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あわび、えん貝、さざえ
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あわび、えん貝、さざえ
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日本海でも地元新潟県県北の海は岩場が続くきれいな海で水質が特に良いところです。
近くには国の名勝天然記念物に指定されている美しい海岸「笹川流れ」がございます。
そんな環境でそだった天然の貝たちは美味しくて安全、他とは一味違います。

今が旬の日本海の魚介類です。
国の名勝天然記念物「笹川流れ」がある新潟県北の海は
水質も特に優れ、岩場が続く最も美しい海岸。
そんな環境で育った魚介類は
この上もなく純粋で芳醇な味わいです！


笹川流れはこんなところ

　あわび調理法

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