塩引鮭切身2切、醤油はらこ160g、鮭の酒びたし20g、 村上茶がぶのみ茶30ｇ

新発売です！

村上名産の塩引き鮭とイクラ醤油漬、鮭の酒びたしのご馳走お茶漬けセット。
鮭のまち越後村上を代表する「塩引鮭」と「醤油はらこ」「鮭の酒びたし」に 九重園の深むし茶「がぶ飲み茶」を組合わせたお得な鮭茶漬けセット。
プレゼントにもご自宅用にも冬一番のおすすめです！

塩引鮭は皮まで旨い！

程よく塩気の効いた塩引き鮭はよく焼いて 手ほぐしでお好みの大きさに分けて下さい。 一切れを半分くらいに分けるのも 細かくするのも、お好み次第。
塩引き鮭は磨きあげた皮まで旨い！
パリッと焼いた皮にお茶をかけるとふわっと香り お茶漬けに深い味わいが広がります。
皮も食べやすい大きさに切ってお召上がり下さい。

鮭の酒びたしには 凝縮された鮭の旨みがたっぷり

鮭の酒びたしは、塩引き鮭を半年以上乾しあげたもの。
お酒をかけて召し上がることから その名前がついております。
製品を作る際にはお酒は使用しておりませんので お酒の弱い方でもお召し上がりいただけます。
炊き込みご飯に入れても美味しい鮭の酒びたしには 凝縮された鮭の旨みがたっぷり含まれております。

最上級の旬の鮭の子を使用したうおやの「醤油はらこ」

意外といくらはお茶漬けに合います。
イクラが大好きなお子様には 醤油はらこを多めにのせてどうぞ。
最上級の旬の鮭の子を使用したうおやの「醤油はらこ」。 他とは味が違います。

村上は北限の茶どころ

越後村上は日本の最北限の茶どころとして全国にその名を知られています。
村上地方では江戸時代のはじめよりお茶が栽培されてきました。
村上茶の特徴はやわらかく引きしまった味わいと特有の香りです。

ご家族で、あるいはお友達と あったかいご馳走お茶漬けを囲みませんか。

お一人お一人、お好みの具をお好みの分量で
わさびや青じそ、海苔や葱、梅干しなども自由に乗せて
オーダーメイドのお茶づけをお楽しみ下さい。

セットの 塩引き鮭２切と醤油はらこ、鮭の酒びたしで
大人の方でも満腹で４名様はお召し上がりいただけます。
軽いお食事なら６名様以上でも。
ご馳走お茶漬けを囲んで、笑顔の食卓をお楽しみ下さい！

塩引鮭親子茶漬セットのご購入はこちらからhttps://www.uoya.co.jp/uoyasake/F31-S31.html

9月！旬の味覚【鮭】始めました

夏の味覚で夏を乗り切る！

梅雨明け、夏本番！

今年も始まりました！　天然岩牡蠣
桜咲く春ももうすぐ終わりです　サクラマス

ジワリ・・・　サクラマス

母の日には手巻き寿司で

町屋の人形さま巡り

家族の団らんは『真鱈鍋』

クリーミーでうまい！真鱈白子

こってり濃厚！真鱈の肝

寒いときには美味しいものを 真鱈鍋

冬の味覚『真鱈』

本格的に寒くなってまいりました　【鮭の大根煮】

寒い時期が本番の塩引き鮭！

お正月にかかせないもの、それが飯寿司

鮭百膳を食べ尽くす

「塩引鮭」はお歳暮に人気の品

いよいよ販売開始しました！ 鮭の飯寿司

大雨注意報が出てる中の屏風まつり

長いようであっという間に夏も終わり、比較的に過ごしやすい日が多くなってきました。

9月！旬の味覚【鮭】始めました

さて9月の村上は【町屋の屏風まつり】が開催されます

今年は9月15日～10月15日の一か月間開催

普段は見れない貴重な屏風や道具の数々を見ることが出来ます
もちろん当店も参加してますのでお近くにお越しの際はお立ち寄り下さい

そしていよいよ鮭のシーズンも始りました！

秋といえば、食欲の秋！

秋には美味しいものが盛りだくさん！

そしていよいよ鮭のシーズンも始りました！

鮭はおいしいのはもちろん、栄誉も満点！

食べ方色々、様々な料理に使えます！
定番としては、シンプルに【焼く】！

代表的なのは「塩焼き」、

あらかじめ醤油・みりんに漬けておき、フライパンで焼けば「照り焼き」に

焼いた鮭とはらこ（いくら）で贅沢に親子丼もオススメです！
秋の味覚【鮭】、食欲の秋に存分に味わってみてください

太古に天を仰ぎ地を掛け巡りながら渡り着いた日本列島への原住民は、その後2万年を経て私達にまで繋がっています。
その間に刻まれた生活の証しを言葉の伝承と共に、いつしか地名の読みに反映させて今に伝えています。
その悠久の変遷を経た天と大地と源流生活の伝承遺産を厳選した｢天地語あめつちご｣と称し、古環境を想い描きながら創造発掘的に読み解いてみたいと思います。
読み解きの手助けとなってくれるのは、現在の日本語よりも古語を残す｢アイヌ語｣や｢古朝鮮語｣といった東アジアの先輩言語です。
北方ユーラシアを経由してきたといわれる祖先の生活意識が、短い基本的な”音おん”とともに文字の背後に鮮やかに潜んでいることは歓喜に堪えません。

いおぼや 鮭と古環境-都岐沙羅

天地語あめつちごな都岐沙羅つきさら
0 0.5 1.0km<アイヌ語のなかの｢天地語あめつちご｣>
[川、沼、湖] ―ペッ、ナイ、シン、トゥ、ツゥ、ガッパ
[水、湿地] ――アクァ、アッカ、ワッカ、ウォル、サル、ニタッ
[泉、飲む･水] ――スンズ、ク・ウォル(→クァ、クォ)
[浜]――――ウタ、オタ、ヌタ、ムイ、モイ、[滝]ソー、ショー
[岸、陸]――ヤプ、ヤト、パッ、サパッ、リィ、ムトナ[高い]リィ
[谷、大地]―タン、[岬]エトゥ、イト、[崖]ピラ、[深い]オォ
[東]――アス、[西]シマム、スマム、[夏]サク、[海]アトゥイ
[日のかみて]――チュプ･カ、[日のしもて]チュプ･ポク
[風]――マゥ、[波、急流]チュウ、チュウヌ[流れ]モン、モム
[川の落合うところ]――プッ、[前に開けた]サン、[越す]クサ
[草]――キナ、[藪]ムツ、[漁区]イウォル、[路]ルゥ、[下]ラ
[頭]サパッ、[鼻]パナッ、[喉]ノッ、[耳]キサル、[尻]オッ
[船、舟]―フィナ、フィラ、チブリ、[船着場]マ
<古朝鮮語のなかの｢天地語あめつちご｣>
[川]――ゲン、ガン、ガッパ、[泉、沼]ヲル、[湿地]カツマ
<西洋由来を連想させる｢天地語あめつちご｣>
[水]―Waterとウォル、Aquaとアクァ、[東]Asｓuとアズ(マ)

□都岐沙羅つきさらを読み解くと‥‥
ここ北越後の荒川以北地域は古くから”岩船”と呼び称されていますが、日本書記の万葉仮名表記には”都岐沙羅”という表わし方も見受けられます。
この違いは、いったいどこにあるのでしょうか。
幾多の古環境の研究などから現代の海岸線より高い海水準の時代が6500年前頃から始まり、徐々に現代の水準にまで降下してきたとされています。
なかでも縄文海進(BC4500年頃)と平安海進(700年頃)と呼ばれる時代は、現代よりそれぞれ[+3～+5m]、[+2～+3m]高かったと推測されています。
河川水と海水が混じりあう汽水域と呼ばれる範囲を、等高線などから推測してみるとこの地域では右図○のように三箇所浮かび上がってきます。
そのうちの二箇所は1802年測量の伊能図にも描き残されているようにその存在が明らかといえます。
平安時代に万葉仮名が考案されて、各地の産物や地名が書き取られた際に現地での細密な聞き取りから連綿と営まれた語彙が詳細に盛り込まれたことが幸いしたといえます。
それぞれは、次のように書き写されたと推測できます。
オォ･トゥ･キサル―深い･沼(湖)･耳型の―――→大月
サン･トゥ･キサル―前に開けた･沼(湖)･耳型の→山居*1
トゥ･キサル―――沼(湖)･耳型の――――→都岐沙羅
□岩船いわふねとは‥‥
岩船のいわれは、岩(石)の舟に乗ってこの地に辿り着いたとされる饒速日命にぎはやひのみことを祀る石祠や大和朝廷の築いた磐舟柵いわふねのきが由来とされています。
ここではその故事に登場する事柄でさえ、
イウォル･ピラ―――漁区･崖―――――――→磐舟
と読み解くことができます。魚溜まりの地とされる場所では、特別の意味が込められたと想われます。
イウォル･サパッ――――漁区･岸―――――→岩沢
イウォル･ク･トゥ･ルゥ――漁区･飲む･川･路―→岩崩
イウォル･ノッ･サパッ――漁区･喉･岸―――→岩野沢
ク･ウォル･イウォル･ウタ―飲む･水･漁区･浜―→小岩内
この資料の表題に至っては特産品と強く結びつき、
イウォル―――――漁区(=鮭)――――→いお、ヨー
へと特定昇華したのではないかと想われます。
続編ではこの地域で営まれ愛まれた有用地形を発掘散策してみたいと思いますが、読者の方々もご一緒にいかがでしょうか。

*1)山居さんきょは山院の隠居場からともいわれています(大場喜代司氏談)

『日本の地名散歩』大友幸男著、三 一書房1997
『地名と世界地図』21世紀研究会編
『ｱｲﾇ語ｲﾗｽﾄ辞典』知里高央・横山孝雄、蝸牛社1987
『新潟県の地名』野島出版1996
『国土地理院2万5千分1地図2002.4』
※上記書籍を参照していますが、想像の翼を展げた滑空の状態で
すので、読者の方からの客観的で親身な着地点を歓迎する次第で
す。m(_ _ )m

【お客様の声】

●鮭の味噌漬（4切）＆いくら醤油漬け(160g)を頂きました
届いた内容はコチラ
おまけのイクラ、募集時に書いてあったの見落としてたのでビックリ！
この写真では底の深さが分かりませんね160ｇたっぷり入ってました
これが驚くほど美味しくて醤油のほのかに甘い香りもして
私、お寿司屋さんに行ってもイクラは絶対頼まないし、嫌いではないけど
好きでもなく、進んで食べることはありませんが、これは違います！
コレだけでお腹いっぱい食べたイクラ醤油漬いプチプチッて食感が最高っ
そして鮭の味噌漬け、味噌を洗い流して焼きますこれも超美味しい
味がしっかりしてて、ご飯がすすみます～
写真が下手で脂の乗り具合が表現できてないのが悔しいです
もうね、本気で、本当に、どちらも美味しかった(&gE;∀&lE;)
夫も「どうしたん？コレすごい美味しいやん！！」って
越後村上の鮭は全国的に有名で歴史は古く、平安時代には遠く京都の
王朝貴族に献上されていたそうです
その鮭のまち村上で創業二百年のうおやさん、厳選した素材を
特製味噌にじっくり漬け込み、ひとつひとつ心をこめて造りあげられた
老舗の味「鮭の味噌漬」です美味しいハズですね！！
貧乏主婦の感覚からすると、実はちょっとお高いのですけど･･･、
これは食べる価値有り！と思いました
モニプラさん、越後村上うおやさん、美味しい鮭の味噌漬＆イクラを
ありがとうございました

●　応募していた【越後村上うおや】鮭の味噌漬＆いくら醤油漬け(160g)モニター当選しました！
ではでは、ここで越後村上うおやさんの鮭のご紹介を
＜城下町 村上 鮭ものがたり＞
越後村上は、海・山・川の豊かな自然風土に恵まれた新潟県北の城下町です。
鮭のまちとしての歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に村上の鮭が献上
されていました。
越後村上うおやは、初代上村助五郎がこの地で酒の元売業を起こし、以来二百余年、
現在九代目を数えます。
代々受け継がれた技・味・心をこれからも大切にしていきます。
＜パンフより＞
応募の記事にも書いたのですが、鮭＝北海道だけではなく、新潟でも美味しい鮭がとれて、
こんなに長い歴史をもつ由緒あるお店があるんですね！
応募当初は鮭の味噌漬（４切）モニターのみと思ってたので、いくら醤油漬け付きには
家でひとり小躍りしちゃいました.+:｡（´∀｀）ﾟ.+:｡ありがとう!
で、この2品を使わせていただきお祝いを・・・とこんなメニューにしてみましたｗ
①②はモニター品、③はお総菜を、④⑤はクックパッドのレシピで作りました。
まず、モニター品をいただいた感想はというと・・・　極うまです。それ以上の言葉が見つかりません！
鮭もイクラ醤油漬も北海道の旅行でいただいたものと同じお味・美味しさでした★
そして思ったのが、この美味しさを両親に伝えたい！　前回いただいた梅干しと共にお歳暮の候補として
ノミネートです★
それから謝らないといけないことが・・・鮭の方、慌てていて説明書を見ず焼いてしまったため、
味噌を落とさず焼いちゃいました。すみません。２切残ってるので、次回は落として焼きます(｡-人-｡) ｺﾞﾒﾝﾈ
④～⑥はこれまでの日記でもご紹介させていただいたものでどれも簡単！　リンクを貼りますので
↓からどうぞ♪
今回のモニター品は我が家にとってとてもタイムリーな品、夫もとても喜んでいました。
越後村上うおやさん、モニターに選んで下さりありがとうございました！

●ご城下のみなさま、こんにちは。ε(????? )з
日本列島を総なめにした台風でしたが、お変わりありませんか？
さて、いつも私めのブログにご訪問ありがとうございます。
ゲストの皆様には、この間からどこの何が美味しいだの、何が食べたいだの
と、おかしな記事ばかり書いてるな～と不思議にお思いでしょうね？
それはね。モニタープレゼントに応募してるからなのね。
ブログでテーマに沿った記事を書いて申し込むと抽選(選考)で参加企業の
商品が当たるというとってもお得な情報なのよ。
当選者は商品をモニタリングしてブログで紹介すると言う仕組みなの。
私も最初、ええ～～！そんなの本当に当たんの？と思っていましたが宝くじ
と同じで、やってみなくちゃ、当たんないしね。
まあ、外れて元々。そんな軽い気持ちで応募してみましたら、初挑戦で越後
村上うおや様の鮭の味噌漬け(モニター５名)に当選しました。
クール便で鮭の味噌漬けとイクラ醤油漬けが送られてきました。
うおや様には重ね々々御礼申し上げます。
私はイクラは食べられなので、旦那様にモニターしてもらったら、全く皮の
嫌味が感じられないで、お口の中でとろけるそうです。
私は口の中でプチプチと潰れる食感が嫌なんですけど、このイクラは噛ま
なくても自然にとけるのでイクラでもいけると申しておりました。(笑)
■一方、鮭の味噌漬けは袋を開けたとたん、芳醇なお味噌の香りで旨さが
伝わってきました。
遠火で焦がさないようにじっくり焼き上げていただきましたが、脂が乗ってい
て身が柔らかく、これは鮭のとろです。
こんな旨い鮭は避けて通れません。酒が進みます。駄洒落も冴えます。(爆)
■お友達のくみこさんもモニターに当選して、あまりの美味しさに別注文した
という気持ちも解ります。
流石は鮭と武士の町、村上。いい仕事してます！
黙って食卓に出しましたら旦那様曰く
『おっ！これは美味じゃ！いずこの鮭じゃ？』
『村上の三面川で獲れた鮭にございます。』
食にはうるさい我が家の旦那様の舌をも唸らせた越後村上うおやさん
の鮭はほんに類稀なる美味でした。
それ以来、旦那様は『鮭は三面川に限る』が口癖でございまして、先日
将軍家にお目通りが適いました折、こう申したそうにございます。
『上様。越後の鮭は三面川が最たるものですが、江戸では何処の川が
宜しゅう御座いましょうか？』　(爆々)

●いくら醤油漬けが届きましたぁ
クラパパ大興奮
160ｇのパックが２つも( ´艸｀)
ありがとうございます
越後村上の鮭は有名で歴史が古いようで、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていたとかヽ(*’0’*)ﾂ
厳選した最高級の秋鮭の子をうおや特製醤油とお酒で独自の味付けをした極上の味わい・・・
待ち切れず、届く前にご飯を炊いてました
クラパパ、準備万端ですｗ
さっそくパックを開けて、ご飯のうえにイクラ醤油漬を流し込む( ´艸｀)
きゃ～～～～輝いてるぅぅぅぅぅぅ
どっさり大胆にいただいちゃいました(°∀°)b
美味しい～～～～
ご飯が進むぅ
おかわり～～～～
クラパパも大満足
クラパパに「イクラ醤油漬食べすぎ」って怒られちゃいましたｗｗｗ
だって美味しいんだもんｗ
●本日届きました。
新鮮できれいな身の色びっくりして居ります。

●よそからも貰うんですが、おたくのが味が好いです。
またお願いします。
●主人がこの前そちらによって買ってきた鮭トバが美味しかったので注文させていただきます。

●お世話になっております。
大変立派な鮭商品が届きました。
本当にどれも美味しそうで、何から食べるか迷ってしまいそうですが、まずは記
事の鮭の焼漬を食べてみたいと思っています。

●塩引鮭、人から頂いて美味しかったので、私も贈答で使いたいと思います。
カタログがありましたら送ってください。

●こんにちは
朝、鮭の味噌漬とぎんだら西京漬の荷物届きました
一部冷凍して、たのしみにいただきます
手提げ袋を、たくさん入れてくださって・・・
買い物に行くときはいつも持って行きます
丈夫で大きくて、口が広く開くので
とてもとても重宝です
ほんとうにありがとうございました

●3月20日に結婚式を開催予定で、そこでの引き出物の一つとして、
【鮭物語（化粧箱入り鮭6品セット）】の商品を
列席者の各自宅へお送りしたいと考えております。

●本日８日１０：００に鮭の酒びたし配達され、入手しました。
さっそく食し、おいしかったです。

●いつも美味しいものありがとうございます。
3月20日に友人が集まる予定なので、その時に皆で鮭の酒びたし他を食したいと思います。

●”鮭の酒びたし”は先日テレビで拝見致しまして、
是非とも食べてみたいと思っておりました。
私は日本酒が大好きですので、
14日、愛飲している獺祭（だっさい）という日本酒と
一緒に味わうのを楽しみにしております。
何卒宜しくお願い致します。

●2月の塩引鮭、非常においしかったです。今回2回目の発注です。
３月３日は午前午後とも受け取り可能です。４日、５日、６日は夜であれば受け取り可能です。
●鮭のまち村上の鮭ものがたり　【越後村上うおや】
越後村上うおやさんから頂いた、鮭のまち村上の鮭ものがたり
早速たべましたよ～～
全部
とまでは行かないけど、何品かたべましたぁ～～
とっても豪華な詰め合わせで、なんだか頂くのが大変恐縮です
本当にいただけてよかったぁ～～
と、開けた瞬間、嬉しくなりました
さて、今回食べたのは、
鮭の焼き漬
コチラは冷たくても身が硬くならない
と言うすぐれもので、しかも、パックから空けてそのまま食べられる手軽さから、
そのまま、温めずに食べました
本当に身が柔らかい
そして、味がしっかり付いているので、お醤油もなにもいりません
ちなみに、こうゆうお魚ってさ、次の日とかになると、魚が生臭い感じがしませんか
でもこれね、次の日もまったく生臭くなってなかった
これは本当にすごいと思いました
さて、次！
鮭の酒びたし
これは上にかるく日本酒を振って食べてくださいと言うことでした
お好みでレモン汁や生姜と一緒に食べても美味しいです
と言うことだったので、生姜を付けて食べてみました
これはね
完全に、
酒のつまみ
酒が進む！進む！！(笑)
いやぁ～～～
これは美味しい
もうちょっと厚みがあっても食べ応えあるかなぁー
と思いました
そして♪
こちら！！
イクラです
これは、イクラ丼にして食べましたし
一口寿司の上にイクラを乗せて食べました
イクラがあるだけで、高級に見える～～(笑)
味付けも丁度よく、鮮度もばっちり！
イクラのプチプチ感がいい感じでしたよ
そんなこんなで、６種類のうち３種類は届いたその日に頂きました(笑)
残りの鮭づくしも楽しみです～～
うおやさん
本当に立派なものありがとうございました

～～おまけ～～
イクラ(うおやさんの)とイクラ丼(我が家の猫)の夢の共演も果たせましたぁー
イクラ丼(我が家の猫)もイクラ(うおやさんの)に興味津津
おもいっきり食いつき始めました
かなり必死になってました
この後もちろん
取り上げました

●いつも美味しいお魚やお米をありがとうございます。

●贈品の塩引鮭は好評でした。

●私は村上の鮭の大ファンです。

●母からおすそわけ分けでもらった飯寿司がとても美味しかったので注文します。

●村上の親戚からうおやさんの鮭の味噌漬けをいただきましたが、味がすごく良かったです。
私も新潟出身ですので鮭にはうるさいですが、大変気に入りました。
これからもよろしくお願いします。

●うおやさんの商品はいつもは人から頂いているのですが、
塩引鮭、いくら醤油漬け、刺身ｾｯﾄなどとても美味しくて気に入ってます。
今回は自分で注文します。

●塩引鮭美味しかったので追加注文します。

●久し振りになりますが、実家に美味しいお魚を再度届けて下さい。
天候の都合があるでしょうから配送に無理しないで下さい。
●☆今日の夕食は『鮭の味噌漬』( ^)o(^ )? ? [ブログ記事へ]
味噌漬け大好きな我が家に、
モニプラさん＆越後村上うおやさんから豪華セットが届きました??♪
高級そうな箱の中身は???
わお???！！
”’味噌漬け”’だけでなくて、おまけの”’『イクラしょうゆ漬け』”’まで???＼(◎o◎)／！
ブロ友のＫＡＺＵちゃんの記事の
『手作りイクラしょうゆ漬け』に釘付けになっていた私
手作りはできなかったけど
こんな風に出会えてハッピー（^_^）です
早速鮭を焼こうと、袋を開けてみると
お味噌のいい香りがぷ??????ん♪
とっても深い色の美味しそうなお味噌です
ここで”’『あっ！！そうや！！味噌は洗うの？？？？』”’
の疑問が再び沸きあがり、説明書を取り出してみると
”’『味噌は軽く洗い流してください』”’
とのことでした?
ひとつ、疑問が解けた?
でも、軽くって難しいかも((+_+))
キッチンペーパーで拭き取ってもＯＫだよね！！
焼き上がりはこんな感じ???
身がふっくらしてるんですよ??（●＾o＾
●）
やっぱり、素材がいいと、
味噌漬けってなんとも深くて、品のよい味わいになるんだよね！！
サイコ????です♪
そして、イクラ命！！！！の息子
ガツガツしすぎ????(；一_一)
”’『このイクラ、ひとりで全部食べられるで！！』”’やって
ひとりで食べなくていいですから(–)
でも、たしかにこのイクラ漬け
臭みがいっさいなくて、しかも、塩分がかなり控えめ
イクラの味がわかるの
このあたりで食べるものは、塩っ辛いものが多いんですよね(>_<
これなら息子がいっぱい食べてもちょっと安心かな♪
”’『越後村上うおや』”’さんのお魚、他にも食べてみたくなりました?♪

●お友達から飯寿司を分けてもらったのですが、とても美味しかったので注文します。

●私も生まれ故郷が新潟の上越市です。
本当は正月にと思ったのですが仕事の関係で遅れてしまいました。
鮭氷頭なます楽しみにしています。

●あけましておめでとうございます。
うおやさんの飯寿司は最高です。
また注文しまのでよろしくお願いします。
楽しみにしています。

●越後村上うおや様あけましておめでとうございます。先日鮭とばを注文させて頂きました、福岡県のAです。
頂いたメールの予定通り２日に到着いたしました。
お早い対応ありがとうございました。
またよろしくお願い致します。

●飯寿司がすごくおいしいので人にあげようと思います。

●鮭の酒びたしや飯寿司、鮭の焼漬、商品到着を楽しみに待っています。
うおやさんの商品は味が素晴らしく、どこに差し上げてもはずかしくないです。

●鮭の飯寿司、知人から頂いたら美味しかったので注文します。

●引きもので頂いた鮭の味噌漬けが大変美味しかったので注文いたします。

●人から鮭の味噌漬けいただきましたが、とても美味しかったです。
今回は近くの人に差し上げようと注文します。

●このたびは鮭の酒びたしの発送ありがとうございました。
また、熨斗のお願いも聞いていただきましてありがとうございます。
届けた先方からは”とても美味しいものをありがとう”と言う連絡がありまして、
僕も嬉しくなりました。
これからもちょくちょく利用させてもらいます。
がんばってください。
お礼まで。

●村上の知人からいただきましたが、鮭のかほりが美味しいですね。
大変気に入りました。

●村上市小町のおばからお宅の品物頂きますとても美味しいので今回は自分で注文します
●前回頂いた飯寿司がとってもおいしかったです。
なくなりましたのでまた注文いたします。

●塩引鮭親子人から貰って美味しかったので御歳暮に使いたいと思います。カタログ送ってください。

●いくら醤油漬けお友達が美味しいと推薦してますので、今回暮れにいろいろお願いしようと思います。暮れは何日まで発送可能ですか？
●おさかなと共に２００年！現在の店主様で九代目を数えるとは、老舗中の老舗なのですね。
また、2007年10月1日には、創意工夫をこらして醤油を巧みに使いこなしている料理人を顕彰する「醤油名匠」を受賞するなんて凄いです！！越後村上うおや様のＨＰも拝見しました～。
こだわりと親しみが感じられ、掲載情報・商品にも安心感と信頼感が持てました。
本当に美味しい鮭製品や新鮮魚介類の提供を目指している姿勢や誠意、厳選した逸品を知ってもらいたいと言うメッセージが伝わってきます。。。
１月に喜寿の誕生日を迎える祖母に、至高の商品『鮭ものがたり』をプレゼントできたらなぁ～と

●鮭ものがたり日本の歴史の凄さを感じます。
ご先祖の伝統や技術を今日まで伝承してきた実績は凄いです。
これから後にも是非、伝えていただきたいですね

●毎年正月、村上の「〆張鶴」を嗜む会をやってます。鮭の焼漬はそれに供します。

●ご無沙汰しております。
いよいよ、ももひきが離せない寒さになってきました。
例年だと、そろそろ貴方に買い出しに出かける候なのですが、仕事等が多忙で行けない感じで、残念です。
どうぞ、お元気にお過ごしください。
さて、以下、３つの注文をいたしますので、発送をお願いします。

●昨日送ってもらった鮭の焼漬、本当に美味しいですね。
いまパンフレットをみて、他の物も注文してみようと思っています。
またよろしくお願いします。

●先日、店にお寄りし、
岩のり・イカの一夜干し・鮭の酒びたしなどを求めて帰りました。
店頭で、鮭の酒びたしのコーナーに切れ端と思われる１０００円のパックがあり、
それを２パック求めました。食べてみて、歯ごたえがあり気に入りました。
それはＨＰには出ておりませんが、送って頂けないでしょうか。

●いつもお世話になります。
大変おいしいお米なので、また注文します。楽しみにしております。

●鮭の焼漬受け取りました。早速昼食に頂きました。驚きました。
わすかな数量なのに丁寧な装丁にまず感心しました。
だし醤油と生鮭の味がよくまざり心よい甘さとなっていました。
最高でした。
久しぶりに叉食べたくなる味に出会いました。

●以前、観光で立ち寄ったことがあります。
笹結びや飯寿司が美味しかったことを覚えています。
今回は鮭を注文します

●この前頂いた鮭の香り漬けが美味しかったので、
今回もお願いします。
●いつもお世話様です。鮭の焼漬が無事実家に届いたそうですのでお礼申します。
また近い将来日本に帰省する際私も美味しいお魚を頂けるのが楽しみです。

●インターネットで拝見しました。
村上の鮭が欲しいということなので送りたいと思います。

●先日は大好物のいくら醤油漬けをサービスで頂戴しまして、
誠にありがとうございました。
いつも行き届いたお心遣いに感謝しております。
今回初めて注文しました鮭の焼漬、貴店の特性醤油の
おいしさを信頼してましたので、想像通り大変美味でした。
笹だんごもヨモギの香りが一段として、他所で買ったものより数倍おいしかったです。

●時々埼玉のK様より送っていただいております。
いくら醤油漬等とてもおいしいただいています。
10月13日、14日と山梨のYBSのツアーで最上川下りとあつみ温泉に行きます。
地図を見ましたら村上市が近いようですから買う予定でおりましたが、
バスはそのような事はできないとのこと。
私も７月末に左手を骨折して重いものは持つことができず、
旅先でお土産ものを買うことができませんので、
そちらから15日に届くよう送っていただけないかと思いまして、
小さなビニール袋を中に入れていただければ幸いと思います。
まずはよろしくお願いします。

●鮭の味噌漬けは依然頂いたことがありますのでおいしいことは知っております。
今回は味噌漬けのほかに塩鮭もいただいてみようかと思います。

「越後村上うおや 鮭の焼漬親子」　秋の味覚　新潟県村上市　産直一直線
全国の美味しいものを視聴者の皆さんに紹介するコーナです。
九州でも秋を感じられる季節になってきました。
そこで秋の美味しい鮭を皆さんに紹介したい。また、鮭はこちらでは北海道
というイメージが強いですが、昔から鮭文化が根付いている村上の鮭料理を伝えたい

	母川回帰や青砥武平治の紹介など いろいろ難しいことも・・・
斉藤先生はまず醤油はらこへ	古河さんは焼漬へ
池田アナも焼漬へ

村上市に帰ってくる秋鮭は白鮭という脂が適度にのっている鮭です。はらこは村上独特のもので酒・醤油で味付けしたもので、焼漬は鮭を一度白焼きにして醤油・酒・みりんで味付けした秘伝のたれに漬け込んだものです。

■越後村上うおや（新潟県村上市）　TEL：0254-52-3056　FAX：0254-53-6500

・秋鮭親子セット[鮭の醤油はらこ（360g）・鮭の焼漬（10切）]…5,250円（送料別） 
リポーター：石井裕二

福岡放送の皆様、遠いところのご紹介いただきありがとうございました

【お客様の声】

●昨年暮れには少ししか注文しなかったにもかかわらず、たくさんのサービスをしていただき、ありがとうございました。いくら醤油漬、たいへんおいしくいただきました。御礼申し上げます。

●本日の午前に確かに受け取りました。
晩御飯の際、「美味しいのかな？」と思いつつ、一口食べたら
「なんて美味しいの？」の一言でした。
口の中でプチプチと・・・表現の仕様がないほどでした。
一度に食べてしまうのは勿体無いですね。

●鮭のいくら醤油漬は大好物なので、とても嬉しいです。

●プレゼントのいくら醤油漬、届きました。早速家族で戴きました。
美味しくてご飯のお代わりで満腹状態です。それでもまだまだ
残っています。本当に御馳走様でした。

●もうすぐ新年ですね。
今年は美味しい岩がきを有り難うございました。
そう言えば、うおやさんとの始まりは私の愚痴からでした。
送られたものを一目見て、そのボリューム感に歓喜した事を覚えています。
来年も宜しくお願いします。
何時までもご健勝で、天然岩牡蠣を食べさせてください。
●いつもうおやさんの新鮮な食材を楽しみにしています。
今回直前のお願いになりますが１／１にお願いし致します。

●塩引きはぶっとい味でしたし、いくらではないイクラにも満足！

●今年の腹子すぐ口にとけてとても美味しいです。
御心づかい有難う御座いました。
よいおとしを。

●いつも美味しく頂いています。
特にうおやさんのいくら醤油漬はこちらのものと全然味が違いますので楽しみにシテイマス。

●届きました楽しみにしていたいくら、たらこ、大満足です。
お正月に色々アレンジして頂くつもりです。
都心での生活ですので購入する先は豊富ですが、本場ものはやはりおいしいということでしょうか。以前岩蛎を注文したこともありますし。

●昨年も御願いして、今年はお正月用もと思い２つ頼みましたが、美味しかったのでつい全部食べてしまいました。追加でもう二つ御願いします。

●ご連絡ありがとうございました。
「王国探検すごろく」にて、こんなに素敵な商品を獲得することが
できてとってもうれしく思ってます。
とってもおいしそうで、今からとても楽しみにしています。
希望配達日時間帯なのですが、１２月２７日の夜間配達でお願いします。
お手数おかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

●いつもお手数おかけしまして申し訳ありません。
今回も結構なお品有難う御座いました。
●こんにちは。いくら醤油漬の美味しさに感激したひとりです。帰省する息子達に、ぜひ、食べてもらいたいと思っております。年内の発送は何時まで可能でしょうか。

●結構な品サ－ビスして頂き有難う御座いました。
いつも御心遣いして下さり、うれしく頂かせてもらいます。
大奥様によろしくお伝えくださいませ。

●昨日品物が届きました。
袋５枚だけでよかったのに、とてもきれいな化粧箱に入れていただきまして、本当にありがとうございました。
いろいろなお心使いありがとうございます。

●先週の金曜日に伺いましたHと申します。
その際は、貴重なお話を聞かせて戴き有難う御座いました。
頂いた腹子と糠いわしは、早速ご飯と一緒に食べました。
とても美味しかったです。
又村上へ行ったときは、是非伺いたいと思います。
有難う御座いました。

●鮭とマイタケとサトイモの炊き込みおこわ（４人前）
＝材料＝
うおやの塩引鮭２切　米２カップ　もち米１カップ　マイタケ（シメジでもよい）１パック　サトイモ８個（大きいのなら４個）　ショウガ１つ　白ネギ１本　塩小さじ半　日本酒５０m　酢少々　昆布１０センチ角１枚　うおやの鮭の粗（頭と白子）１組
＝作り方＝
１　鮭の粗の煮汁（米を炊く分）をつくる。水１Ｌに鮭の粗を入れ、刻んだ白ネギと刻んだショウガを入れ１０分程煮込む。このとき沸騰させないように気をつける。そのあとキッチンペーバーでこす
２　米は洗ってザルに上げておく
３　塩引鮭は焼いて皮と中骨を取り、粗くほぐす
４　サトイモは皮をむき２センチ角に切って、塩でもみ洗いする
５　マイタケは石突きを取り、小房に分ける
６　ご飯を炊く。まず米を釜に入れ、塩と日本酒と、酢を少しだけ加え（これを先にやらないと水加減が多くなる）、そこに炊飯器の該当する分の煮汁を入れる。かために仕上げるときは少し少なめにするのがいい。サトイモとマイタケとほぐした塩引鮭と昆布も加える
７　炊き上がったら昆布を取り出し、よく混ぜて出来上がり

今回はイクラも一緒に注文したので、このおこわの上に載せて食べましたが、とてもうまかったです。あまりにもうまかったので、いい鮭を送って頂いたお礼にと思い、メールをしました。本当にありがとうございました。

●鮭といくら、とてもおいしゅうございました．

●御社から送って頂いた友人から（とても美味しかった）と、早速お礼の電話をもらい、
当方も鼻の高い思いをしました。
私どもの父が村上の出なので、叔父が暮れになると御社の塩引鮭を送ってくれます。
増々の御繁栄をお祈りしております。

●10月22日に塩引親子セットを届けていただきましたOです。
その節はお世話になりました。また大変美味しくいただきました。
次の日、23日は新潟地震がおこり大変驚きました。
うおや様には被害は無かったでしょうか？
ところで大変美味しくいただきましたので、
「塩引親子セット」を今年の母の（母が出す）お歳暮に採用したい
と思っております。
送付先リストを入力したエクセルシートがあるのですが
これで注文をお請けいただけますでしょうか？
18件です。
よろしければエクセルシートを送らせていただきます。
●お米や秋鮭、イクラなど人から送ってもらいましたが、どれも大変美味しく、
特にイクラは絶品でした。
今度は私がお使い物に使いたいと注文しました。

会社にイクラ届きました。
又色々入れて戴き有難う御座います。
又よろしくお願い致します。

●昨日は秋鮭親子セットが届き本当においしくて、家族一同大喜びでした。又、いつもおせわになっている方々にもおすそ分けし喜んでいただきました。内容を見た夫が、ぜひいつも大切にしていただいている上司の方に送りたいと申しましたので、又再度お送りくださいますよう、よろしく御願い致します。

●本日、午前中に届きました。ありがとうございました。
おまけに「イクラ」も頂いてしまって・・・ありがとうございます(^^)
夕飯に早速、塩引きをいただきました。とてもおいしかったです。

●いつも美味しいイクラをありがとうございます。

● 家族でおいしくいただきました。
どうもありがとうございました。

●どれもこれもおいしくて、非常に満足です。またお願いするつもりです。

● 今、大変な時に予定どうり送って頂いて有難うございました。イクラ醤油漬、感激しました。本当に有難うございました。

●週末（土曜日）に伺った際には、いろいろとありがとうございました。試食にいただいたイクラは、皮がとてもやわらかくて、自分で作ったものとあまりに違うので、びっくりしました。おみやげにいただいた笹の皮で包んだおにぎりも、大変おいしくいただきました。
ところで、今回の地震での被害はありませんでしたか？私は、たまたま今週は休みをとっているので、状況を見てボランティアにでかけようかと思っているところです。今日はまだ市内からは、長岡には入れないようですね・・・。

●以前注文した事があるのですが、お試しセットのようなもので、
塩引き鮭３切れ位、氷頭なます、イクラ１５０ｇ位のセットで
金額は4,000円～5,000円位だったと思いますが今はありませんか？
小家族の所に送って、大変喜ばれたので・・・・・・

●岩牡蠣を送ってもらったときにサービス品としてはたはたとやなぎの一夜干が入っていましたが、すっごくおいしかったので今回イクラと合わせて注文します。
●いつもお世話になっております。実家へ送りたいと思いますのでよろしくお願い致します。

●久しぶりに本当においしいご飯を食べました！ありがとうございました。

●ありがとうございます。
届け日は１０月１６日（土）の午前中でお願いできますでしょうか。
新潟のお酒を用意してお待ちしております。

●送っていただいた鮭のイクラ早速家族でたべました。 大変おいしかったです。 どうもありがとうございました。

●いつもお世話になります。
お知らせいただきましたとおり、本９日午前９時に
お刺身と鮭イクラの醤油づけを拝受致しました。
有難うございます。
開梱して冷蔵庫に仕舞って、これから朝食に戴こうと
しております（今朝はお刺身）。
今後ともよろしく、お願い申上げます。

●本日、予定通り、いくら醤油漬が届きました。
家族全員で食べましたが、とても美味しかったです。
特に、妻は大変気に入っておりました。
どうもありがとうございました。

●毎度お世話になります。
今回も大変お世話になりました。
また、うおやの皆様にもいつも温かく接していただき、村上に行く楽しみの一つになっております。
また年末にうかがえる様頑張って仕事します。

●こんにちは。この度は当選ということで本当に本当にありがとうございました。こんな素晴らしいものが頂けるなんて夢のようです。
さて届日についてですが、基本的にいつでも家にいますので大丈夫です。
首を長くして待っています☆よろしくお願いいたします。

塩引鮭  いくら  秋鮭
鮭の酒びたし  鮭販売

鮭のまち越後村上を代表する「塩引き鮭」と「いくら醤油漬」の超人気セット

鮭のまち越後村上を代表する「塩引き鮭」と「いくら醤油漬」の超人気セット！ 塩引き鮭(8切)醤油はらこ(360g)セット 鮭のまち越後村上で創業200年の老舗うおやでは選び抜いた最高の秋鮭を素材に各種鮭製品を製造・販売しています。特に塩引き鮭は「旨い村上の鮭」として全国に知られており、塩引き鮭と特製醤油はらこ セット「塩引鮭親子」は冬一番のお薦め商品。お使い物に最適です。◆読売新聞「カンパーニュ」のコーナで弊店が紹介されました。旬の醤油はらこを産地直送 越後村上うおやは、鮭のまち村上で創業200年の老舗。日本海の旬の魚介とその素材を生かしたうおやならではの各種手作り製品を取り揃えている。特に「秋鮭」を素材とした鮭製品は村上名産として有名で、うおや特製の塩引鮭、味噌漬､焼漬､かほり漬､飯寿司､酒びたしなどを作り全国に出荷している。まずは10月からのうおや自慢の一品「醤油はらこ(400g)」3000円をお試しあれ。他に銀鱈や鯖の醤油漬,切たらこ,柳鰈一夜干も人気の商品。問い合わせ・カタログ請求は　tel0254-52-3056,FAX0254-53-6500　迄。 鮭のまち越後村上を代表する「塩引き鮭」 いくら醤油漬（醤油はらこ）

塩引鮭  いくら  秋鮭
鮭の酒びたし  鮭販売

【お客様の声】

●白い御飯の上にたくさんのいくら醤油漬をかける時ってとて
も贅沢してるんだなと思ってしまいます。幸せな時を感じ
つつ御飯といくら醤油漬を口にほうばります。
『ん？！』
同時に食べた夫と顔を見合わせます。
『・・・・・おいしいねー。』
二人して出た言葉はこの一言でした。
イクラの皮は口の中でとろけてしまうほどやわらかです。
酒の香りが少し強いとおもったので味もそうかと思いきや
醤油と酒の味が程よく混じりどちらも強すぎず弱すぎず
絶妙な味わいです。
たくさん食べても飽きのこない味です。
二人して2杯も御飯を食べてしまいました。
私は、それでもおなかがすいて夜食におにぎりにしてしま
うほどで病み付きになってしまったようです。
人気商品なのも納得した味でした。
いろいろないくら醤油漬を食べてきましたがこちらのイクラ
は私が今まで食べた中で一番味がいいです。
とてもおすすめです。

●うおやのいくら醤油漬、おそるべし
写真を撮り、おそるおそる開けてみてびっくりしたこと。
ものすごいキレイ。粒がすっごい透明。そして信じられ
ないくらいの磯のいい香り。　醤油のいいにおいもプンプ
ン漂います。ちょっと濃そう？辛めかな？　白いお皿に
盛り付けてみました。400ｇもあると本当にすごい量です。
写真では分かりづらいかもしれませんが、一つ一つの
粒が本当にキレイに輝いていて、　どの粒も「私を食べ
て！」と誘っているかのよう。。。　さっそく炊きたてご飯
にたっぷりよそって、たべてみました。

！！！おいしい！！！　　なんて皮のやわらかいこと！
口当たりがまろやかなこと！　噛むたびにおいしさが
口の中に広がります。　その味の上質なこと。　辛そう
と思った味も、何とも言えずちょうどに味付けされていて
、バッチリ。　そのままいくら丼ができちゃいます。　他
には何もいらない。　後味もとってもさっぱりしてて、嫌な
くせがありません。　どんどん食べれちゃう！　皆、次男
の誕生日を忘れ、いくら丼の味の話で盛り上がっちゃい
ました（笑）

●ホカホカご飯に「イクラ」をのせて・・・。５人分、山盛りに
したのに、まだ、オカワリ出来るほどタップリ入っていま
す。まず、ひと口。「プチップチッ」の嵐で、美味しさと、香
りが、口の中いっぱいに広がっていきます。「んーっ!!」と
唸りながら、息をつく間もなく、全員、終止、無言で完食
いたしました。今、思い出しても、また食べたい程です。
こんなに美味しい「イクラ」は家族全員、食べた事あり
ません。

今度は、自腹で、注文したいです。　２日目は「塩引き鮭
」と「鮭のいいずし」をいただきました。「鮭の切り身」は
、調味液に浸かっていて、上品な味で、ご飯が、とても
すすみました。「いいずし」は、オカズ、というよりは、「お
酒のお友」という味で、主人と父がの、「お気に入り」に
なったようです。 イクラ飯

●わ～すごい！！どこの高級料亭からの贈り物？って思わせ
る豪華で素敵な箱の中から越後の厳選されたイクラ（いくら
）と鮭のいいずし（鮭、いくら、数の子を中心に麹で漬けたも
の）と塩引き鮭が入ってました。

これは大事な人に送ったら喜ばれること間違いなし。だって見
ただけでご飯が早くほしくなるし、値段よりも数倍高そうに見
えるんですもの。アハハ

● 王国オークションの鮭のいくら醤油漬、昨日届きました。
早速、家族みんなで頂きました。
とてもおいしかったです。
特に、母と妹が、イクラには目がないのですが、
一度に食べてしまうのはもったいないので、
半分置いてあります（笑）
新年早々よいお年玉になりました。
ありがとうございました。

● 王国オークション商品届きました。
イクラが届きました。スーパーのとは違う！と家族全員大満足でした。

● 塩引き鮭はいつまでお取り扱いしていますか？
あまり美味だったので、シーズン終了までにまた注文しようかしら、
と思っています。
うおやさんには、夏に岩牡蠣と甘エビでもお世話になりました。
毎回、良質なものをお届けいただき、感謝しています。
今後ともよろしくお願いします。
美味しかったご報告まで。

● 早速腹子・及び頭中骨・戴きました。（家族共々）大変美味しかったです。

● 新年おめでとうございます。
昨年１２月２２日に塩引き鮭とイクラを注文した、ｘｘです。
塩引き鮭もイクラも、大変美味しかったです。
塩引き鮭は味が乗って、けれども脂臭くなく、
旨みの濃いほんとうに美味しい鮭でした。
焼くと、ほんのり黄金がかって、姿も美しいですね。
また１切れずつパックになっているので、冷凍保存するにも
とても便利でした。
また、「イクラ」もぷっくりつやつやで、何より感心したのは、
お出汁が効いていて、お味のバランスが絶妙で、上品でした。
長岡出身の夫も、こんなに美味しい鮭とイクラは食べたことが無い！
と大喜びでした。
おかげさまで、美味しいお正月を過ごすことが出来ました。
わたくしのＨＰ「キッチンひめ」で、うおやさんをご紹介していますので、
よろしければどうぞご覧くださいませ。
（画像が小さくてごめんなさい。そのうち大きく撮り直そうかと
2004/01/01　イクラ（ご購入）岡山県　男性

「いくら醤油漬」を再度お送り頂き、恐縮しております。
大変美味しく頂きました。お蔭さまで気持ちの良い新年が迎えられました。
また、来年よろしくお願いします。有り難うございました。

●プレゼントの鮭セット、いただきました。
イクラは、母の大好物なので、とても喜んでいました。
飯寿司を初めて食べましたが、ゆずの風味や
いろいろな歯ごたえがあって、おいしいですね。
おつまみに最高です。
どうも、ありがとうございました。
2003/12/25　イクラ（ご購入）神奈川県　男性
とても美味しかったです。また食べたくなりました。

●いつも有難うございます。干し物、大変美味しく頂きました。
懐かしい味でした。

● 過日　お歳暮に塩引き鮭親子セットを注文し配送していただきました。
先様からもおいしかったと連絡をいただきました。
また宜しくお願いいたします。

●お世話になります。
先日の切り身とイクラ大変美味しかったので、実家の両親から年内にもう一度食べたい、
との希望があり再び注文いたします。
今回は親戚にもお配りするため切り身2セットお願いいたします！
（イクラも美味しかったんですよ！）

● 結構なお品をサ－ビスして頂きまして有難う御座いました。
今後も宜しくお願い申し上げます。

●腹子のサ－ビス有難う御座いました。とても美味しかったです。

●30日着から１週間以内でしたら、数の子はお正月中に十分楽しめますね。
うちは２人暮らしのため、イクラが400gでは多いかと心配しておりまし
たが、小分けして冷凍しておけば大丈夫そうですね。
こちらでも三越本店内の加島屋さんで鮭やいくらが手に入るのですが、
せっかくご縁ができましたので、今年は村上の味で行こうと思います。
お餅や昆布巻き等、他にも必要なものが多く、年末年始は何かと物入り
ですが、量が多くなくて済む分、質の良い物をできるだけ揃えるつもり
です。（もちろん、お財布と相談しつつあくまでも身の丈に合った範囲
内で、と言う事になりますが…）。
品物を決めて近々お世話になるつもりでおりますので、その際はどうぞ
よろしくお願いいたします。

●東京、小金井のOです。先日注文した商品が送り先に届き、
「美味しい」と評判です。ありがとうございました。
代金の振り込みも済ませました。また、近々お願いします。

●イクラを購入し、ご飯にかけて食べてみました。
大粒で味付けもとても良く大変おいしかったです。
中１の息子も「粒が大きい」と大絶賛でした。
賞味期限が４日間とのことですが、小分けのものがあれば冷凍して
とっておけるのにと思いました。ぜひご検討ください。

●うおやさん今晩は！Ｄです。今日、鮭のいくら醤油漬が届いたので
晩御飯に早速食べました。ちらし寿司にしてみたら、ほっけ
の干物をほぐしたものと、相性ばっちりでした。（＾０＾）
明日は、鮭と一緒に食べるつもりです。私は、もう少し、いく
らがプチプチしている方がいいなと思いました。どうもありが
とうございました。（U.U)

● 美味しく戴いております。

● 昨日、いくら醤油漬が届きました。梱包もとてもきれいで感激でした。口の中ではちきれる
様なイクラ、あついご飯とともにおいしくいただきました。ありがとうございました。

●早速のご送付有難う御座いました。
川崎のｘｘ君も喜ぶと思います。

● いくら醤油漬が届きました。
想像していたよりも粒がそろっていて
ほんとうにきれいでした。
本当においしくて
家族３人では一度に食べきることができず
うれしい悲鳴でした。
いいものを本当にありがとうございました。

●お忙しい中ご連絡いただきまして、誠にありがとうございます。
また、先週末にご注文申し上げたにも関わらず、
日曜日には商品が到着するよう手配をいただき、
ありがとうございました。
注文申し上げたました切り身セットに、
干物やいくら醤油漬をつけていただいたそうで、
お気遣いいただき、感謝いたします。
実家の両親が大喜びでした。
3連休を利用し、実家に立ち寄った際に私も食べました。
いくら醤油漬はこちらで普段食べるものよりはるかに口当たりがよく、
また味が良かったですね。
あったかいご飯にいくら醤油漬をかけるだけで
ご飯が何杯も食べられてしまいます！
夏の生牡蠣同様、ちょっとクセになってしまう味、でしたね。

●当選メール嬉しいです。
本当に当選したのか信じられなくて何回もメールを
読んでしまいました（笑）
届け日は26日か27日の午後14時以降でしたら家にいます。
宜しいでしょうか？？？？
・・・・・・何かいまだに信じられないような感じです(A^-^;)
でも嬉しい♪♪♪♪
では・・・・・。

●どうも有り難うございました。
今後共宜しくお願い致します。

● 昨日プレゼントが届きました。
早速夫と二人で思い切り贅沢なイクラ丼を味わわせていただきました。
最高です・・・とっても幸せな食卓でした。ありがとうございました。
これからも時々訪問させていただきます。

●21日の夜にイクラが届きました!!早速家族でイクラ丼。。。うーんっ、このぷちぷ
ちは何？
いつも食べてるイクラとは弾け方が違うのなんの!!もう熟女と女子高生ぐらいの差が
ありました!!本当に幸せな食卓で、会話もいつもの倍!「食」って本当に大事なんで
すね。お歳暮に一つ注文したいのですが、お支払い方法とかはどのようにしたら良い
でしょう？

●ありがとうございます。
配達希望日は11月23日（日）の午前中がいいです。
11月23日が主人と付き合い始めて13回目の記念日なので。
よろしくお願いします。

● 当選連絡をいただき、夢を見ているようです。ありがとうございます。
評判のイクラ、思い切りイクラ丼を味わわせていただきます。
上越の地物は皆無と行っていい程見当たりません。
同じ新潟県に住み、北と南に離れておりますが
村上に是非出掛けることがありましたなら、寄らせていただきます。
首を長～くして待っております。

● 前回引出物に柳鰈を頂きました。
柳かれいはこちら新潟でもありますが、やはりうおやさんのが一番美味しいです

●スーパーで買うのとは全然、違い、ホントにおいしかったです～。サービス品もこんなに頂いて良いのでしょうか？
●生イクラ着きました。
とても良い品物ありがとうございました。

●いくら醤油漬、お送りいただきありがとうございました。
一粒一粒が宝石のようにきれいですね。
早速熱いご飯に載せていただきました。
大変おいしかったです。
気のせいかもしれませんが、今年の春先に頂いたものより、
弾力があっておいしく感じました。

●クーポンプレゼントが塩引鮭だったので、早速親子丼にして食べました。
凄く美味しかったです。

●塩引鮭は想像してたのを越える美味しさで、おまけでいただいた切り身は、
もう跡形もなく・・・イクラもしょっぱすぎず、小分けにして冷凍しました。
また機会があったら利用させていただきますね！

●注文をしてすぐに送ってくれました。イクラもすごく美味しくて、大満足です。
おまけの塩引き鮭はまだ焼いていませんが、気に入れば今年のお歳暮に遣わさせていただきます。
ご馳走様でした

塩引鮭  いくら  秋鮭
鮭の酒びたし  鮭販売

鮭の味噌漬親子

鮭のかほり漬親子

お客様の声（はらこ） 「醤油名匠」を　受賞 －今年、品質の良さが評価されて賞をいただいたと聞きましたが。 「はい。おかげさまで日本醤油協会から、醤油名匠という賞を頂きました。日本全国から醤油を使った料理を審査し、醤油の味と香り、そして色合いまでをうまく引き出したと、創意工夫が認められた人に贈られる賞なのだそうです」 －どんなこだわりが認められたのでしょうか。 「当店の一番の自信は醤油はらこ（いくら）ですね。 味付けは醤油と酒だけというシンプルな作りですが、いろいろ研究した未に二種類の醤油をブレンドして使っています。今のスーパーでは売られていない昔風の味付けですが、『ここでしか買えない味だから』と常連の方からの評判が高いです」 頂いたうおやの醤油はらこを、ご飯にたっぷりのせてみた。 キラキラと赤く輝く美しさに思わず見とれてしまう。 食べてしまうのはもったいないと思いつつ、口の中にかき込む。 プチプチはじける食感とともに、醤油の香りがふんわりと広がる。 醤油はらこ以外にも、醤油を使った自慢の品はまだある。 村上の伝統的保存食だという鮭の焼漬は、焼いた鮭をダシ醤油に漬け込んだもの。パッケージから取り出してそのまま食べることができる。 昔ながらの、しつかりとした力強い味だ。 「村上ではどの家庭でも作っている料理だけに、お金をとって売る以上はそれ以上の味を出さなければならない。いろいろ研究しました」と語る。 また、十年ほど前に開発したという鮭のかほり漬は、独自ブレンドの醤油にみりんと酒、そしてゆずの香りの中に漬け込んだ品。焼いて食べると、鮭の力強さを醤油の甘さが盛り上げ、最後にゆずの香りがほんのりと立つ。これはうまい。

【お客様の声】

●ありがとうございます。プレゼントの「いくら醤油漬け（イクラ醤油漬）」たった今受け取りました。
大勢の応募者の中からの当選で、本当にうれしいです。
そして、家族の帰りを待ち切れずに、ちょっとだけ頂きました。
赤いルビーの貴重な海の幸、今まで食べた中で一番濃厚な味がしました。
さすが、創業2００年の老舗のお仕事だと感心しました。
頂いたプレゼントで今日は、お寿司に使いたいと思っています。
本当にありがとうございました。

●今年も姉宅で秋の味覚！新物イクラお食事会です。
よろしくお願いします。

●9月18日(土)の午前中着でお願いします。敬老の日のお祝いに皆で食べる予定です、楽しみにしてます。

●父の実家が村上市羽黒町でしたので、お墓参りの際にはうおやさんへ寄らさせてもらってます。
イクラ醤油漬のしょうゆ漬けの味付けが美味しいので二男の成人の内祝に注文します。
のし紙は「内祝」でお願いします。
●美味しいイクラ飯が出来ました。
今度は違った海産物をお願いしたいと思いますので
ぜひ宜しくお願いします。

●いつもお世話になっております。本年もよろしくお願いいたします。

●塩引き鮭が大好物な来年７月にアメリカから帰ってくる息子に
来年の７月にだべさせたいのですが、何か保存も含め良い方法があったら、教えてください。
私は、毎年「イクラ醤油漬」を贈答として頂いているものですが、大変美味しく、食べています。
あの「イクラ醤油漬」の味を出す、「うおや」さんであれば、「塩引き鮭」も絶品と思い、メールしました。
宜しくお願いします。

●イクラ、いつも美味しくいただいています。

●お正月に、イクラ飯を作ろうと思い探していたところ、
いい鮭とイクラを見つけました。
宜しくお願いします。

●毎年楽しみにしています。
新年の贈答用にしますので，
イクラ3箱とも「のし」をよろしくお願いします。

●「うおや」さんにはいつもお世話になっております。
一度、Ｋさんが産能大にいらっしゃるときに、鮭を頼んでくれて、
「おいしかっ た！」と刷り込まれていたので、
Ｓさんからの紹介でワンツーで注文したのが最初です。
それ以来、実家の母も気に入って、一緒にお歳暮や夏の
岩がきなど取り寄せています。
●先日は我が家にまでおいしいイクラが届き、食卓が一気に豪華になりました。
お心遣いありがとうございました。
さて、下記2件に塩引き鮭の切り身を送っていただきたいと思います。
それぞれ家族の人数はさほど多くないので、1匹分ではなく、半身分ぐらいが適当かと思います。

●お電話にて、12月12日（土）の訪問先への手土産に間に合うと問い合わせ回答をいただきました。
ありがとうございます。
どうぞよろしくお願いいたします。

●先だって送っていただいた塩引き鮭とイクラが大変おいしかったので、
また年末にお願いしたいと思います。
年末は何日まで発送可能ですか？

●先日はモニタ-プラザのモニタ-に選んでくださりありがとうございますとても美味しかったのでお歳暮に選ばせて頂きました
●鮭のまち村上名産【鮭の塩引き親子】が当選いたしました
あまりにも美味しそうで、お刺身の安売りまで待てずに、
早速、昨日の晩ご飯に、海鮮どんぶりを作って食べちゃいました

荷物を開いた途端、子供達に　やいのやいのと、早く食べたがられて、もう大変
昨日の朝にも　イクラはまだかと催促されて、じゃあお昼ご飯に食べようかと話し、
お昼前には買い物へ出掛け、お刺身や青じそを買って帰って来たら、
何と、何にも知らないパパはパチンコへ出掛けたって言うじゃない
しょうがなく。。。子供達には、晩ご飯まで待つように言って、
凄いブーイングの中、パパの帰りを待ち、いつもより早目の晩ご飯に登場となりました

いつもこんなには食べられないいくら醤油漬け
皆タップリのっけて食べました
子供達は、いつもならテレビを見て、ご飯をこぼしたりしながら食べるんですが、
美味しい物の時には違ってました。
モクモクと、夢中で早くたいらげてましたよ!!
恐るべし　イクラパワー
このイクラは、今まで食べてきたのとはちと違ってて、
素材が良いから、味付けはシンプル!!
丁度良い程度のお味付けで、プチプチした食感・中はトロ～リ!! たまりません

越後村上郷土の一品・いくら醤油漬け
（うちではいつも　イクラ醤油漬と言ってて、イクラとは、別物かと思ってましたが
村上ではイクラ醤油漬のことを「イクラ」と言っていて、
イクラ醤油漬とイクラは同じ物だったんですね!! 勉強にもなりました。）

そして、今夜は　塩引鮭の焼き鮭を食べたいと思います。
白ご飯がこれだけでも進むよね～
どうせなら、特に美味しい新鮮な間に食べたいし
あ～今夜も楽しみ

越後村上うおやさん、
本当に美味しい　鮭のまち村上名産【鮭の塩引き親子】をありがとうございました
こんなに豪華なものが当選するのは初めてで、
とっても嬉しくて、家族も大喜びです!!
明日には、兄の家族も遊びに来るので、塩引鮭といくら醤油漬けでもてなしたいと思います。
親戚一同、感謝しながら、残りを味わって頂きますね～

まず、焼く前から、スーパーで買ってくる塩鮭とは違って、色が凄く綺麗でした。
焼いてもその綺麗な色は変らなくて、ツヤツヤなの!!
普通の塩鮭とは全然違ってました。
鮭の皮がパリッとしていて、皮好きの私にはそれだけでも最高
お味はもう言わなくても分かると思うけど
塩加減もバッチリ
アツアツ白ご飯に合う事!!
コレだけでも、ご飯が何杯でも食べれそう～
今夜は、この塩引鮭の焼き鮭がメインで、後は　具沢山粕汁と、沢庵のみ!!
なのに、すんごく満足
そんじょそこらの塩鮭とは違う、
鮭のふるさと越後村上が誇る、村上の風土が醸し出す最高の名品　塩引鮭
テレビや雑誌で多数紹介されているお味を、是非　貴方もご賞味下さいね!!

● 感動のいくら醤油漬け
モニタープラザさんで越後村上うおやさんのいくら醤油漬け（イクラ）　が届きました
実は当選してからお届け日を尋ねるメールが来ました冷凍でくるのでしょう？
と思ってたら生の状態で届く気遣いが嬉しいですね
ご主人様が泊まりの居ない日に届くの？なんて？？なぜか？
その時はしっかりネットを見ていたので・・・
私もいないのでちゃんと週初めにお願いしたのですが運悪く私が具合が悪くなってしまって・・・
届いた状態は画像が撮れませんでしたが・・・・
１６０グラム入りが２パックも～感動で～す
先日テレビでどこかのお店のイクラ醤油漬丼でイクラ醤油漬が別に添えられてるを見たので
まねして～＾「どうだ～～～！！イクラ醤油漬！！！」と別に（笑）
これ１パックでドド～～ン！！です
お醤油もお酒も程よく効いていて、皮もブチブチ！！はじけるようでしたね♪
ありきたりの言葉しか出て来ませんでした～＾
美味しい!!!!
きゅうりの切り方には目をつぶってくださいね
なにしろ～～３８度の熱の中で作ったので・・・
私はこの半分でギブアップ・・
ご飯がね
イクラ醤油漬だけツブツブ食べてましたけど・・・（笑）

●今年も、『人形さま巡り』しましたよ。
もっと、多くの人に知って欲しいですね

●高校生と二十歳のこどもが大好きなのです。
ふたつぶくらい私も食べられることを祈って（笑）

●とにかく、私も旦那もイクラ好き！私は基本魚全般が好きなのですが、
旦那は鮭以外の魚は一切食べれません。なので、このプレゼントが
旦那にイクラ丼にして食べさせてあげたいです。

●海のない県に住む者にとって海産物ほどのご馳走は他にありません！
我が地元テレビ信州でうおやの名前は知っていました。

● 今日はお寿司の日！！
１１月１日は お寿司の日！！
本当にいろんな日があるんですね???！！
ブロ友さんの記事には今日は紅茶の日でもあるんですって！！
さてさて、お寿司の日とあっては今晩はもうきまりでしょう????(￣∀￣)イヒッ
今回は巻き寿司にしました！お米６合
中巻きは、サーモンやエビ、マグロの漬け卵焼きかんぴょうアボガドなど巻いてみました
カリフォルニアロールは海苔は使わずマヨネーズで巻きます♪
そして、なんと!!前回応募していた”’イクラ醤油漬”’当選いたしました???PAN!( ^-^)∠※・・、・・★
きっと”’やすさん”’から送ってもらった美味しいイクラ醤油漬ちゃんが呼び寄せてくれたのね????！
こちらは越後村上うおやさんのいくら醤油漬け（イクラ醤油漬）！！
なんと１６０ｇのパックを２パックも送ってくださいました！！
早速いただきますよ???ヾ(@~▽~@)ノ
たっぷりイクラ醤油漬をのせた手巻き寿司??♪
お味は言うまでもございません(⌒^⌒)ｂ　うん
特に厳選した最高級の秋鮭の子をうおや特製醤油とお酒で独自の味付けをした自信の逸品！！
というだけあって、口の中ではじける美味しさでした！！
越後村上うおやさんは、イクラ醤油漬の他にも沢山の商品を取り扱っておられますが
私がこれは食べてみたいな?って思ったのは「鮭の焼漬」
焼いた生鮭をすぐにダシ醤油に漬け込んだものです
興味のある方はぜひHP見てくださいね?(^^)

● いくら醤油漬け（イクラ）にとうとう当選しました～。
モニタープラザで越後村上うおやさんのいくら醤油漬け（イクラ）　にとうとう当選しました～
ありがとうございます！
いままで食べたことがあったのは瓶詰めだったので瓶詰めが届くと思っていたら、
なんとこんなに立派な化粧箱に入っていましたしかも、160gパックが２つも入っていたんです
感激です！
やっぱりいくら醤油漬け（イクラ）の味を実感できるものといったらイクラ丼ですよね！
たっぷり載せていただきました～
イクラの醤油漬けって塩辛いものが多いのですがこちらはちょうどよい塩加減でした
お酒がよく効いていました
上品な味付けでしたね
プチプチしていてほんとうにおいしかったですよ～
あまりにもおいしかったので一気に食べてしまいましたあ～感激！(^_^)v
お中元とかお歳暮などのご進物にもぴったりだと思いますよ～
ぜったいに喜ばれます
わたしもかなり喜びました(^o^)／
越後村上うおやさん、ありがとうございました！

●当地での生産という事で私の住んでいる東京では中々手に入らない
商品と思います。味・鮮度などが近くのスーパーと違うと、インタ
ーネットを使って現地から取り寄せということをよくやっています。
（お米やみかん・野菜など）

	はらこ（イクラ）のしょう油漬

◆お昼に人気の みのもんたさんの番組 今日は何の日で 鮭の日 がとりあげられました。

越後村上の鮭は全国的に有名で歴史は古く、 平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 その鮭のまちで創業二百年の越後村上うおやが自信を持ってお届けする 最上級の旬の鮭の子を使用した「鮭の醤油はらこ（いくら）」。他とは味が違います。

【お客様の声】

●先日は手荷物まで宅急便をお願いいたしまして申し訳ございませんでした。
おかげ様で身軽に旅することができました。
又届きました品の中にサービス品を入れて下さいまして、どれも美味しい物ばかり、
本当にありがとうございました。
お礼の気持ちばかりですが、横浜のお菓子を送りました。
召し上がって下さいませ。
どうぞお体に気をつけてお過ごしください。

●前回イクラを注文したのですが、とてもおいしかったので、他の商品も頼んでみようと注文しました。

●前回お米もおいしくいただたので今回も注文しました。
いくらもお米もとってもおいしくいただいています。

●先日はお気づかいをさせてしまって申し訳ありません。
早速イクラをいただいてみました。お味の方はいつものようにおいしかったです。他の鮭の出汁煮、飯寿司ともおいしくいただきました。丁寧な仕事ぶりでうおやさんがますます繁盛することを祈っています。ありがとうございました。では又１２月に。
●あけましておめでとうございます。
１２月３１日に送っていただいたいくら醤油漬、山海漬、いかの塩辛の３点とてもおい
しくいただきました。幸せな気分です。ありがとうございました。

●お陰様でこども、孫達と一緒に大変お美味しくいただくことが出来ました。
ありがとうございました。

●いくら醤油漬、ぎんだら　とても美味です。

●ありがとうございました。
高山でうおやのファンをふやしています。

●友人から贈ってもらい、たいへんおいしかったので注文させてもらいました。

●毎年村上市のＫさんからの贈り物で、おいしくご賞味させていただいております。

● 先様に大変喜んでもらいました。
有難うございます。
又使わせて頂きたいと思っています。
●12.17　イクラ（ご購入）　埼玉県　男性

とてもおいしかったと言うことで、もう少しお召し上がりたいと
Ｓさんがおっしゃっていますので、代わりに注文いたします。
よろしくお願いします。

●どれも美味しかったです。
氷頭なますはコリコリした歯ざわりとイクラのプチプチ感がとてもよかったです。
甘味はもう少し控えめの方が好みです。

●12.13　塩引親子（ご購入）　兵庫県　女性

イクラがたくさん入っていてびっくりしました。
とってもおいしかったです。

●希望の日時に届けて下さいましてありがとうございました。
週末に皆様に喜んでいただきまして、次の機会も又よろしくお願いいたします。

●2回目です。おいしいのでまた食べたくなりました。
よろしくお願い致します。

●本日（１２／９）、お送り頂きました「塩引き鮭」「イクラ」を受け取りました。
ありがとうございました。早速美味しく頂きます。
また、先日お届け願ったＭ様から非常に美味とのご感想を頂いておりま
す。私も実家の伊東へお届け頂いた「塩引き鮭」を美味しく頂きました。
毎年、楽しみにしております。今後ともよろしくお願い致します。
お届け下さった品々の中に、「慶祝」の布きんを拝見し改めて村上市が
ゆかりの地であることを実感した次第です。お祝いムードは落ち着かれま
したか？テレビのニュースでそちらの地元が放送され、とてもいい町であ
ることを拝見しました。一度お邪魔したいと思います。その節はよろしくお
願い致します。
寒さ厳しくなってまります。どうぞお体ご自愛専一にてお過ごしください。

●先日はイクラのプレゼントありがとうございました。
納得できるおいしさだったので安心して先方にお歳暮で送れます。
宜しくお願いします。

●お歳暮を送付していただき有り難うございました。
本日、郵便振替で支払いを終えました。
すでに、送っていただいたところから「喜びの礼状」が届いています。
見事な「いくら」で本当によかったと夫婦で話しています。
私は、北蒲原郡の中条町の出身で、父が村上で仕事をしていたこともありますし、
亡くなった母が一時入院していたところが村上でした。
インターネットで「うおや」さんを見つけたときは懐かしく感じました。
今後も季節の折りにお願いしたいと思います。
宜しくお願いします。

●いくら醤油漬、格別においしゅうございましたので御歳暮に使いたいと思います。
のしは御歳暮でお願いします。煮だこと柳かれいは自宅用です。

●「鮭のいくら醤油漬」家族全員たいへんおいしくいただきました。
今回は母のリクエストの塩引き鮭他を注文いたします。

●懐かしいです。又、瀬波温泉で夕陽を見たいです。
新宮様誕生で、村上の町も賑わっていることと、存じます。
また、注文させていただきます。関東の人はあまり、村上の素晴らしさを
知らないんで残念！！です。
頑張って下さいネ。

●注文してた塩引親子セット、届きました。ありがとうございます。
早速、家族でおいしくいただきました。
いろいろと商品がありますね。また、注文するとおもいますので、
よろしく。

● 店主 殿
ご丁寧なご返事をいただき、ありがとうございました
先週、村上へ行った際にイクラめし、食べましたが
『うおやのイクラ』を食べられるの楽しみにしています。
よろしくお願いいたします。

●いかがお過ごしですか。
毎年冬になると村上の鮭とイクラが恋しくなります。
昨年､病院の上司にお送りしたところ、ものすごくおいしかった！！と大好評でした。
今年もぜひおいしい鮭とイクラを送ってくださいますようお願い申し上げます。
●Ｈ（神奈川）と申します
先週土曜日にうおやさんに寄らせていただきました
家族に送った、『イクラ』も無事つきました
ありがとうございました
２年ぶりのうおやさんの『イクラ』に家族も
感激がひとしおだったようです

●ご丁寧な仕事（味、真空パックなど）やサービス品まで本当に有難うございました。

●こんにちは。いくら醤油漬：美味しかったです♪
１１月のプレゼントに当選し、いくら醤油漬を味わう幸運に恵まれました。
ご連絡を頂いたとおり、昨夜のクール便で届きました。
どうもありがとうございました。
家族が同時に平等に味わえるように、
今朝の朝食でお披露目でした（笑）
良い一日の始まりでした♪
お正月用に注文したいと思っているのですが、
年末はいつまで配達が可能でしょうか？
● 多分そういう客は多いと予想していますが、
たとえば今から年末の配送日指定で予約をしておくことは出来ますか。
それともその前に売り切れてしまうのでしょうか。
その場合、早めに買っておいて、お正月までもたせることはできますか。
商品のもちはどれくらいでしょうか。

●何時もお心遣いありがとうございます。
美味しくいただきました。

●うれしいです～。
夏に知人から　うおやさんの「岩がき」を教えてもらい、購入したのが最初でした。
商品のおいしさは抜群！配送も　とても丁寧で　なにを注文しても間違いないだろうと思いました。
いくら醤油漬をいただき、やはり　おいしさに感動！親戚にも大好評でした。
次回は　お寿司を食してみようと思います。
ＰＳ。冷凍庫に保冷材がｆたくさん溜まってしまいました．．．。

●１１月２４日（土）　午前中（９：３０）に、「鮭のいくらの醤油漬け」届きました。
ありがとうございました。ご飯にたっぷりのせて、食べま～～す！
夕食が楽しみ・・・

●ありがとうございます。
今冬のお歳暮に「イクラ」を候補に考えていましたので
とても楽しみにしています。事前にメールで到着日をお知らせください。
宜しくお願いします。
●イクラ味噌漬、すこぶる美味にして佳品であります。
笹の葉の文字抜きもおしゃれでうおやさんの工夫に拍手、拍手。
ほろ酔いで　雑木紅葉の　なかを行く

●とても美味しかったです。
又、注文します。

●知人よりうおやさんの「イクラ」いただいたのですがとても美味しかったので、
我が家のお歳暮に利用させてもらおうと思います。

● 大変おいしく頂いております。

●うおやさん
こんにちわ！今、注文させて頂きました。「醤油は
らこ」を予約しておりましたが、塩引き鮭も食べた
くなったので塩引き親子をお願いしてしまいました。
それにしても寒くなりましたネ。今朝は凄く風が冷
たくて、犬の散歩に出るのが辛かったです。でも、
朝の空気はとても気持ちが良いですよね。
そちらはどうですか？どうぞ、健康に気をつけて頑
張ってください。

●おいしくいただきました。
ありがとうございました。
●明治４１年生まれ、９３歳の母は、ひと口食べ、ふた口食べ、「おいしいね」と大喜び。
阿賀野川のほとり、東蒲原郡三川村の生まれの母は､イクラ、筋子に目がないのです。
母の子供の頃、阿賀野川にも鮭がいっぱいだったそうで､新潟まで売りにいくほどだったとか・
ごちそうさまです。

●イクラと言うのはいくらとは違いますが、とてもおいしかったです。

●いくら、皮がやわらかで、おいしかったです。

●いくら醤油漬早速ご送付いただきありがとうございます。
とても美味しいモノでした。

● 貴店の商品を初めて食べたのですが､塩分が薄くて、私の味覚にぴったりです。
これまで通信販売はなかなか満足していなかったので、とてもうれしく戴いています。

●うおやさんの商品については安心して待てます♪
楽しみにしてますね。
押し売りだなんて　とんでもない！
美味しくない物に　お金を払えるほど性格良くないですよぉ・・（笑）
ご安心を。
こちらこそ　重ね重ね宜しくお願いします。m(__)m
今年はうおやさんに出逢えて本当によかったと思ってます。
これ・・お世辞じゃないですから（＾＾）ゞ
鮭飯寿司」は　いつまで注文できますか？
年が明けてからでもいいですか？？

●早速、イクラ美味しく頂戴いたしました。近々友人のＨさんからも注文入ると思いますが
よろしくお願いします。

●いくら、大変美味しかったです。ありがとうございました！！！！

● 早速お送りいただき､有難うございました。
とても、おいしくいただいて居ります。
又､よろしくお願いいたします。

●前回はtelで直接お願いしました。お婆様の対応がとても親切、かつ送られてきた物を
見ますと随所に心配りが感じられ、感激いたしました。
今回もお世話になりますが、宜しくお願いいたします。

●イクラ 1日に着きました。
早速、 試食しました。 とても美味しく
喜ばれました。

●イクラおいしかったです。
先日のプレゼントのイクラすごくおいしかったです。友達を５人呼んで
食べたのですがただ「あーうまいね！」の言葉だけで皆さん感動してました。
テレビ・雑誌などで村上市の鮭が有名なのは知ってましたがこんなにうまいのか
と驚いています。是非、又食べたいと思っています。

●先日の「イクラ醤油漬」は本当にありがとうございました。
賞味期限もお知らせいただきましたが　私たちには必要なかったです。
あっ！という間の出来事の如く平らげてしまいました。(^^ゞ
「炊きたてごはん＋焼鮭のほぐした身＋イクラ＋のり」の
親子丼で通してしまいました。
今回の発見は・・・・・。
大根の葉っぱの茎部を細かく切ってごま油と塩胡椒と少量の醤油で
さっと炒めて胡麻を振り冷ました物を少量トッピングしたら
これまた　食感と青菜の風味が鮭親子をグッと際立たせてくれました。