選択　　年間　春　夏　秋　冬　　　　お客様の声（冬）　　うおやの四季(冬）　
　
年間ベスト 　

　
春ベスト 夏ベスト 秋ベスト 冬ベスト

冬季ベスト



１位


塩引鮭
 塩引鮭 鮭を１週間ほど塩漬にし、その後水だし、陰干ししたもの。
越後村上が誇る最高の美味。
２位

醤油はらこ

 		はらこ　いくら 鮭の子を醤油と酒で独自の味付けをしたもの。
うおや自慢の一品！
３位 塩引親子

塩引親子

 塩引鮭はうおや伝統の製法で味は格別です。
人気のはらこと合わせてお使い物に最適の商品です
４位 鮭の飯寿司

鮭の飯寿司

 鮭の薄切りと、数の子、にんじん，大根、はらこ、氷頭、ゆずを糀で仕込んだもので、日本酒によくあい食通に喜ばれる珍味です。
５位 鮭味噌漬

鮭の味噌漬

 越後味噌とみりんに漬けこんだ逸品。
　味噌を洗い流して焼きます。味噌の香ばしさが食をそそります。
６位 鮭焼漬

鮭の焼漬

 越後味噌とみりんに漬けこんだ逸品。
　味噌を洗い流して焼きます。味噌の香ばしさが食をそそります。
７位 切たらこ

切たらこ

 うおやお薦めの極上切りたらこです。
味が違います。
生でぜひお召し上がりください。
８位 ぎんだら
醤油漬

ぎんだら醤油漬

 銀鱈の切り身をうおや特製の醤油に漬け込みました。
柔らかくまろやかでお酒の肴にも合います｡
焼いてお召し上がりください。
９位 味噌漬親子 鮭の味噌漬親子 越後味噌の独特の風味の越後味噌を使った鮭の味噌漬と、人気のはらこの組み合わせ。
１０位 鮭かほり漬

鮭のかほり漬

 うおやの特製たれに漬け込んだほんのり甘い、上品で味わい豊かな製品です。 　

年   春　夏　秋　冬　　

　
村上の鮭(塩引,はらこ,鮭味噌漬,焼漬,飯寿司） 魚介（岩牡蠣、あわび、さざえ、いか、たこ） 干物（柳鰈、はたはた、くちぼそ、いか 刺身・焼魚 とれたて鮮魚（鯛・鱒・・ 魚卵（たらこ・筋子･明太子･真だらこ・数の子 切身(銀鱈・鯖・鱒・真鱈・鮭・・ もずく･ぬか鰯・みがき・・ 塩辛・山海・梅干・・
天然真鯛 本鱒（サクラマス） 真鱈まだら? shopsou.html 海苔 越後味噌・おなめ 笹川流れの塩・にがり 岩船産コシヒカリ・杵つき餅 笹だんご・和菓子

　

　


越後村上うおやの四旬季
　
春のサクラマス　夏の岩牡蠣　あわび　秋の秋鮭　はらこ　冬の塩引き　飯寿司　真鱈


主な商品

銀鱈　鯖　天然真鯛　筋子　たらこ　塩もずく　昆布巻き　はたはた　柳鰈

塩引き　味噌漬け　醤油漬け　粕漬け　魚介　一夜干　海苔　刺身　惣菜

岩船産こしひかり　笹だんご　村上茶　手巻き寿司


イベント/コンテンツ　手巻き寿司

人形さま巡り　村上大祭　屏風まつり　お客様の声　村上と鮭　鮭料理/レシピ

越後村上うおや サイト　 0254-52-3056　 http://www.uoya.co.jp　鮭.jp