あわびのバター焼き

越後村上　　『笹川流れ』　　
　 　
夏、旬の天然岩牡蠣、あわび、さざえ。
　【越後村上うおや】でご提供しているこれらの品々は
　「笹川流れ」と呼ばれる新潟県北の海でとれたものです。
　
　「笹川流れ」とは、村上市山北地区（旧山北（さんぽく）町）の
　日本海沿岸、長さ11キロにわたる海岸部の愛称です。
　白砂の浜、形もさまざまの奇岩・巨岩が立ち並び、
　昭和２年には国の名勝天然記念物に指定されたことからも
　わかるように、新潟のみならず
　日本全国でも有数の美しい海岸です。
　
　「笹川流れ」という情緒あふれる名前は、
　付近の笹川集落から沖合いの岩場まで
　潮流が見られたことに由来します。
　ここは近くに大きな川もないため汚染されることもなく、
　澄み切った水は抜群の透明度を誇ります。
　
　魚介の質は育った環境で決まるもの。
　【うおや】でご提供している魚介類が高品質なのも、
　こうしたきれいな海でとれたものだからなのです。
　
　
　さて、魚介の産地としてはもちろん、
　観光地としても人気の「笹川流れ」。
　変化に富んだ地形、美しい海はどこをとっても
　『みどころ』と言えるのですが、
　はじめていらっしゃる方にはぜひ押さえていただきたい
　ポイントをお知らせしますね。

　
　■□■笹川流れのみどころ■□■
　
　◎笹川流れは「夕日」が絶品！
　　日本海に沈む夕日の美しくも雄大な光景は、
　　ＪＲ羽越本線桑川駅と、
　　そこに併設された「道の駅　笹川流れ『夕日会館』」
　　が絶景ポイント。
　　
　◎日本海の荒波に浸食されて出来た
　　ユニークな奇岩・巨岩を見物するなら
　　「遊覧船」がおすすめ。
　　陸から見たのとはまた違った感動が味わえます。
　　
　◎夏は海水浴。
　　釣りは通年で楽しめますが、特に夏場は
　　キス、カレイ、ブリ、マダイなどの季節で
　　多くの釣り客でにぎわいます。
　
　
　■□■笹川流れの義経伝説■□■
　
　　その昔、源義経が奥州へ落ち延びていく際、
　　笹川流れ付近の海岸を小船で通ったと言われています。
　　
　　その美しい景色を義経公に見せようと、
　　家来がわざわざ呼び戻したことからついた「君戻しの岩」、
　　その岩を見て義経公がニタリニタリと笑った
　　ことからついた「ニタリ岩」など
　　さまざまな伝説が残っています。
　
　
　この夏、日本海の美しい自然を満喫しに
　いらしてみてはいかがですか？(^^)
　

　

■　日本海笹川流れの魚介類　■

天然岩牡蠣	あわび	貝セット	さざえ
あまえび	飯蛸煮	煮だこ	煮ばい貝

■　笹川流れの塩　■

にがり 473円

一番塩 473円

笹川流れの塩 578円

笹川流れの塩 473円