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鮭のまちで創業 200年 新鮮さと味 心を込めて
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越後村上うおや 旬情報のお知らせ 2010.5.5
桜鱒、飯蛸、天然真鯛…旬の美味が勢ぞろい！
【新商品】サクラマス西京漬、天然真鯛の西京漬お披露目です！
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http://www.uoya.co.jp/
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こんにちは。
越後村上うおやの上村です。
いつもありがとうございます。
風薫る５月となりました。
ことのほか寒かった４月を過ぎ、
ようやく春爛漫…
を通り越してそろそろ初夏の気配でしょうか。
ＧＷ連休は、皆様いかがお過ごしでしたでしょうか。
故郷に帰省された方も、ご家族で遠くに遊びにいかれた方も、
ずっと仕事だった方も大変お疲れ様でした。
ここらで美味しいもので栄養補給し、疲れを癒して頂きたいと
思います。うおやではこの時期ならではの商品をいろいろ取り揃え
ております。
自然の恵み豊かな日本海では
四季折々、一年中すばらしい海の幸が味わえます。
只今越後村上では天然真鯛やサクラマスが旬を迎えています！
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☆★ 母の日キャンペーン実施中 ★☆
4000円以上ご注文の方に日替わりサービス品進呈中！！
ご注文時コメント欄に「母の日用」とご記入いただければ
うおやからも日替わりサービス品を同梱します。
(5/8 発送分まで）
==> http://www.uoya.co.jp/uoyasake/thanksm.html
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ホームパーティーはこれでキマり！
とれたて新鮮！手巻き寿司セット
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天然真鯛にあまえび、ひらめ、たこにいか…
地物中心の新鮮なネタに人気のトロをプラス。
さらに宮城県産高級海苔と
「醤油はらこ」も同梱した豪華セット！
好きな具をとって好きなように巻いて…
味もボリュームも大満足のセットで
お腹いっぱいお楽しみください！
※内容は時節によって異なります。
くわしくはお電話かメールでご確認ください。
◇豪華！手巻き寿司セットはこちらから
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F19-A21.html
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※このメールはこれまで越後村上うおやをご利用いただいた方、
プレゼント等の弊店企画に応募いただいた方にだけに
配信しています。
===■ 本日のおいしいメニュー ■==============================
１．サクラマス、真鯛、イイダコ…旬の美味が勢ぞろい！
２．絶品・老舗の味をご家庭で手軽に【切身】
３．素材は最高、旨み凝縮！【干物】
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：１： サクラマス、真鯛、イイダコ…旬の美味が勢ぞろい！
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日本海の春の味覚として人気の
【サクラマス】【いいだこ】もそろそろシーズン終盤。
行く春を惜しみつつ、絶品の味をお楽しみください！
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◇--◆◇-◆ サクラマス（本鱒） ◇-◆◇--◆
文字通り桜の咲くころに還ってくるサクラマス。
旬のこの時季は脂も乗って身もぷりっぷり！
淡白であっさりとした白身のお魚は
どんな料理にもよく合います。
なかなか市場に出回らない「幻の高級魚」を
この機会にぜひどうぞ！
◎サクラマス（本鱒）
豪華にまるごと一尾！（2.5kg）
身は切身、頭は二つ割り、中骨はぶつ切りでお届けします。
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F19-A01.html
手軽な切身、5切入。
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F16-H00.html
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老舗の美味を食卓に。
おいしい【加工品】もどうぞ！
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上品で豊かな味わいをご賞味ください
☆本鱒（サクラマス））の西京漬 【新商品！】
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F22-H05.html
旨さ引き立つシンプルな味付け。
◎本鱒（サクラマス）煮付
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F16-H03.html
塩加減が絶妙！【うおや】ならではの自慢の逸品。
◎本鱒（サクラマス）の塩引
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F17-H10.html
風味豊かな越後味噌に漬け込みました。香ばしさがたまらない！
◎本鱒（サクラマス）の味噌漬
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F16-H01.html
甘く上品なたれに、ゆずの香りをプラス。
◎本鱒（サクラマス）のかほり漬
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F16-H02.html
焼いてすぐだし醤油に漬け込みました。味がよく染みておいしい！
◎本鱒（サクラマス）の焼漬
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F20-H04.html
◇--◆◇-◆ いいだこ ◇-◆◇--◆
ごはんつぶみたいな卵がぎっしり！
ちっちゃくてかわいい【いいだこ】は
まるごと煮付けていただくのがベスト。
もちもちした卵の食感をお楽しみください。
◎飯蛸（いいだこ）煮（200g）
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F12-B05.html
◇--◆◇-◆ 天然真鯛 ◇-◆◇--◆
●日本海産 とれたて新鮮！天然真鯛 4,200円
日本海の荒波に鍛えられた天然真鯛！
身は締まって美味しく、体色は鮮やかな赤。
今が旬の真鯛は見てよし、食べてよし。
存分にお楽しみください！
刺身、切身、兜煮など
ご希望に応じ、加工してお届けします。
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F12-A02.html
●天然真鯛の西京漬 【新商品！】
風味豊かな西京味噌に旬の天然真鯛をじっくりと
漬け込みました。
ほんのり甘く、味わい豊かで柔らかな味。
素材のうまみを最大に引き出しています。
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F22-T14.html
●天然真鯛の粕漬
活きのいい天然真鯛を【酒粕】で漬け込みました！
酒どころ・越後村上ならではの逸品。
ほのかな甘さと香りが鯛の旨みを引き立てます。
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F17-T10K.html
●天然真鯛の味噌漬
旬の天然真鯛を【うおや】特製味噌に漬け込みました。
越後味噌独特の豊かな風味が
天然真鯛のおいしさをさらにアップ！
香ばしい香りがたまりません(^^)
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F20-T12K.html
◇--◆◇-◆ あまえび ◇-◆◇--◆
●甘海老（あまえび）日本海産(50尾) 3,150円
とろりと甘い、日本海産甘海老。
とれたてのおいしさをそのままお届けします。
お刺身でいただくのが一番ですが、
から揚げにするとなんとビールのおつまみにぴったり！
一度お試しください。
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F12-B01.html
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：２： 絶品・老舗の味をご家庭で手軽に【切身】
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選び抜いた素材を老舗の技で、最高の味に仕上げました！
ご家庭では焼くだけの手軽さで楽しめる、
人気の【切身】。
今夜のおかずに、来客に、ご贈答用に…
【うおや】の切身製品をぜひどうぞ！
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☆ なんといっても人気は【鮭】 ☆
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村上といえばもちろん【鮭】。
どれもリピーター多数の人気商品です！
絶妙の塩加減、凝縮された旨み。
日本海の寒風にさらして仕上げた伝統の美味。
◎塩引鮭切身(1切）
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F12-SH2.html
選び抜いた鮭をうおや特製味噌に漬け込みました。
味噌を洗い流して焼けば、香ばしい香りが立ちのぼる！
◎鮭の味噌漬（4切)
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F12-S06.html
生鮭を焼いてすぐ特製醤油に漬け込みました。
冷めてもやわらか、味がギュッと染みて美味！
◎鮭の焼漬（4切）
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F12-S08.html
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☆ 最上級の海の幸が満載 ☆
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厳選した素材をひとつひとつ丁寧に仕上げました。
どれも一度食べたら忘れられない味です。
西京味噌の上品な味わいと、銀だらのゆたかな脂が溶け合った
極上の美味！
◎銀だら西京漬（1切）
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F17-G11.html
ぎゅっと身の引き締まったさばを特製醤油に漬け込みました。
ごはんのおかずにぴったり。
◎鯖（さば）の醤油漬（1切）
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F12-G02.html
☆ギフトにおすすめ！人気の切身4種の豪華詰め合わせ☆
「塩引き鮭」「鮭の味噌漬け」
「銀だら醤油漬」「鯖の醤油漬」が
ぜ〜んぶ入ったうれしいセット！
素材と味にとことんこだわりました。
◎うおや特製切身セット（４種類x４切セット）
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F12-K014.html
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：３： 素材は最高、旨み凝縮！【干物】
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本当においしい【干物】を召し上がっていますか？
【うおや】の【干物】は素材厳選、
ひとつひとつが手作りの逸品揃い。
噛みしめればお口の中に極上の旨みが広がります。
晩酌のお供にぜひどうぞ。
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旬の柳鰈を一夜干にしました。
身は引き締まり、脂が乗って塩加減は絶妙。
飽きの来ないおいしさです。
◆柳鰈一夜干（10尾）
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F12-C03.html
火にあぶると香ばしい香りが立ちのぼる！
日本海産の新鮮なはたはたを、
特製醤油に漬け込み一夜干にしました。
◆はたはた醤油干（10尾）
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F12-C05.html
佐渡産の小型のスルメイカを、
ワタ（肝）をとらずにまるごと干しました。
このワタが絶品なんです！
ぜひ焼きたてをどうぞ。
◆丸干しいか(150g)
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/F17-C11.html
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他にも種類豊富な新鮮魚介類や「ぎんだら」や「さば」の醤油漬、
「切たらこ」、「いかの塩辛」、「筋子」といった味にこだわった
オリジナル加工品や特撰品を多く取り揃えております。
カタログもご用意しておりますので、ご希望の方はお電話、または
インターネットでご請求ください。
◇カタログのご請求はこちらから
==> http://www.uoya.co.jp/uoyasake/guide.html
最後まで御覧頂き、誠にありがとうございました。
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●このメールは、これまで「越後村上うおや」をご利用いただいた方
プレゼント等の弊店企画に応募いただいた方にに配信してます。
◇配信中止・アドレス変更はこちらから
==> http://www.uoya.co.jp/uoyasake/mag_reg.html
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ご要望、ご質問がございましたらメールやお電話で何なりとお申付けくだ
さい。
今後とも越後村上うおやをよろしくお願いいたします。
ありがとうございました。
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●▽● 越後村上うおや ●▽●
(鮭のまち村上で 創業二百年）
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〒958-0842 新潟県村上市大町4-3
(TEL) 0254-52-3056
(FAX) 0254-53-6500
うおや(URL) http://www.uoya.co.jp/
上村八惠子(info@uoya.co.jp)
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