました。(^^ゞ
「炊きたてごはん＋焼鮭のほぐした身＋イクラ＋のり」の
親子丼で通してしまいました。
今回の発見は・・・・・。
大根の葉っぱの茎部を細かく切ってごま油と塩胡椒と少量の醤油で
さっと炒めて胡麻を振り冷ました物を少量トッピングしたら
これまた　食感と青菜の風味が鮭親子をグッと際立たせてくれました。